Speisekarte von Hotel Melchior Park GmbH

Vorspeisen

Burrata

Tomate | Feige | Basilikum | Knoblauch | Rucola

15,00 €

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Frisches Rindertatar „Asia Style″

Schalotten-Würfel | Chili | Duftreis | Sriracha | Salz | Pfeffer | Gurke | Fischsauce | Minze | Limette | Chapatis

14,50 €

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Ziegenkäse Crostini (vegan möglich)

Grillgemüse | Ziegenkäse | Wildkräutersalat | Vollkornbaguette

13,00 €

vegan

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Kräuterwaffel

Lachs | Avocado | Rucola | Limette | Frischkäse

14,00 €

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Salate & Bowls

Beilagen Salat „Melchior Park″

4,80 €

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Salatteller „Melchior Park″

Verschiedene Blattsalate | Belugalinsen | Kracherle | Körner | Kirschtomaten | Radieschen | Gartenkresse | Mango | Gurke

10,90 €

8,50 €

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Den Salatteller „Melchior Park″ servieren wir auch

mit folgenden Zutaten: eingelegter Schafskäse

14,50 €

12,10 €

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gebratene Riesengarnelen | Ananas | Chili | Sesam

23,50 €

21,10 €

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Original Caesar Salad

Romanasalat | Hähnchenbrust | Parmesan | Knoblauch

15,50 €

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Fruchtige Lachs-Bowl

Graved Lachs | Mango | Chili | Melone | Papaya | Avocado

16,50 €

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Cozy Beets-Bowl (vegan)

Rote Beete | Kichererbse | Quinoa | Cranberrys | Orange

13,50 €

vegan

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Zwischengerichte

Ochsenschwanzravioli

Riesengarnelen | Senffrucht-Butter | Gemüsestroh

18,00 €

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Jakobsmuschel

Zwetschgenbaames | Gerste | Zimt | Brokkoli

19,50 €

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Fisch aus Meer, Fluss, See und Weiher

Main Waller

Kürbis | Rucola-Brandade | gelbe Beete | Rotweinschalotten

22,50 €

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Zellinger Saiblings-Filet

Orange | Couscous | Radicchio

24,50 €

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Fleisch

Lammhüfte

Fenchel | Gemüsesülze | Kartoffelstrudel

21,50 €

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Original Wiener Schnitzel

hausgemachter Kartoffelsalat oder Pommes Frites | kleiner Salatteller

24,50 €

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Fränkisches Rumpsteak (250g)

Fregola Sarda | Kräutersaitlinge | Lauch | Tomate

26,50 €

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Hirschrücken

Grüne Tomaten | Aprikosen | Skyr | Kartoffeln

23,50 €

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Kachelfleisch-Burger

200g Kachelfleisch vom Schwein | Romanasalat | Gurke | Tomate | Kräuter Aioli | österreichischer Bergkäse | Zwiebelconfit | Roggen Bun vom Bäcker Mahler | Pommes frites

18,50 €

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Vegetarisch

Süßkartoffelgnocchi (vegan)

Grillgemüse | Zitrone | Salbei | „Butter″

16,50 €

vegan

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Pilz-Spinat-Rolle (vegan/glutenfrei)

Hirse | veganer Käse | Buchenpilze | Mandel

17,50 €

vegan

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Zucchini Quinoa Burger

Zucchini | Quinoa | grünes Tzatziki | Romanasalat | Tomate | Gewürzgurken | Mohn-Polenta-Fritten

15,50 €

vegetarisch

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Desserts

Crème Brûlée

Passionsfrucht | Himbeere | Schokolade

7,50 €

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Tiramisu im Glas

Mascarpone | Amarettini | Espresso| Früchte

4,90 €

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Waldmeister

Pumpernickel | Beeren | Limette

6,50 €

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Versucherle

Espresso | Mini-Dessert

4,50 €

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Affogato al caffè

Espresso | Vanilleeis

4,50 €

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Köstlichkeiten

Käseteller „Melchior Park″

Käseauswahl | Feigensenf | Trauben | Nüsse | Butter

15,90 €

vegetarisch

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Vesperplatte „Melchior Park″

Rot- und Weißgelegter | Leberwurst | Schweinskopfsülze | Kochkäse | Obatzter | „Korkenzieher″ | Rohschinken | Spiegelei | Kümmerle | Meerrettich | Brot vom Bäcker Köhler

12,50 €

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New York Sandwich

Pastrami | Cheddar | Gewürzgurken | Chipotle | Zwiebel | Pommes

15,50 €

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Fish & Chips „Melchior Park″

Seelachs in Lemmon Pepper | Potatoe Wedges | Chili Dip | Kräuterdip

14,50 €

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