Speisekarte von Escalera Restaurant

Tapas veganas

Patatas bravas:

Kartoffelwürfel in Mojo Rojo Sauce

3,30 €

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Patatas picantes:

Kartoffeln mit Cayennepfeffer und Chili-Fäde

3,30 €

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Aceitunas picantes mixtas:

Schwarze und grüne Oliven eingelegt in Rosmarin-Chili- Knoblauch-Öl

3,30 €

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Aceitunas negras:

Schwarze Oliven in Knoblauch-Rosmarinöl

3,30 €

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Aceitunas picantes verdes:

Grüne Oliven 9 in Chiliöl

3,30 €

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Champiñones a la parrilla:

Gegrillte Champignons

3,30 €

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Dos tipos de tomates secos:

Zweierlei getrocknete Tomaten in Öl

4,30 €

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Pimientos de Padrón:

Spanische Bratpaprika mit grobem Meersalz verfeinert

4,30 €

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Berenjenas fritas en salsa de tomate:

Gebratene Auberginenwürfel in Tomatensauce

3,30 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hummus:

mediterraner Hummus mit Tomaten und Oliven

3,30 €

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Aperitivos veganos „de pollo“ en salsa de chile duce:

vegane Nuggets mit Hähnchengeschmack in Sweet-Chili Sauce

4,30 €

vegan

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Tagesplatte Fuego VEGAN

5 verschiedene vegane Tapas unserer Wahl (Wählen Sie: nur warme, nur kalte, kalte & warme Tapas)

15,90 €

vegan

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Tapas Vegetarianas

Tomates con mozzarella y con crema de balsamico

3,30 €

vegetarisch

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Pepperonirelleno con queso crema:

Bunte Peperonis mit Frischkäse gefüllt

4,60 €

vegetarisch

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Queso de cabra:

Ziegenkäse mit Pesto

5,40 €

vegetarisch

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Tomate con queso crema y chips de parmesano:

Gebratene Tomaten mit Frischkäse und Parmesanchip

3,90 €

vegetarisch

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Papas con queso crema:

Gebackene Kartoffelscheiben mit Frischkäse

4,30 €

vegetarisch

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Berenjenas al horno con queso:

Gebratene Auberginen mit Käse überbacken

3,30 €

vegetarisch

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Queso de cabra frito:

Frittierter Ziegenkäse in Mandelpanade mit Honig

5,40 €

vegetarisch

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Queso manchego:

würziger spanischer Schafskäse

4,50 €

vegetarisch

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Queso de oveja frito en salsa:

Frittierter Schafskäse auf Salsa

4,30 €

vegetarisch

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Brócoli frito con alioli:

Gebackene Brokkoliröschen auf Aioli

3,40 €

vegetarisch

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Patatas al horno con parmesano:

Kartoffelscheiben mit Parmesan gratiniert, an Mojo Rojo Sauce

3,90 €

vegetarisch

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Bolas de garbonzos con edamame y aioli:

Kichererbsenbällchen mit Edamame an Aioli

3,90 €

vegetarisch

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Batatas con romero y parmesano:

Süßkartoffel mit Parmesan und Rosmarin an Aioli

3,90 €

vegetarisch

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Bolas de garbonzos con relleno de verduras y aioli:

Kichererbsenbällchen gefüllt mit Paprika un getrockneten Tomaten an Aioli

3,90 €

vegetarisch

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Champiñones con alioli de trufa:

Gebackene Champignons an Trüffel-Aioli

4,10 €

vegetarisch

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Queso de cabra al horno con jarabe de arce y romero:

Ziegenkäse mit Ahornsirup und Rosmarin überbacken

5,90 €

vegetarisch

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Queso de oveja con ajo, chile y aceite de romero:

In Knoblauch-Chili- Rosmarin-Öl eingelegter Schafskäse

3,90 €

vegetarisch

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Queso manchego con miel de trufa:

Manchegokäse mit Trüffelhonig

4,90 €

vegetarisch

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Tagesplatte Fuego VEGETARISCH

5 verschiedene vegetarische Tapas unserer Wahl (Wählen Sie: nur warme, nur kalte, kalte & warme Tapas)

18,90 €

vegetarisch

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Tapas con pescados

Gambas fritas en aceite de ajo:

Garnelen vom Grill in Knoblauchöl

4,90 €

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Gambas en tocino:

Garnelen im Speckmantel auf Mojo Rojo

5,50 €

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Calamares fritos con alioli:

Calamari auf Aioli

3,90 €

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Calamares en salsa de tomate picante:

Tintenfisch in pikanter Tomatensauce

4,60 €

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Camerones empanizadas en coco:

Torpedo Shrimps in Kokosmantel auf Aioli

4,30 €

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Chipirones fritos:

Frittierte Tintenfischstücke

4,80 €

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Mariscos gratinados:

