Speisekarte von Veit
Zuletzt aktualisiert am 29.12.2023
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VORSPEISEN
Selbstgeräuchertes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
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Festtagssuppe
mit verschiedenen Klößchen und Maultäschle
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HAUPTGERICHTE
Gemischter Kalbs- und Rinderbraten
mit Spätzle und Salat
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Schweinebraten
mit Knödel und Sauerkraut
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Gefüllter Schweinebauch
mit Spätzle und Salat
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Siedfleisch
mit Meerrettichsoße, Bratkartoffeln und Rote Beete
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AUS HEIMISCHER JAGD
Rehrücken, rosa gebraten,
in Preiselbeer-Rahmsoße mit Spätzle und Salat
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VOM SCHWEIN
Qualitätsfleisch aus eigener, artgerechter Aufzucht mit natürlicher Fütterung
Steak mit Spätzle,
Kräuterbutter und gemischtem Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lendchen „Jäger Art“
in Champignon-Rahmsoße mit Pommes frites und Salat
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Rahmschnitzel „Jäger Art“
in Champignon-Rahmsoße mit Spätzle und Salat
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Paniertes Schnitzel
mit Brot
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Paniertes Schnitzel
mit gemischtem Salat oder Sauerkraut
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Paniertes Kotelett
mit Spätzle und gem. Salat
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Schweinebraten
mit Spätzle und gem. Salat
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VOM RIND
Qualitätsfleisch aus eigener, artgerechter Aufzucht mit natürlicher Fütterung
Zwiebelrostbraten mit Brot
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Zwiebelrostbraten
mit gemischtem Salat oder Sauerkraut
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Zwiebelrostbraten
mit Spätzle oder Bratkartoffeln und Salat
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Rahmsauerbraten
mit Spätzle oder Semmelknödel und Salat
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Rinderbraten „Jäger Art“
mit Spätzle und Salat
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Rinderbraten „Zigeuner Art“
mit Spätzle und Salat
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FISCHGERICHTE
Fangfrisch aus eigenem Forellenteich, mit frischem Quellwasser gespeist
Forelle "Müllerin"
mit gemischtem Salat
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Forelle "Blau"
mit Salzkartoffeln und grünem Salat
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Forelle, in Mandelbutter gebraten,
mit gemischtem Salat und Salzkartoffeln
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SALAT
Kleiner gemischter Salat
vegetarisch
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Großer Salatteller
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Großer Salatteller
mit Schinken und Ei
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KINDERTELLER (BIS 12 JAHRE)
Paniertes Schnitzel
mit Pommes frites und Salat
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Braten mit Spätzle
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Spätzle mit Soße
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WARMES VESPER
Schinken mit Ei
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Ein Paar Saiten
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Drei Spiegeleier
mit gemischtem Salat
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Dosenwurstaufschnitt
mit Sauerkraut
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Kesselfleisch
mit Sauerkraut
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Schlachtplatte
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Ripple mit Sauerkraut
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Kalbsbratwürste
mit gemischtem Salat oder Sauerkraut
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Hawaii-Toast
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KALTES VESPER
Kaltes Kesselfleisch
mit Gurke garniert
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Gekochter Schinken
mit Butter und Gurke garniert
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Rauchfleisch (selbstgeräuchert)
mit Butter und Gurke
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Rauchfleisch- und Schinkenplatte
mit Butter und Gurke
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Kalter Braten
mit Butter und Gurke
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Saftiges Ripple mit Gurke
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Wurstsalat
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Schweizer
oder schwäbischer Wurstsalat
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Schinkenwurst
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Leberwurst
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Schwartenmagen rot
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Presswurst weiß
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Dosenwurstaufschnitt:
Schinken-, Leberwurst, bSchwartenmagen
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Veits Vesperteller
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Schweinefleisch im eigenen Saft
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Russische Eier
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Backsteinkäse
mit Essig, Öl und Zwiebeln
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Schwartenmagen (Plunsen)
mit Essig, Öl und Zwiebeln
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Veit ist der 29.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.