Zum Storchen

Lange Str. 24
79183 Waldkirch


Speisekarte von Zum Storchen

Zuletzt aktualisiert am 25.09.2023
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Rote Bete gebeizte Forelle
Apfelvinaigrette, Meerrettich Crème und Kartoffelchips
16,00
Gebackener Blumenkohl und Blumenkohl Crème
mit Cashew Kernen, Aprikosen und Nussbutter
16,00
Roastbeef vom Hirsch
an Kübisvielfalt, Friséesalat und Zwiebelvinaigrette
16,00
Mariniertes Rindertartar
mit gebackener Kartoffel, Crème Fraîche und eingelegten Senfkörnern
16,00
Zweierlei Ziegenkäse
mit bunten Beten, Feigenchutney und Walnuss-Rucola Pesto
16,00
Rahmsuppe vom Muskatkürbis
mit Kürbis Tempura und Kernöl
10,00
Consommé von Waldpilzen
mit feinem Wurzelgemüse und Pilz Raviolo
10,00
Dreierlei vom Kübis
mit hausgemachten Gnocchi und Herbst Pesto
35,00
26,00 vegetarisch, oder mit gebratener Perlhuhn Brust
Cremiges Kartoffelrisotto
mit Ofenpastinaken, gebratenen Waldpilzen und Mandeln
35,00
26,00 vegetarisch, oder mit gebratenem Wolfsbarschfilet
Gebratene Würzentenbrust
mit zweierlei roter Bete, Cassis Beeren, Purple Curry und Kartoffelkugeln
35,00
Rosa gebratene Hirschüfte
mit Preiselbeer Gel, geräucherter Sellerie Crème, gebratenen Steinpilzen und Quark Knöpfle
35,00
Gebratenes Zanderfilet mit Lardo
an Alblinsen, Apfel Chutney, gegrilltem Radicchio und Beurre Rouge
35,00
Kernöl Parfait mit dunkler Schokoladen Crème
und zweierlei Zwetschgen
10,00
Herbstfrüchte Tarte
mit Tonkabohnen Eis, Walnüssen und 5 Spice
10,00
Kürbisküchlein
mit Mirabellenröster und cremigem Frischkäse Eis
10,00
MENÜ IN 3 GÄNGEN MIT SUPPE
49,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MENÜ IN 3 GÄNGEN MIT VORSPEISE
55,00
MENÜ IN 3 GÄNGEN MIT SUPPE VEGETARISCH
39,00

vegetarisch vegetarisch

MENÜ IN 3 GÄNGEN MIT VORSPEISE VEGETARISCH
45,00

vegetarisch vegetarisch

MENÜ IN 4 GÄNGEN
65,00
MENÜ IN 4 GÄNGEN VEGETARISCH
56,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Storchen ist der 25.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.