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Vier Jahreszeiten*** Hotel & Gourmetrestaurant Sachs

Hauptstraße 31
97332 Volkach

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Speisekarte von Vier Jahreszeiten*** Hotel & Gourmetrestaurant Sachs

Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
mit gerösteten Kürbiskernen
5,60 €
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Gegrillter Ziegenkäse auf Quittenkompott
an Kürbisrisotto mit geschabtem Parmesan
10,90 €
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Bunter Gartensalat
mit gerösteten Sonnenblumen und Kürbiskernen
6,90 €
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Gegrillte Hähnchenbrust
auf Karotten und Pastinaken in Rahm mit Feige-Pecorino-Teigtaschen und geschabtem Parmesan
18,90 €
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Medaillons von der Schweinelende auf Rahmpilzen mit
hausgemachten Spätzle und kleinem Gartensalat
19,90 €
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Rinderrückensteak vom Grill
medium gebraten auf Pfeffersauce mit Röstkartoffeln und kleinem Gartensalat
26,90 €
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Medaillons vom Hirschrücken
rosa gebraten auf Balsamicojus mit hausgemachten Spätzle und Rahm-Wirsing
26,90 €
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Gebratenes Zanderfilet
mit Karotten und Pastinaken in Rahm an Kürbisrisotto und geschabtem Parmesan
22,90 €
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Gebratener Ziegenkäse auf Karotten und Pastinaken in Rahm
mit karamellisierten Walnüssen an Kürbisrisotto und geschabtem Parmesan
16,90 €
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Bunte Blattsalate in Balsamico-Öl-Dressing
mit Kräuterquark
9,90 €
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- mit gegrillter Hähnchenbrust
16,90 €
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- mit gebratenem Zanderfilet
20,90 €
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- mit Rinderrückensteak vom Grill – medium gebraten
und Kräuterbutter
25,90 €
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Creme Brulee von der Bourbon-Vanille
mit hausgemachtem Eis von weißer Schokolade und Pistazie
5,60 €
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Hausgemachtes Rum-Walnusseis
auf Apfelkompott mit Schlagsahne
4,90 €
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Süßer Absacker:
Eine Kugel Zitronensorbet mit Tanqueray Flor de Sevilla Gin
5,20 €
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Nougaccino
(1 Kugel hausgemachtes Nougateis und 1 Espresso)
3,90 €
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1 Kugel Eis nach Wahl
(Schokolade, Vanille, Rum-Walnusseis, Pistazie/weiße Schokolade, Nougat, Zitronensorbet)
1,40 €
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….oder auch zwei oder drei Kugeln
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vier Jahreszeiten*** Hotel & Gourmetrestaurant Sachs ist der 08.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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