Meeresfrüchte mit Cheddar-Mozarella überbacken

4,90 €

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Gambas en salsa de hibisco y chile:

Gambas in Hibiskus–Chili Vinaigrette

5,40 €

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Mejillones gratinados:

Gratinierte Miesmuscheln

4,30 €

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Gambas en nido de patata:

Garnelen im Kartoffelmantel auf Aioli

4,50 €

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Gambas fritas con alioli de trufa:

Garnelen vom Grill an Trüffelaioli

5,60 €

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Tagesplatte Fuego PESCADO

5 verschiedene Tapas mit Fisch unserer Wahl (Wählen Sie: nur warme, kalte & warme Tapas)

20,90 €

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Tapas con carnes

Dos alitas de pollo en salsa picante:

zwei Hähnchenflügel in pikanter Salsa Sauce

4,50 €

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Chorizo en salsa de vino tinto:

würzige spanische Wurst in Rotwein gegart

4,60 €

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Pollo en salsa de chile dulce:

Hähnchenbruststreifen mit Sweet-Chili Sauce

3,90 €

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Dátiles en tocino:

Datteln im Speckmantel

3,90 €

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Pollo en salsa de piña al curry:

Hähnchenbruststreifen in Curry- Ananas Sauce

3,90 €

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Carne de cordero en salsa de chile y ajo:

Lammfleisch in Chili- Knoblauch Sauce mit grünen Bohnen

5,30 €

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Jamón Serrano:

luftgetrockneter spanischer Schinken

4,60 €

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Tres taquitos es salsa picante:

drei Tortillaröllchen mit gebratenen Putenstreifen in Salsasauce

3,90 €

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Pollo al pesto de rucola y parmesano:

Hähnchenstreifen mit Rucolapesto und Parmesan

4,30 €

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Carne de res a la parrilla:

gegrillte Rindfleischstreifen mit Aioli

5,30 €

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Jamón Serrano , mozzarella , rúcola y crema balsàmica

4,60 €

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Tagesplatte Fuego CARNE -

5 verschiedene Tapas mit Fleisch unserer Wahl (Wählen Sie: nur warme, kalte & warme Tapas)

20,90 €

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Tagesplatte Fuego MIX

5 verschiedene Tapas unserer Wahl: vegan, vegetarisch, mit Fisch und Fleisch (Wählen Sie: nur warme, nur kalte, kalte & warm)

18,90 €

vegan

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Entrantes

Alle Vorspeisen werden mit Baguette serviert.

Ensalada Mixta:

Kleiner gemischter Salat

5,90 €

vegetarisch

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Plato espanol:

Manchego-Käse, Serranoschinken & Oliven

19,90 €

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Sopa de tomate:

Tomatensuppe mit Sahnehaube

4,90 €

vegetarisch

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- Für zwischendurch -

Taquitos de Pavo Cozumel:

Sieben hausgemachte Tortillaröllchen gefüllt mit gebratenen Putenbruststreifen dazu Chips mit Salsa und Käsedip

11,90 €

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Chips y Dips:

Tortilla-Chips mit Käse & Salsa Dip

6,10 €

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Nachos

Tortilla-Chips mit Tomaten, Jalapeños und Käse überbacken

14,90 €

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Wedges:

Kartoffelspalten mit hausgemachtem Salsa Dip

5,90 €

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Ensaladas

Wahlweise mit: Joghurt-Dressing oder Balsamico-Dressing. Jeder Salat wird mit Baguette serviert.

Ensalada Mixta*:

Großer gemischter Salat

11,90 €

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Ensalada Mediterrànea*:

Großer gemischter Salat mit Manchego Käse, eingelegten Oliven und Pemientos de padrón

19,90 €

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Ensalada con Gambas*:

Gegrillte Garnelen auf gem. Salat

18,90 €

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Orginal Caesar Salad*:

Romana Salat mit original Caesar Dressing, Grana Padano Parmesan und Croutons

12,90 €

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Orginal Caesar Salad

mit Putenstreifen

17,90 €

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Ensalada con Champiñónes*:

Gemischter Salat mit gegrillten Champignons und Cherrytomaten

13,90 €

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Ensalada Fidel*:

Gemischter Salat mit Putenbruststreifen

14,90 €

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Ensalada Galicia*:

Gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust

15,90 €

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Ensalada con Toro*:

Gemischter Salat mit gegrillten argentinischen Rindfleischstreifen, Joghurt-Kräuter Dressing und Aioli

17,90 €

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Beilagensalat

(nur in Verbindung mit einem Hauptgericht)

3,90 €

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Carne

Pollo Repozado:

Panierte gold-braun gebackene Hähnchenbrust, dazu eine Ofenkartoffel mit Sour Cream und Salatbouquet

18,90 €

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Pollo Colada:

gebackenes Hähnchenbrustfilet in Kokospanade an Curry-Ananassauce, dazu Reis und Gemüse

17,90 €

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Costillas:

Spare Ribs in würziger Marinade, dazu Wedges und BBQ Sauce

19,90 €

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Alitas de pollo:

Chicken Wings Havanna Style mit Wedges und BBQ Sauce

18,90 €

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Filete

Alle Grammangaben beziehen sich auf das Rohgewicht.

