Speisekarte von Sangam

Beliebte Gerichte

Butter Chicken

in gewürzten Safran-Joghurt, marniertes Hähnchenbrustfilet im Tandoori-Ofen gegrillt in Tomaten-Sahnesauce

13,00 €

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Chicken Tikka Masala

Hähnchenbrustfilet in gewürztem Safran-Joghurt mariniert, im Tandoori-Ofen gegrillt, anschließend mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Gewürzen in Sauce kurz gebraten

13,00 €

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Lamm Panjabi

Lammfleisch aus der Hüfte, in Ingwer, Knoblauch und roter Joghurt-Safran-Sauce mariniert, mit speziellen Kräutern und Gewürzen im Tandoori-Ofen gegrillt anschließend mit Tomaten, Zwiebeln und Paprikaschoten kurz angebraten

14,50 €

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Suppe

Dal Shorba

Gelbse Linsensuppe mit Reis und frischem Käse

4,50 €

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Tomaten Shorba

Tomatensuppe

4,00 €

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Hühnchen-Kokosnuss-Creme-Suppe

4,50 €

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Saag-La-Shorba

Spinatsuppe mit frischem geriebenem indischen Käse

4,50 €

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Jhinga Shorba

Garnelensuppe mit frischem Koriander und Kokosnuss

5,50 €

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Vorspeisen

Papar

knuspriges Knabbergebäck aus Linsenmehl mit Minz-Sauce

1,50 €

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Samosa

Teigtasche gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Käse

4,50 €

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Gobi Pakora

Blumenkohl in Kichererbsenmehlmantel frittiert, mit Sauce und Salatgarnitur

3,50 €

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Paneer Pakora

hausgemachter Käse in Kichererbsenmehlmantel frittiert mit Sauce und Salatgarnitur

4,50 €

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Bengan Pakora

Aubergine in Kichererbsenmehlmantel frittiert mit Sauce und Salatgarnitur

4,50 €

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Chicken Pakora

Hünhchenbrust in Kichererbsenmehlmantel frittiert mit Sauce und Salaganitur

4,50 €

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Onion Pakora

frittierte Zwiebelringe in Kichererbsenmehlmantel mit Sauce und Salatgarnitur

4,00 €

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Mixed Pakora Für 2 Personen

gemischter Teller von allen Pakoras

10,50 €

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Mixed Vegetable Pakora Für 2 Personen

gemischter Teller vegetarischem Pakoras

10,50 €

vegetarisch

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Kaschmiri Nan

Fladenbrot aus Weißmehl mit Zwiebeln, Kartoffeln und Käse

3,50 €

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Garlic Nan

Fladenbrot aus Weißmehl mit Knoblauch

2,50 €

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Paneer-Ka-Kulcha

Fladenbrot aus Weißmehl mit frischem Käse und Kräutern mit BUter im Tandoori-Ofen gebacken

3,50 €

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Keema Nan

Fladenbrot aus Weißmehl mit gehacktem Flammfleisch im Tandoori-Ofen gebacken

4,00 €

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Masale-Ka-Kulcha

2,50 €

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Salate

Kleiner Gemischter Salat

4,00 €

vegetarisch

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Chicken Tikka Salat

in Joghurt mariniertes Hähnchenbrustfilet im Tandoori-Ofen am Spieß gegrillt und auf Salat serviert

8,50 €

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Vegetarische Und Vegane Spezialitäten

Navrattan Korma

allerlei Gemüse der Saison mit Mandeln, Käse, frischen Kokosflocken und Rosinen, mit milden Gewürzen in Sahnesauce

12,50 €

vegan

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Butter Paneer Masala

frischer indischer Käse mit Tomaten, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Gewürzen in einer cremigen Tomaten-Sahnesauce

12,50 €

vegan

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Aloo Gobi

Blumenkohl mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Koriander und Gewürz-Sauce

10,50 €

vegan

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Dal Makhni

Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten

9,00 €

vegan

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Tarka Dahl Panjabi, Scharf

aus gelben Linsen, in Butter geröstete Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und grünem Pfeffer

9,00 €

vegan

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Mixed Sabji

Allerlei Gemüse der Saison mit Tomaten, Zwiebeln, Inger und Gewürzen zubereitet

10,00 €

vegan

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Saag Panir

indischer Rahmkäse mit Spinat

10,00 €

vegan

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Malai Kof Ta

Gemüsebällchen aus Kartoffeln, Käse, Mandeln, Rosinen mit Weizenmehl frittiert in würzig-milder-Sauce

10,00 €

vegan

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Matta Panir

Indischer Rahmkäse mit Erbsen gebraten in Curry-Sauceb 9,50

vegan

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Mango Curry

frische Mango in pikanter Curry-Sauce zubereitet

11,00 €

vegan

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Auberginen Bartha

Auberginen über offener Flamme gegrillt, püriert, gewürzt und mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer angerichtet

