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Zur Schlupp

Hauptstr. 25
65396 Walluf

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Speisekarte von Zur Schlupp

Zuletzt aktualisiert am 18.12.2023
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Veggie Vorspeise
Gegrillte Paprika / Ruccola / Schmand / Röstbrot / Feige
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Meeresfrüchte Salat
Tintenfisch / Garnele / Avocado / Grapefruit / Oliven / Tomaten
18,00 €
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Kürbissuppe
Hokkaido Kürbis / Kokosmilch / Kürbiskerne / Granatapfel / Croutons
11,00 €
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Fenchel
gefüllter Fenchel / Schafskäse / Kürbissauce / Granatapfel
20,00 €
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Seeteufel
Seeteufel / Artischocken / Schwarzwurzel / Kräuteröl / Rettichkresse
34,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kalb
Kalbsrückensteak / Calvados / Äpfel / Rahm / Walnüsse / Rieslingkraut / Petersilienkartoffel
36,00 €
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Lamm
Lamm Bourgignon / Schmorgemüse / Kartoffeln
34,00 €
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Käse
wenn Sie Käse wünschen, sprechen Sie uns bitte an, sollten wir welchen vorrätig haben, servieren wir diesen gerne. In den Sommermonaten halten wir aufgrund der geringen Nachfrage jedoch nur vereinzelt etwas Käse für Sie vor.
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Mandel & Beere
Mandelkuchen / Crema catalana / Beeren Sorbet
11,00 €
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Zwetschge & Grieß
Zwetschgen Ragout / Walnuss Eis / Grießnocke
11,00 €
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5-Gang-Menü: 65
Duett von der Wachtel / Beluga Linsen / Balsamico / Tannenhonig
2022 Blanc de Noir trocken, Weingut Spreitzer
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Nudeltasche / Garnele / Miesmuschel / geklärte Tomate
2016 Geheimrat J Riesling Spätlese trocken, Weingüter Wegeler
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Seeteufel / Artischocken / Schwarzwurzel / Kräuteröl / Rettichkresse
2022 Weissburgunder Réserve Gutswein, Weingut Battenfeld-Spanier (Rhh)

vegetarisch vegetarisch

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Lamm Bourguignon
2019 Momentum Gaudeo Pinot Noir trocken, Weingut August Kessele
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5-Gang-Menü: 59
Gegrillte Paprika / Ruccola / Schmand / Röstbrot / Feigen
2022 Blanc de Noir trocken, Weingut Spreitzer
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Burrata / Tomate / Melone / Oliven
2022 Spätburgunder Rosé feinherb, Weingut Heinz Nikolai
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Linsentaler / Artischocken / Schwarzwurzel / Kräuteröl / Rettichkresse
2022 Weissburgunder Réserve Gutswein, Weingut Battenfeld-Spanier (Rhh)

vegan vegan

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Gefüllte Fenchelpfeife / Schafskäse / Kürbissauce / Granatapfel
2019 „Momentum Gaudeo“ Pinot Noir trocken – VDP.GUTSWEIN, Weingut August Kesseler
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Zwetschge & Grieß

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Schlupp ist der 18.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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