Speisekarte von Erks Stube

SUPPEN

FRÄNKISCHE MOSTSUPPE

Rahmsuppe mit Frankenwein | Zimtcroutons

5,40 €

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HOCHZEITSSUPPE

Rinderkraftbrühe | Leber- & Grießklößchen | Maultasche | Schwimmerle

5,20 €

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VORSPEISEN

KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE

Paprika-Aprikosenchutney | Blattsalat | Himbeer-Dressing | Steinofenbaguette

8,90 €

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GERÖSTETER BLUMENKOHL & AUBERGINE

Hummus | Granatapfel | Kräuteröl | Steinofenbaguette

8,90 €

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BEILAGENSALAT

Blattsalate | Kirschtomaten | Karottenstreifen | Kresse geröstete Kerne | Erks Stuben-Dressing

5,20 €

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HAUPTGERICHTE

SCHNITZEL „WIENER ART“

panierte Schweineschnitzel | Pommes frites

14,90 €

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ERKS STUBEN SCHNITZEL „WIENER ART“

3 panierte Schweineschnitzel | Pommes frites

18,90 €

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JÄGERSCHNITZEL

panierte Schweineschnitzel | Champignon-Speck-Rahmsoße | Kroketten

17,90 €

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CORDON BLEU

paniertes Schweineschnitzel | Schinken & Käse | Pommes frites

15,90 €

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FRÄNKISCHES HOCHZEITSESSEN

gekochtes Rindfleisch | Meerrettichsoße | Bandnudeln | Preiselbeeren

18,90 €

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HÄHNCHENBRUSTFILET

Kichererbsen-Blumenkohl-Curry

18,90 €

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RUMPSTEAK

argentinisch | 250 gr. - wahlweise mit Kräuterbutter oder Bratensoße

24,90 €

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zusätzlich zur Wahl:

Pommes frites

4,00 €

vegan

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Grillgemüse

4,40 €

vegan

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Spätzle

4,40 €

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Röstzwiebeln

2,80 €

vegan

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Kroketten

4,00 €

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Beilagensalat

5,20 €

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KNACKIGE SALATE

Alle großen Salate werden mit Steinofenbaguette serviert

SALATTELLERC,D

Blattsalate | Kirschtomaten | Karottenstreifen | Kresse | geröstete Kerne | Croutons | Erks Stuben-Dressing

11,20 €

vegan

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wahlweise mit:

vegan

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Schnitzelstreifen

16,50 €

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Hähnchenbrustfilet

18,90 €

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Zellinger Lachsforellenfilet

18,90 €

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SALAT „ZIEGENKÄSE“

Salatteller | Himbeer-Dressing | karamelisierter Ziegenkäse | Paprika-Aprikosenchutney

16,90 €

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BEILAGENSALAT

Blattsalate | Kirschtomaten | Karottenstreifen | Kresse | geröstete Kerne | Erks Stuben-Dressing

5,20 €

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VEGETARISCHES

KÄSESPÄTZLE

selbstgemachte Spätzle | Bergkäse | Röstzwiebeln | Rahmgurkensalat

15,90 €

vegetarisch

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WINZERRAHMNUDELN

Bandnudeln | Silvanerrahmsoße | junger Spinat | Trauben | Kirschtomaten

13,90 €

vegetarisch

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KICHERERBSEN - BLUMENKOHL -CURRY

Kokosmilch | Tikka Masala | Sesam

15,90 €

vegetarisch

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BERGKÄSE - SCHWARZBROTKNÖDEL

Schnittlauch-Buttersoße | geschmolzene Zwiebeln | Salat

17,90 €

vegetarisch

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FISCH

GEBRATENES ZELLINGER LACHSFORELLENFILET

Lachsforellenfilet | Silvanerrahmsoße| Bandnudeln | Ofengemüse

19,90 €

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UNSERE BRATWURSTKÜCHE

Unsere Bratwürste produzieren wir in Zusammenarbeit mit unserem Metzger, Norbert Stahl, selbst. Die groben Bratwürste bestehen zu 100% aus Schweinefleisch und enthalten neben verschiedenen Gewürzen wie Muskatblüte, Piment, schwarzem Pfeffer, usw. auch noch den beliebten Frankenwein.

BRATWURST VOM GRILL

Weinsauerkraut | Steinofenbrot

11,90 €

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FÜR DIE KLEINEN

BRATWURST

Pommes frites

7,80 €

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CHICKEN CROSSIES

Pommes frites

8,60 €

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SCHNITZEL „WIENER ART“

Pommes frites

8,60 €

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PORTION POMMES FRITES

4,00 €

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SELBSTGEMACHTE SPÄTZLE

Champignon-Speck-Rahmsoße oder Bratensoße

7,60 €

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JETZT NOCH WAS SÜSSES

HAUSGEMACHTER BROWNIE

Schokoladensoße | Vanilleeis

7,90 €

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PANNA COTTA MIT WEIßER SCHOKOLADE

Aprikosengel | Marzipanstreusel

4,20 €

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EIS

Schokolade | Vanille je Kugel

1,70 €

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PORTION SAHNE

0,80 €

vegetarisch

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AFFOGATO AL CAFFÉ

Espresso | Vanilleeis

3,90 €

vegetarisch

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