10,00 €

vegan

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Bhindi Masala

Gartenfrische Okra-Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Gewürzen zubereitet

10,50 €

vegan

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Paneer Tikka Masala

Frischer Käse in gewürztem Safran-Joghurt mariniert, im Tandoori-Ofen gegrillt, anschließend mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Gewürzen in Sauce kurz gebraten

12,50 €

vegan

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Channa Masala

Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer in würziger feiner Sauce

10,00 €

vegan

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Zucchini Aloo

Zucchini mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Koriander und gewürzter Sauce

10,00 €

vegan

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Spezialitäten Aus Dem Tandoori-Ofen

Paneer Tikka, Vegetarisch

hausgemachter Käsewürfel mit würziger Joghurt-Sauce mit Safran mariniert, mit Paprika und Tomaten gegrillt

12,50 €

vegetarisch

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Murg Malai Tikka

zarte Stückchen Hähnchenbrustfilet in milder Marinade, am Spieß im Tandoori-Ofen gegeillt

13,50 €

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Chicken Mint Tikka

Hähcnhenbrustfilet, in würziger frischer Minze mariniert und am Spieß im Tandoori-Ofen gegrillt

13,50 €

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Fisch-Tikka

Mariniertes Fischfilet im Tandoori-Ofen gegrillt

14,00 €

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Tandoori Jhinga

Großgarnelen, eingelegt in Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen in Tandoori-Ofen gegrillt

19,50 €

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Lamm Tikka

Lammfleisch aus der Hüfte, mariniert in roter Joghurt-Safran-Sauce im Tandoori-Ofen gegrillt

13,50 €

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Shahi Kebab

Hackfleisch-Röllchen vom Lamm und Huhn im Tandoori-Ofen gegrillt

13,00 €

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Sangan Mixed Tandoori Gril. gemischte Tandoori-Platte vom Lamm und Hühnchen mit verschiedenen Saucen

15,50 €

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Hühnchen-Spezialitäten

Mit Reis Und Nan Serviert

Chicken Curry Punjabi

Hähnchenbrustfilet in einer delikaten Currysauce

12,00 €

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Murg Methi Malai

Hähnchenbrustfilet mit Bockshornblättern in einer cremingen Sauce

12,00 €

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Chicken Korma

Hähnchenbrustfilet in spezieller, milder Sauce mit Mandeln, Käse, frischen Kokosflocken und Rosinen

13,00 €

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Chicken Tikka Masala

Hähnchenbrustfilet in gewürztem Safran-Joghurt mariniert, im Tandoori-Ofen gegrillt, anschließend mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Gewürzen in Sauce kurz gebraten

13,00 €

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Mango Chicken

Hähnchenbrustfilet mit frischen grünen Mangos in Spezial-Sauce

13,00 €

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Butter Chicken

in gewürzten Safran-Joghurt, marniertes Hähnchenbrustfilet im Tandoori-Ofen gegrillt in Tomaten-Sahnesauce

13,00 €

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Chili Chicken

Hähnchen mit grünem Chili nach Art des Hauses, sehr scharf

12,00 €

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Chicken Vindallo, Scharf

Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln, Ingwer und Knoblauch in scharfer Curry-Sauce

13,00 €

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Chicken Jahlfrezi, Scharf

Hähnchenbrustfilet mit Gemüse, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer in scharfer Currysauce

13,00 €

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Garlic Chicken

Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischem Knoblauch, Zwiebeln, Kräutern, Kardamorn in aromatischer Sauce

13,00 €

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Chicken Harially

eine Spezialität des Hauses, Hähnchenbrustfilet, in würzigen Spinat mit frischer Minze, frischem Koriander, Tomaten und Zwiebeln

13,00 €

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Chicken Maisoori

Hähnchenbrustfilet in spezieller Sauce aus Mandeln, Joghurt, Cashewnüsse, frischem Koriander und mit Cus Cus abgeschmeckt

13,00 €

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Chicken Do Piazza

Hähnchenbrustfilet gebraten mit Tomaten, Koriander und gerösteten Zwiebeln

12,00 €

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Chicken Achari Hot, Scharf

Hähnchenbrustfilet gebraten mit Mixed Pickies, Kräutern und Tomaten in aromatischer Sauce

13,00 €

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Chicken Sabji

Hähnchenbrustfilet mit Gemüse in würziger Currysauce

13,00 €

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Lamm-Spezailitäten

Mit Reis Und Nan Serviert

Lamm Madras Curry

Lammfleisch aus der Hüfte in einer scharfen Curry-Sauce

14,00 €

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Lamm Curry

Lammfleisch aus der Hüfte in Curry-Sauce

13,00 €

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Shahi Korma

Lammfleisch aus der Hüfte in Sahne-Sauce mit Käse, Mandeln, Cashewnüssen und frischen Kokosraspeln

14,00 €

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Lamm Da. Lammfleisch mit gelben Linsen, in Butter gerösteten Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und grünen Peperoni

