Speisekarte von Bierkeller und Weinstube Till Eulenspiegel

Zuletzt aktualisiert am 08.07.2025

Wein

Fränkische Weißweinprobe

Wir servieren Ihnen fünf fränkische Weißweine aus unserem offenen Ausschank in 0,1-l-Gläschen auf einem Holzbrett: Silvaner trocken, Müller-Thurgau trocken, Riesling trocken, Scheurebe halbtrocken, Bacchus halbtrocken.

14,90 €

Fränkische Rotweinprobe

Wir servieren Ihnen fünf fränkische Rotweine aus unserem offenen Ausschank in 0,1-l-Gläschen auf einem Holzbrett: Domina, Regent, Schwarzriesling, Spätburgunder, Cabernet Mitos.

15,90 €

Weiß - mild

2022 Randersackerer Ewig Leben Bacchus (0,25 l)

Feinfruchtig, Aromen von exotischen Früchten, moderate Säure, lieblich. A 10,5% S 6,4g/l Z 19,5g/l Weingut Schenk - Randersacker

5,30 €

Weiß - trocken

2022 Randersackerer Ewig Leben Silvaner (0,25 l)

Richtig schön trocken. So wie ihn der Franke liebt. Geprägt von Gelbfrucht und frischer Kräutrigkeit. A 11,5% S 5,8g/l Z 2,2g/l Weingut Schenk - Randersacker

5,30 €

Rot - trocken

2021 Lother Dornfelder (0,25 l)

Würziger Gaumengenuss und Pflaumenduft. Eine kräftige, dunkle Farbe rundet den Wein ab. A 13,5% S 4,9g/l Z2,7g/l Weingut Lother - Wipfeld

5,50 €

Weinschorlen

WEISSWEINSCHOPPEN

2021 Juliusspital - Silvaner

Anregender, geradliniger Silvaner mit brillanten Aromen. A 11.5% S 7,0g/l Z 6,5g/l Weingut Juliusspital - Würzburg

7,30 €

2021 Würzburger Pfaffenberg Müller Thurgau

Gelbfruchtige Aromen von Quitte, Mirabelle und Birne. A 11.5% S 5,9g/l Z5,9g/l Weingut Juliusspital - Würzburg

6,90 €

2021 Hofkeller - Riesling

Zartmineralig, vielschichtiges Bouquet, Zitrusnoten. A 11,5% S 7,3g/l Z5,1g/l Staatlicher Hofkeller - Würzburg

6,50 €

2022 Riesling Kabinett Randersacker Ewig Leben

rassig, intensives Pfirsicharoma A 12,5% S 6,8 g/l Z 2,9 g/l Weingut Edelhof - Randersacker

7,10 €

vegetarisch

2021 Silvaner Kabinett Escherndorfer Fürstenberg

Ein typischer Franke, auf Muschelkalk gewachsen, mit leicht nach Kräutern duftender Note. A 12,5% S 6,3g/l Z4,0g/l Weingut Dorsch-Römmelt - Escherndorf

6,20 €

vegan

2021 Wipfelder Zehntgraf Scheurebe - Kabinett

Feine Cassis-Grapefruitaromen. Ein fruchtig-frischer Wein mit belebender, aber nicht aufdringlicher Säure, welcher einen hohen Trinkspaß vermittelt. A 12,0% S 6,5g/l Z 13,5g/l Weingut Lother - Wipfeld

6,30 €

2021 Erlabrunner Weinsteig Scheurebe - Kabinett

Tolle Frucht, ein hervorragender Wein zum Käse. A 12,0% S 6,7g/l Z5,8g/l Weingut Blass - Erlabrunn

6,40 €

vegetarisch

2021 Volkacher Ratsherr Grauer Burgunder - Spätlese

Mineralisch, würzig, Stachelbeeraromatik. A 12,5% S 6,6g/l Z4,7g/l Weingut Martin - Volkach

