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Bauern- und Denkmalhof Schlagwitz

Bachstrasse 18
08396 Waldenburg

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Speisekarte von Bauern- und Denkmalhof Schlagwitz

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Zuletzt aktualisiert am 21.03.2018
WEDDING ARRANGEMENT
Kartoffelsuppe
mit Speckstreifen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffelsuppe
mit Kokosraspeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Broccolirahmsuppe
mit Mandeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderkraftbrühe
mit Grießklösschen oder Pfannkuchenstreifen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Klare Tomatenkraftbrühe
mit Pestocroutons
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Asiasuppe
mit Hähnchenbruststreifen
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Pfifferlinsrahmsuppe
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kürbissuppe
mit gerösteten Kürbiskernen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lauch - Käse - Suppe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karotten - Ingwer - Suppe
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Ungarische Gulaschsuppe
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Italienische Kichererbsensuppe
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Rote - Beete - Suppe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WEDDING ARRANGEMENT
Landhauspastete
mit Thymian, gefüllte Birne mit Preiselbeeren
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemüsemosaik
mit Rindercarpaccio
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Hähnchenbrust
auf Vanillechicoree
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gedünstetes Lachsfilet
auf Wildkräutersalat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Landschinken
mit Melone
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zucchiniröllchen
mit Lachs
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchenröllchen
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Lachstörtchen
auf Polentarauten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Roastbeef
mit Senffrüchten und Sahnemeerrettich
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Feigen
mit Frischkäse
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Ziegenkäse
mit Gemüse im Blätterteig gebacken
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Schweinefleischspieße, Garnellenspieße, Hähnchenspieße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Melonen-Shrimps-Cocktail
mit Parmaschinken
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Meeresfrüchte
mit Räucherlachs
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Champignons
in Käserahm
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mariniertes Gemüse
auf Italienisch mit Pesto und Salsa Verde
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Roastbeefröllchen
gefüllt mit Gemüse - Mozzarella
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Räucherfischplatte
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Coppa und Salami
an Honigmelone
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Hausgebeizter Lachs
auf Süßkartoffelröstis
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WEDDING ARRANGEMENT
Schweinebraten
gefüllt mit Pfifferlingen und Rosmarien
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwalmschinken
aus dem Heu, Pfeffersauce, Hagebuttensauce,

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schollenröllchen
auf Blattspinat mit Pinienkernen

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schinkenputenröllchen
am Spieß
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrustfilet
in Sweet - Chili - Sesammantel
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Hirschkeule
aus dem Tann mit Honigsauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pochierter Lachs
mit Spargelspitzen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinemedaillons
im Speckmantel mit Speckbohnen
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Kasslerrücken
im Blätterteig mit Sahnemeerrettich

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sächsischer Sauerbraten
mit Rotkohl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet
mit Wirsing im Netz, dazu Basilikumsauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsbraten und Schweinebraten
mit Gartengemüse
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Gefüllte Perlhuhnbrust
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Kartoffeln nach Ihrer Wahl
Schwenkkartoffeln, Dauphinkartoffeln, Kartoffelklöße, gebratenen Kloßscheiben, gefüllte Kartoffeln mit Käsecreme, Rosmarinkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weitere Beilagen
Steinpilzrisotto, Pesto-Tagliatelle
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WEDDING ARRANGEMENT
Frische Erdbeeren
mit Vanilleeis
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Topfenmousse
mit zweierlei Fruchtmousse
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Birne
im Blätterteignest mit Vanilleeis
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mangomousse
mit Erdbeermark
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Crème brûlée
mit Rohrzucker gratiniert
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eierlikörmousse
mit frischen Heidelbeeren
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Mousse von brauner und weißer Schokolade
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Schokolierte Fruchtspieße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Panna Cotta
an Himbeermark
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Zitronenröllchen
mit Vanillesauce
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Gratinierte Pfirsiche
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Italienische Schokoladentorte
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Früchtesorbet
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Gateau au chocolat
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WEDDING ARRANGEMENT / Live gegrillt im Denkmalhof
Lammfilet, Schweinesteaks, Hähnchenbrustfilets, Maispoularde
Roastbeef vom „Beefer“ 800°C
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachs- und Zanderfilet, Garnelenspieße
gegrillter Fetakäse mit Bacon, mediterranes Gemüse aus dem Wok
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verschiedene Marinaden, Rosmarinkartoffeln und Denkmalhofbrot
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Auswahl einer Vorsuppe, vier Vorspeisen, zwei Hauptgängen und zwei Desserts. Auswahl Grillbuffet, dazu eine Vorsuppe, vier Vorspeisen und zwei Desserts. Auf Wunsch bereiten wir Ihnen gern eine vegetarische Buffet-Variante. Zum Buffet Ihrer Wahl gehören auch: Unsere frische Salatbar; Brotsalat; Pastasalat; Ebly-Salat (vegetarisch); Rindercarpaccio mit gerösteten Pinienkernen und Rucola; gefüllte Wraps mit Schinken, Lachs, Käse, Chorizo und Hähnchen; eine Käseauswahl; Denkmalhofbrot und Landbutter; Trüffel-Spaghettini aus dem Parmesanlaib

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bauern- und Denkmalhof Schlagwitz ist der 21.03.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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