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Bürgerspital Zum Heiligen Geist

Theaterstraße 19
97070 Würzburg

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Speisekarte von Bürgerspital Zum Heiligen Geist

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Zuletzt aktualisiert am 17.07.2023
Flädlesuppe
3,00 €
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Zwei Klöße
mit Soße
5,90 €
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Bratwurst
mit Pommes Frites
5,90 €
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Geräucherte
mit Pommes Frites
5,90 €
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Nudeln
mit Gemüse und Sahnesoße
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackenes Fischfilet
mit Kartoffelstampf und Remouladensoße
9,90 €
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Backhuhn
mit Kartoffelstampf
11,90 €
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Wiener Schnitzel
mit Pommes Frites und kleinem Salat
15,90 €
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2 Kugeln Eis
mit Sahne und Schokolinsen
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kleiner Brotkorb
mit Kräuterhüttenkäse
3,50 €
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Hausgemachter Griebenschmalz
mit Bauernbrot
6,90 €
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Rinderbouillon
mit Kräuterflädle
6,00 €
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Leberknödelsuppe
mit Backerbsen
6,50 €
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Fränkische Mostsuppe
mit Croutons und Juliennegemüse
6,90 €
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Karamellisierter Ziegenfrischkäse
an Honig, gelber Beete und Feldsalat
12,90 €
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Hausgebeizter Lachs
an Sauerrahm, Gurke und Salatbouquet
13,90 €
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New York Cut (hohe Rippe ca. 500g Fleischgewicht)
Steak mit Fettanteil am Rand.Aromatisch und saftig durch die Verbindung zum Rückenknochen
39,90 €
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Tomahawk Steak für 2 Pers. (je 100g)
Komplette Hochrippe – tranchiert am Tisch.
8,90 €
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Bone-in-Rib-Eye (ca.500g)
Geschnitten aus dem Kern der Hochrippe serviert mit Rippenknochen.Das Steak mit dem markanten Fettauge und der stärksten Marmorierung
39,90 €
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T-Bone (ca. 500g)
Der Klassiker, die Form des Knochens gibt den Namen.Wird aus dem flachen Roastbeef, inklusive Filet geschnitten
42,00 €
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Bürgerspital Burger (Rohgewicht 250g)
Fränkisches dry-aged Rindfleisch, hausgemachtes Laugen-Brioche, rote Zwiebel, Tomate, Gurke, Speck und Salatbouquet
17,00 €
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Kleiner Salatteller
4,50 €
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Pommes Frites
4,50 €
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Glaciertes Gemüse
4,50 €
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Gegrillter Maiskolben
3,90 €
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Röstkartoffeln
4,50 €
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Pfefferrahmsauce
2,50 €
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Knoblauchbrot
3,50 €
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Kräuterbutter
2,50 €
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BBQ-Soße
2,50 €
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Rosa gebratener Lammrücken
mit Bohnen-Chorizo-Ragout, Rosmarinkartoffeln und Spätburgunderjus
31,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Röstkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Salat
25,90 €
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Rumpsteak in Pfefferrahmsauce
mit Röstkartoffeln und kleinem Salat
27,90 €
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Gekochtes Ochsenfleisch
mit Meerrettichgemüse, Preiselbeeren und Salzkartoffeln
19,90 €
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Knuspriges Schweineschäufele
mit selbstgemachten Kartoffelklößen und Krautsalat
22,90 €
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Mainflößersteak
vom Schweinenacken mit Pommes Frites und kleinem Salat
19,90 €
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Zitronenbackhendl
mit selbstgemachtem Speck-Kartoffelsalat und Sour Cream
18,90 €
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Kross gebratenes Zanderfilet
auf Paprika-Graupenrisotto, Blattspinat und Beurre Blanc
26,90 €
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Forelle Müllerin
mit Salatplatte oder Dampfkartoffeln und Salat
21,90 €
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Kartoffelkuchen (vegan)
mit grünem Spargel, getrockneten Tomaten und deren Schaum
16,90 €