6,10 €

2022 Randersackerer Sonnenstuhl Blauer Silvaner

Apfelaroma mit leichter Nussnote. A 11,5% S 2,4 g/l Z5,3 g/l Weingut Edelhof - Randersacker

6,70 €

2022 Hofkeller B. Neumann Cuvée Kerner - Kabinett

Vielschichtiges Bouquet, das an Pfirsich und Aprikose erinnert. A 12,5% S 6,5g/l Z 19,0g/l Staatlicher Hofkeller - Würzburg

6,60 €

2021 Erlerbrunner Weinsteig Weißer Burgunder Kabinett

Runde Fruchtaromatik nach tropischen Früchten mit angenehmer Säure A 12,5% S7,2g/l Z3,7g/l Weingut Blass - Erlabrunn

6,30 €

ROTWEINSCHOPPEN

2018 Volkacher Ratsherr Regent

-trocken- Samtig weich, mit Aromen von der Kirsche. A 13,0% S 4,9g/l Z5,5g/l Weingut Martin - Volkach

5,90 €

2018 Wipfelder Zehntgraf Domina

-trocken- Feiner Geruch nach Waldbeeren und Schwarzkirsche, ausgebaut im großem Holzfass, angenehm warmer Abgang. A 13.0% S 4,6g/l Z2,7g/l Weingut Lother - Wipfeld

6,10 €

2021 Astheimer Karthäuser Schwarzriesling

-trocken- Rubinrot, samtig weich und Aromen von reifen Himbeeren. A 13,0% S 4,8g/l Z4,5g/l Weingut Martin - Volkach

5,90 €

2022 Randersackerer Sonnenstuhl Spätburgunder

-trocken- Schmeichelhaft samtig. Ein Ge-Schenk der Natur. A 13.0% S 4,8g/l Z2,3g Weingut Schenk - Randersacker

6,10 €

Cabernet Mitos

Kraftvoller Wein, tiefdunkel, feine Tannine und Aroma von Brombeeren. A 13,5% S 5,1g/l Z3,5g/l Weingut Martin - Volkach

6,30 €

vegetarisch

Schwarzgelt Cuveé rot Schwarzriesling/Zweigelt

Ein Wein für Junge und Junggebliebene mit besonderer Eleganz und leichter Kirsch-Erdbeernote. A 12,5% S4,6g/l Z5,7g/l Weingut Dorsch-Römmelt - Escherndorf

5,90 €

Silvaner

2021 Würzburger Stein

Erste Lage Hochfein, geradlinig, unverwechselbar! A 13,0% S 6,2g/l Z1,7g/l Weingut Juliusspital - Würzburg

37,90 €

2021 Rödelseer Küchenmeister

Erste Lage Straff, feine, würzige reife Frucht. A 13,5% S 6,5g/l Z1,1g/l Weingut Juliusspital - Würzburg

35,90 €

2022 Würzburger Schloßberg

Erste Lage Würzig, kräftig, saftig. A 12,5% S 6,3g/l Z 2,0g/l Staatlicher Hofkeller - Würzburg

32,90 €

2021 Escherndorfer Lump Spätlese

der aus der Reihe tanzt... Körperreich, würziges Aroma. A 13,0% S 6,1g/l Z3,0g/l Weingut Dorsch-Römmelt - Escherndorf

32,90 €

RIESLING

2021 Würzburger Stein Erste Lage

-trocken- Körperreich, gut strukturiert, Frankenweinmedaille in Gold. A 12,5% S 7,2g/l Z4,0g/l Staatlicher Hofkeller – Würzburg

37,90 €

vegetarisch

2021 Würzburger Innere Leiste Erste Lage

-trocken- Saftig, zart-würzig. A 12,5% S 7,3g/l Z5,0g/l Weingut Hofkeller – Würzburg

37,90 €

2020 Würzburger Abtsleite Erste Lage

-trocken- Ausladend, reife Frucht, harmonisch, Frankenweinmedaille in Gold. A 13,0% S 7,7g/l Z4,3g/l Weingut Juliusspital – Würzburg

