Villa Fayence

Hauptstraße 12
66798 Wallerfangen


Speisekarte von Villa Fayence

Zuletzt aktualisiert am 11.07.2019
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Blumenkohl-Fenchelcrèmesuppe
mit Brezelklößchen
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppe von Felsenfischen
mit Knoblauchcroutons und Rouille
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ziegenkäse im Kartoffelmantel gebraten
auf Friséesalat
13,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa Crevetten
mit Aioli
14,50
Kaninchenrückenfilet im Pankomehlmantel gebacken
auf Salat von Spargel violett, Äpfeln, jungem Lauch und gerösteten Maiskörnern
17,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
à la Minute warmgeräucherter Schottischer Label rouge Lachs
auf Bouquet von Ackersalaten
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tafelspitz auf Gemüsen
mit Schnittlauch-Meerrettichsoße
19,50
Original Wiener Schnitzel
auf warmen Kartoffel-Gurkensalat
23,50
Piccata vom Kalbsrücken
auf Gemüserisotto und Basilikumvelouté
24,00
Entrecôtescheiben vom Irish prime beef
Saisongemüse, pommes alumettes, rosa Pfefferjus
32,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Haxe vom Limousin Lamm
mediterrane Gemüsebrandade, Sariettejus
28,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Surf & Turf
von gegrillter Weidekalbrückenschnitte und Jakobsmuschelcroustillant auf Wallerfanger Gutsspargel, Orangen-Estragonsoße
36,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Filet vom Yellowfine Thunfisch
auf Spargelquinoa und Limonenölvelouté
29,50
Créme brûleé
8,00
zweierlei von Bitterschokoladenmousse
und Passionsfruchtsorbet
9,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Limoncellohalbgefrorenes
auf Sommerbeerenkompott
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
warme Rhabarbertarte
mit Tahitivanillerahmeis
10,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mandelmilch Panacotta
mit Aprikosenkompott und Pralinenrahmeis
12,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Villa Fayence ist der 11.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.