Filete de res:

Südamerikanisches Rinderhüftsteak 250g

22,90 €

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pro 100g mehr

9,90 €

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Filete de lomo: Südamerikanisches Rumpsteak 200g

27,90 €

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Südamerikanisches Rumpsteak 250g

29,90 €

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pro 100g mehr

14,00 €

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Solomillo:

Südamerikanisches Filetsteak 200g

34,90 €

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Südamerikanisches Filetsteak 250g

39,90 €

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pro 100g mehr

17,50 €

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Filete de pavo: Putensteak 200g

13,90 €

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Putensteak 250g

16,90 €

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pro 100g mehr

7,90 €

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Guarniciones y salsas

Pommes

4,30 €

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Süßkartoffel-Pommes

5,90 €

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Bratkartoffeln mit oder ohne Speck

4,30 €

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Frittierte Kartoffelscheiben mit Knoblauch

4,50 €

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Kroketten oder Rösti

3,90 €

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Ofenkartoffel mit Sour Cream

5,40 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Reis

3,90 €

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Mexikanisches Grillgemüse

5,90 €

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Maiskolben gegrillt

5,10 €

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Gegrillte Champignons

4,60 €

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Champignon-, Pfefferrahm-, Rahm-, oder Tomatensauce

3,60 €

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Aioli , Mojo Rojo, Rucola-Pesto oder Trüffel-Aioli

2,80 €

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Dips: Salsa, Käse oder Sour Cream

2,60 €

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Enchiladas

Enchilada de Pollo:

Tortilla mit Hähnchen und Gemüse gefüllt, mit Käse überbacken, dazu eine pikante Tomatensauce und Saisonsalat

19,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Enchilada de Verdes:

Tortilla mit Gemüse gefüllt, mit Käse überbacken, dazu Sour Cream Dip und Saisonsalat

17,90 €

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Enchilada de Gambas:

Tortilla mit Garnelen und Gemüse gefüllt, mit Käse überbacken, dazu Aioli Dip und Saisonsalat

21,90 €

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Pescado

Paella Mariscos y carnes:

Paella des Hauses mit Garnelen, Calamari, Meeresfrüchten, Muscheln, Hähnchenfleisch und Gemüse

25,90 €

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Calamares a la plancha:

Gegrillte Tintenfischtube mit Salat und Baguette

20,90 €

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Escalope

Alle Schnitzel mit einer Beilage Ihrer Wahl: Pommes, Bratkartoffeln mit/ohne Speck, Knoblauchkartoffeln, Rösti, Kroketten, Wedges, Reis * Bei der Beilage Grillgemüse, Offenkartoffel mit Sour Cream, Süßkartoffel Pommes und Maiskolben: jeweils 1,50€ Aufpreis * Alle Schnitzel sind paniert und vom Schwein. Auf Wunsch auch unpaniert. Von der Pute 1,50€ Aufpreis.

Escalope de Viena:

Schnitzel Wiener Art

15,90 €

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Escalope de crema de champiñones:

Champignonrahmschnitzel

16,90 €

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Escalope de fuego (picante):

Feuerschnitzel (scharf)

16,90 €

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Escalope de Tex-Mex:

Schnitzel mit Nacho-Panade & Salsa Dip

16,90 €

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Cordon Bleu:

Schnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse

16,90 €

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Hamburguesa y mas

Gran cena hamburguesa:

Big Dinner Burger mit Rindfleisch Patty, Käse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salat

14,90 €

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Hamburguesa de barbacoa:

Big BBQ Burger mit Rindfleisch Patty, Käse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat, Bacon, und Jalapeños

15,90 €

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Hamburguesa vegetariana:

Vegetarischer Big Burger mit Quinoa und Kidneybohnenpatty (leicht pikant), Käse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salat

14,90 €

vegetarisch

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Hamburguesa de fuego (picante):

Big Fuego Burger (scharf) mit Rindfleisch Patty, Käse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat, Bacon, Jalapeños und Chillischoten

16,90 €

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Currywurst

mit Pommes

10,90 €

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Postre

Postre de harina:

Kaiserschmarrn mit frischem Obst, einer Kugel Vanilleeis und Sahnehaube

11,90 €

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Strudel de manzana:

Apfelstrudel mit frischem Obst, Vanilleeis und Sahnehaube

9,90 €

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