33,90 €

vegetarisch

RIESLANER

2020 Würzburger Stein Erste Lage - Spätlese

-trocken- Pfirsicharoma, fruchtiger Schmelz. A 11,0% S 7,0g/l Z55,0g/l Staatlicher Hofkeller – Würzburg

39,90 €

SCHEUREBE

MUSKATELLER

TRAMINER

Weine

Riesling

Gegen Ende des Mittelalters verbreitete sich die von der Wildrebe Vitis silvestris abstammende Sorte vom Rheintal aus in die übrigen deutschen Anbaugebiete.

vegetarisch

Scheurebe

1916 schuf Peter Scheu diese aromatische Sorte aus Riesling und Silvaner-dachte er. Tatsächlich handelt es sich um Riesling und eine inzwischen wohl ausgestorbene Wildrebe.

vegetarisch

Schwarzriesling – Pinot Meunier

Wegen der wie mit Mehl bestäubt wirkenden Triebspitzen wird diese Rebsorte Müllerrebe genannt (frz. Pinot Meunier). Durch Mutation ging aus ihr der Spätburgunder hervor. Aus roten Trauben lassen sich Weißweine erzeugen, indem man das Lesegut nicht auf der Maische vergärt, sondern direkt abpresst, um einen Farbaufschluss zu umgehen. Diesen Wein nennt man dann Weißherbst oder französisch „Blanc de Noir".

Fassbier

Flaschenbier

Edelpils

Lammsbräu, Neumarkt seit 1628 - Bioland - Edelpils - alkoholfrei

3,90 €

vegan

Obst-Edelbrände

Obstler

Aus dem Obstgarten Dorsch-Römmelt, Escherndorf Obstler

3,70 €

vegan

Zwetschge

Aus dem Obstgarten Dorsch-Römmelt, Escherndorf Zwetschge

3,70 €

vegan

Weinbergspfirsich

Aus dem Obstgarten Dorsch-Römmelt, Escherndorf Weinbergspfirsich

4,40 €

vegan

Sauerkirsch

Aus dem Obstgarten Dorsch-Römmelt, Escherndorf Sauerkirsch

4,30 €

vegan

Aprikose

Aus dem Obstgarten Dorsch-Römmelt, Escherndorf Aprikose

4,10 €

vegan

BEERENWEINE AUS DER RÖHN

Heidelbeerwein

Wirkt positiv auf die Verdauung, wird seit altersher auch als schmackhafte und natürliche Medizin empfohlen. Schlossgut Gebsattel - Sondheim

5,30 €

Kirschwein

Frisch, fruchtig ist dieser schmackhafte Steinobstwein - im Sommer als Schorle oder im Winter heiß getrunken – ein Genuss. Schlossgut Gebsattel - Sondheim

5,30 €

WINZERSEKT & SCHAUMWEIN

2020 Rotling - Secco

Spritzig-elegant mit feinem Mousseux. von Oktober - April als Glas erhältlich. Beide Secco kommen vom Weingut Alois Martin in Volkach.

17,50 €

2020 Rotling - Secco

Spritzig-elegant mit feinem Mousseux. von Oktober - April als Glas erhältlich. Beide Secco kommen vom Weingut Alois Martin in Volkach.

2,90 €

2020 Secco

Spritzig und elegant. von Oktober - April als Glas erhältlich. Beide Secco kommen vom Weingut Alois Martin in Volkach.

17,50 €

2020 Secco

Spritzig und elegant. von Oktober - April als Glas erhältlich. Beide Secco kommen vom Weingut Alois Martin in Volkach.

2,90 €

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Saftschorle

Mineralwasser

KAFFEE, TEE & CO

UNSERE SPEZIALITÄT ZUR KALTEN ZEI

Winzerglühwein Winterfunken

Zubereitet und abgestimmt von einem Winzer aus dem Umland, fein abgeschmeckt mit natürlichen Gewürzen, und zum Warmhalten auf einem Stövchen serviert.

4,70 €