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Kräutergarten

Töpferstraße 30
53343 Adendorf Gemeinde Wachtberg

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Speisekarte von Kräutergarten

Unser AMÜSANTES MENÜ
58,00 €
1. Gang WÄHLEN SIE AUS UNSERER KARTE -3 GÄNGE VORSPEISE, HAUPTGERICHT, DESSERT
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GEBEIZTER KRÄUTERLACHS
MARACUJA, GRÜNER SPARGEL, SUSHI UND MISO-MAYONNAISE
19,00 €
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RAVIOLO "LARDO DI COLONNATA"
BAUCHSPECK VOM "SCHWÄBISCH-HÄLLISCHEM" MIT CHAMPAGNERKRAUT
19,00 €
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RÖSCHEN VOM KALBSBRIES
KALBSZÜNGERL, SCHWARZWURZEL, MEERRETTICH, ROSENKOHL UND SALZZITRONE
19,00 €
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TARTARE VOM RINDERFILET
BLUTWURST, CONFIERTES EIGELB, SENFCREME UND ROTKOHLSALAT
19,00 €
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CARPACCIO VON GARNELEN
MIT JAKOBSMUSCHEL, GRANNY SMITH UND SPANISCHER AJO BLANCO
19,00 €
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HALBES STUBENKÜCKEN
AUF MORCHELRISOTTO IN BURGUNDERBUTTER
19,00 €
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RIESILINGRAHMSUPPE
VON UNSEREN FISCHEN
19,00 €
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KABELJAU VON DEN LOFOTEN
MIT NORDSEEMUSCHELN UND SELLERIE-APFEL-GEMÜSE IN CIDRE-SAUCE
37,00 €
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FILET VOM ZANDER
AUF ROTER BETE MIT LINSEN UND SPECK-STIPPE
37,00 €
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SCHWEINEFILET "IBERICO"
UND SCHWEINEBAUCH "SCHWÄBISCH HÄLLISCH" MIT MANGOLD, PAPAYA UND SCHALOTTENJUS
37,00 €
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TOURNEDO VOM RINDERFILET
MARSALA-PFEFFER-SAUCE, POLENTA, PORREE UND TROPEAZWIEBELN (IM MENÜ AUFPREIS 4,-€ )
41,00 €
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LAMMRÜCKEN
IN THYMIANJUS AUF WEIßEN BOHNEN IN SPANISCHER ROMESCOSAUßE
37,00 €
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KALBSNIEREN
-IM TÖPFCHEN SERVIERT- MIT ENDIVIENSTAMPF UND 2 SAUCEN
37,00 €
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MANDEL-CRÈME BRÛLÉE
MIT FRÜCHTEN UND WIENER MANDELEIS
12,00 €
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EINE KUGEL CHAMPAGNERSORBET
IM FRUCHTSÜPPCHEN MIT CHAMPAGNER FEIN PARFÜMIERT
12,00 €
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TRIO VON DER VALRHONA – SCHOKOLADE
12,00 €
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BAVAROISE IM GLAS
MIT BIRNE UND MOHN-MARZIPAN-EIS
12,00 €
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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
MIT HONIG, PINIENKERNEN, WEINTRAUBEN UND RIESLINGEIS
12,00 €
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KÄSETELLER
-VOM AFFINEUR WALDMANN AUS ERLANGEN-
12,00 €
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ORANGEN-CRÊPE
MIT ORANGEN-SCHMAND-EIS
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kräutergarten ist der 29.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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