Backöfele

Ursulinergasse 2
97070 Würzburg


Speisekarte von Backöfele

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Zuletzt aktualisiert am 23.05.2022
bis 22.00 Uhr
1/2 DUTZEND ACHAT-SCHNECKEN
in hausgemachter Kräuterbutter überbacken, dazu Kräuterbrot
9,80
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FORELLENFILET
wachholdergeräuchert, mit Sahnemeerrettich und geröstetem Sauerteigbrot
13,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BLAUE ZIPFEL
drei kleine Bratwürschtle im Weinsud, Zwiebeln, Karotten und Sauerteigbrot
10,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
bis 22.00 Uhr
WÜRZBURGER KARTOFFELSUPPE
mit geräucherter Knackwurst und Majoran
6,00
FRÄNKISCHE SCHEUREBENSUPPE
mit Zimtkrusteln
6,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRÄNKISCHE LEBERKLÖßLES SUPPE
mit Flädle
6,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
bis 22.00 Uhr
FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE
Ein Paar Bratwürste auf Weinsauerkraut mit Sauerteigbrot und Senf
12,60
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OMAS RINDSROULADE
gefüllt mit Speck, Essiggurken, Karotten, Zwiebeln, langsam geschmort, mit hausgemachtem Kartoffelpüree und Blaukraut
21,50
12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRÄNKISCHES HOCHZEITSESSEN
Kalbstafelspitz in Meerrettichsoße, gebratene Semmelnudeln und Preiselbeeren
21,80
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZANDERFILET
auf der Haut gebraten, mit Kräuter-Kartoffelpüree, Vichy-Karotten und Flusskrebssoße
20,50
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRÄNKISCHES SCHWEINESCHÄUFELE
mit Dunkelbiersoße, Kartoffelklößen und Sauerkraut
22,60
23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAUERBRATEN „BACKÖFELE“
in kräftiger, mit Lebkuchen verfeinerter Soße, mit rohen Kartoffelklößen, Blaukraut und Preißelbeeren
23,00
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KASSLERPFÄNNLE
Rippchen, Schweinebauch gepökelt und Bratwürschtle, dazu Kartoffelpüree, Schmelzzwiebeln und Sauerkraut
19,80
bis 22.00 Uhr
SCHWEINESCHNITZEL
mit fränkischem Salatteller
15,80
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CORDON BLEU
mit Saftschinken und Käse gefüllt dazu hausgemachter Kartoffelsalat
17,80
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PUTENSTEAK IN KNUSPERKRUSTE
mit Sauce Hollandaise, Kartoffelplätzchen und Preiselbeeren
20,30
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
vom Kalbsrücken, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren
23,50
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
bis 22.00 Uhr
FRÄNKISCHER „GERUPFTER“
angemachter Camembert, mit Butter, Sahne, Zwiebeln, Paprika, dazu Sauerteigbrot
12,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ÜBERBACKENER CAMEMBERT
auf geröstetem Sauerteigbrot mit Preiselbeeren
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BROT UND BUTTER
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gerne servieren wir Ihnen in Verbindung mit Ihrem Gericht einen Beilagensalat
3,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
bis 22.00 Uhr
SALAT „BACKÖFELE“
Kartoffel-, Kraut-, Gurken-, Karotten-Sellerie und Blattsalate mit knusprigem Kräuterbrot
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
bis 22.00 Uhr Original „BLACK ANGUS“ Wir verwenden für unsere Steaks ausschließlich hochwertiges Fleisch von freilaufenden „BLACK ANGUS“-Rindern.
RUMPSTEAK zu 150 gr
Das Steak mit dem feinen Fettrand für den Kenner
19,50
25,00 200 gr.
32,00 250gr.
39,00 300gr.
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FILETSTEAK zu 150 gr
Besonders mager und zart
25,00
38,00 200gr.
41,00 250gr.
49,00 300gr.
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHWEINEKOTELETT IM PFÄNNCHEN
mit Pfefferrahmsoße, Speckbohnen und Kartoffelpüree
19,80
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZWIEBELROSTBRATEN
Tranche vom Angus-Roastbeef dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und fränkische Rostbratenzwiebelsoße
26,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
5,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
5,00
HAUSGEMACHTER KARTOFFELSALAT
5,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OMAS GURKENSALAT
5,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KRÄUTERBROT
3,00
PFEFFERRAHMSOßE
3,80
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAUCE HOLLANDAISE
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KRÄUTERBUTTER
3,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRÄNKISCHER SALATTELLER
mit verschiedenen hausgemachten fränkischen Salaten
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„BACKÖFELE KAISERSCHMARRN“
„BACKÖFELE KAISERSCHMARRN
im Pfännle, mit Bourbon Vanilleeis und Schlagrahm
Mindestens 30 Minuten
ab 2 Personen
pro Portion
8,90
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
bis 23.00 Uhr
SCHOKOLADE MACHT GLÜCKLICH
alles Schokolade
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
APFELPFANNKÜCHLE
APFELPFANNKÜCHLE
mit Zimtzucker karamellisiert, Vanilleeis und Schlagrahm
9,90

vegetarisch vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Backöfele ist der 23.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.