14,00 €

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Bhindi Lamm

Saftiges Lammfleisch aus der Hüfte mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Joghurt gekocht, anschließend mit Okra-Gemüse kurz angebraten

14,50 €

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Lamm Panjabi

Lammfleisch aus der Hüfte, in Ingwer, Knoblauch und roter Joghurt-Safran-Sauce mariniert, mit speziellen Kräutern und Gewürzen im Tandoori-Ofen gegrillt anschließend mit Tomaten, Zwiebeln und Paprikaschoten kurz angebraten

14,50 €

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Lamm Saag

Lammfleisch aus der Hüfte mit würzigem Spinat gebraten

14,00 €

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Rogan Josch

Lammfleisch aus der Hüfte in einer speziellen Joghurt-Sauce mit Fenchel abgestimmt

14,00 €

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Lamm-Do-Piazza

Lammfleisch aus der Hüfte gebraten mit Tomaten, Koriander und gerösteten Zwiebeln

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lamm Windallo, Scharf

Lammfleisch aus der Hüfte mit Kartoffeln, Ingwer und Knoblauch in scharfer Sauce

14,00 €

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Lamm Achari Hot, Scharf

Lammfleisch aus der Hüfte gebraten mit Mixed Pickles (eingelegte scharfe Früchte), Kräutern und TOmaten in aromatischer Sauce

14,00 €

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Fisch-Spezialitäten

Mit Reis Und Nan Serviert

Goa Machi Curry

Rotbarschfilet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmte Kräuter und Gewürzen gebraten und in einer milden Sauce gegart

13,50 €

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Fisch Madras, Scharf

Fisch mit Kokosnuss, Knoblauch, frischen Curryblättern und Tomaten in scharfer Curry-Sauce

13,50 €

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Jhinga Harially

eine Spezialitäten des Hauses, Großgarnelen in würzigem Spinat mit frischer Minze, frischem Koriander, Tomaten und Zwiebeln

21,00 €

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Jhinga Madras, Scharf

Großgarnelen mit Kokosnuss, Knoblauch, frischen Curryblättern und Tomaten und in scharfer Curry-Sauce

21,00 €

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Jhinga Coconut Curry

Großgarnelen in Gwürzen gerötstet und an Kokosnuss-Curry-Sauce

21,00 €

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Reis-Spezialitäten

Vegetarische Biryani

Gemüse und Basmatireis mit Zwiebeln, Paprika, Nüssen und Rosinen angebraten, dazu verschiedene Saucen

10,50 €

vegetarisch

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Lamm Biryani

Lammfleisch aus der Hüfte, in Basmatireis mit Zwiebeln, Paprika, Nüssen und Rosinen angebraten, dazu verschiedene Saucen

13,50 €

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Chicken Biryani

Hähnchenbrustfilet in Basmatireis mit Zwiebeln, Paprika, Nüssen und Rosinen angebraten dazu verschiedene Sauce

12,50 €

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Sangam Biryani

Basmatireis mit Hünchen, Lamm udn Gemüse mit Zwiebeln, Paprika, Nüssen und Rosinen angebraten und dazu verschiedene Saucen

14,50 €

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Beilagen

Tandoori Roti

Vollkornbrot

1,50 €

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Pratha

Vielschichtiges, mit Butter zubereitetes Vollkorn-Fladenbrot

2,00 €

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Kaschmiri Nan

Fladenbrot aus Weißmehl mit feingehackten Zwiebeln, Kartoffeln und Käse gefüllt

3,50 €

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Garlic Nan

Fladenbroit aus Weißmehl mit Knoblauch

2,50 €

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Bahtura

frittiertes Fladenbrot

1,50 €

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Frittiertes Fladenbrot & Extras

Paneer-Ka-Kulcha

Fladenbrot aus Weißmehl mit frischem Käse und Kräutern im Tandoori-Ofen mit Butter gebacken

3,50 €

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Keema Nan

Fladenbrot aus Weißmehl mit gehacktem Lammfleisch im Tandoori-Ofen gebacken

4,00 €

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Masale-Ka-Kulcha

Fladenbrot aus Weizenmehl mit frischen Kräutern und Gewürzen im Tandoori-Ofen gebacken

2,50 €

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Portion Reis

2,00 €

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Raita

würziger erfrischender Joghurt mit Gurken und verschiedenen Kräutern

3,00 €

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Pickles

scharf eingelegte Früchte

1,50 €

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Mango Chutney

1,50 €

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Desserts

Mango Creme

4,50 €

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Schrikand

Joghurt mit Safran, Kardamom, Muskatnuss, Nelken und mit Honig gesüßt

3,50 €

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Kulfi

hausgemachte Eisspezialität aus frischer Milch, blanchierten Mandeln, Pistazien und Kardamom

3,50 €

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Gulab Jamun

2 frittierte Teigbällchen mit Honigsirup aromatisiert

4,50 €

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