vegan vegan

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"Teuffels"-Bowl
Blattsalate mit Mango-Chili-Dressing, Garnelen, Wassermelone, Edamame, Avocado, Falafel, gerösteten Kerne,und Knoblauchbrot
21,90 €
17,90 € Vegan
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Salat der Saison
gemischte Blattsalate, Tomaten, Eier und gerösteten Kerne mit Knoblauchbrot und Rotwein-Preiselbeer-Dressing dazu empfehlen wir:
13,90 €
15,90 € Filet vom schwarzen Heilbut
15,90 € Kleines Wiener Schnitzel
9,90 € Zitronenbackhuhnstreifen
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"Teuffels"-Bowl vegan
Blattsalate mit Mango-Chili-Dressing, Wassermelone, Edamame, Avocado, Falafel, geröstete Kerne,und Olivenölbaguette
17,90 €

vegan vegan

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Gerupfter
mit fränkischen Bauernbrot, Zwiebeln und Schnittlauch
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Überbackener Gerupfter
auf geröstetem Bauernbrot
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemischte Käseplatte
Emmentaler, Gouda, Tilsiter, Gerupfter,Blauschimmelkäse, Brie, Ziegenkäse, Oliventapenade,Feigensenf, Butter und 2 Scheiben Brot
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Salat der Saison
gemischte Blattsalate, Tomaten, Eier und gerösteten Sonnenblumenkernen mit Knoblauchbrot
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rahmsuppe
von frischen Pfifferlingen
6,90 €
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Salatteller mit Pfifferlingen
Frische Salate mit gebratenen Pfifferlingen und ofenfrischem Stangenweißbrot
18,90 €
11,90 € als Vorspeise
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Gebratene Pfifferlinge
auf Kräuterrührei mit Dampfkartoffeln
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Selbsgtgemachte Spinatknödel
mit frischen Pfifferlingen in Rahm und Kresse
17,90 €
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Kalbfleischküchle
auf abgebräunten Semmelknödeln mit Pfifferlingen in Rahm
20,90 €
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Portion gebratene Pfiferlinge
7,90 €
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Brotzeitbrett ab 2 Personen
Leberwurst, Gerupfter, Griebenschmalz, Landjäger, Emmentalerwürfel, Knäudele, fränkische Minigurken, Radieschen, Butter und Brot
17,00 €
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Ein Paar Geräucherte
mit Kartoffelsalat oder Meerrettich und einer Scheibe Brot
11,90 €
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Ein Paar fränkische Bratwürste
mit Weinsauerkraut oder Meerrettich und einer Scheibe Brot
11,90 €
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Blaue Zipfel im Sud
mit Zwiebeln und einer Scheibe Brot
11,90 €
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Rohes Tatar vom fränkischen Weiderind
mit Eigelb, Sardellen, Kapern, Zwiebeln, Gurke, Butter und zwei Scheiben Brot
19,90 €
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Tatarbeefsteak gebraten
mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und Röstzwiebeln
16,90 €
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Winzerteller
Fränkischer Rotgelegter, Bauernweißer, roher Schinken,geräucherte Leberwurst, Käse, Gurke, n Butter und Brot
13,50 €
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Hausgemachte Schweinskopfsülze
dazu Vinaigrette und Röstkartoffeln
16,90 €
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Feinstes Matjesfilet "Hausfrauenart"
mit Apfel,Gurke, Sauerrahm und Dampfkartoffeln
16,90 €
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Gerupfter
mit Bauernbrot
9,90 €
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Überbackener Gerupfter
auf geröstetem Bauernbrot
9,90 €
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Küfer Toast
gekochter Schinken und Williamsbirne mit Emmentaler überbacken dazu röscher Speck
9,90 €
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Gemischte Käseplatte
mit Butter und zwei Scheiben Brot
16,90 €
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Portion Baguette
0,70 €
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Scheibe Brot
0,35 €
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Selbstgemachtes Sorbet
aufgegossen mit Silvaner Sekt
6,50 €
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Crème Brûlée
mit Rhabarber und Walnusseis
10,50 €
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Dunkles Schokoladenmousse
mit Mangokompott und Kokossorbet
10,50 €
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Käsevariation
Französische Käseauswahl mit Feigensenf und Baguette
11,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bürgerspital Zum Heiligen Geist ist der 17.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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