Speisekarte von Hinterhöfle

Zuletzt aktualisiert am 28.05.2025

VORWEG

Klare Suppen oder verfeinert mit Sahne sind eine gute Einstimmung auf unsere fränkischen Gerichte.

LEBERKNÖDELSUPPE

Rinderkraftbrühe mit hausgemachtem Leberknödel und Schwimmerli (kleine Windbeutel)

7,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SILVANERCREMESUPPE

mit Sahnehaube und Bauernbrotkrusteln

7,90 €

vegetarisch

KLEINER FRÄNKISCHER WINZEREINTOPF

Eintopf mit hausgemachtem Bratwurstteig, Kartoffeln, Karotten, Lauch, Erbsen, Blumenkohl und Weißkraut, mit einem Schuss Volkacher Silvaner, dazu Bauernbrot

13,90 €

KLEINE ANTIPASTI VOLKACHER ART – WARM

Auberginen, Zucchini, Paprika, Oliven, Champignons, getrocknete Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl kräftig angebraten und eingelegt, gewürzt mit Pfeffer, Rosmarin, Thymian und Chili-Meersalz

14,90 € mit Stangenweißbrot

16,90 € mit Salzkartoffeln

SALATE

GROSSER SALATTELLER

als vitaminreicher Sattmacher

16,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCH

PASTA À LA HÖFLE

Bandnudeln in Silvanercreme mit Basilikum-Cocktailtomaten, dazu Salat

20,50 €

vegetarisch

GROSSE ANTIPASTI VOLKACHER ART – WARM

Auberginen, Zucchini, Paprika, Oliven, Champignons, getrocknete Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl kräftig angebraten und eingelegt, gewürzt mit Pfeffer, Rosmarin, Thymian und Chili-Meersalz

18,90 € mit Stangenweißbrot

20,90 € mit Salzkartoffeln

vegetarisch

WEIN- & BIERGARTENSPEZIALITÄTEN

GROSSER FRÄNKISCHER WINZEREINTOPF

Eintopf mit hausgemachtem Bratwurstteig, Kartoffeln, Karotten, Lauch, Erbsen, Blumenkohl und Weißkraut, mit einem Schuss Volkacher Silvaner, dazu Bauernbrot

16,90 €

EIN PAAR BRATWÜRSTE HAUSMACHER-ART

mit Weinsauerkraut und Bauernbrot

14,90 €

14,90 € mit Kartoffelsalat

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DREIERLEI KÄSE

Gerupfter, Käsewürfel, Ziegencamembert, Knabberstangen, hausgemachtes Pflaumen-Senfchutney und Bauernbrot

19,90 €

FRÄNKISCHE BROTZEIT GROSSE PORTION

Weißer und Roter Pressack im Glas, Gerupfter, Kümmerle, rote Zwiebelringe, hausgemachter Quittenmeerrettich, Butter und Bauernbrot

18,90 €

BESTES FLEISCH

SCHÄUFELE AUS DEM BACKOFEN

Schulter vom Schwein mit Wacholder, Lorbeer, Kümmel und Bier geschmort, dazu Apfelblaukraut und Kartoffelkloß

23,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISCH

BAUERNHOFEIS & KUCHEN

DREI KUGELN EIS

wahlweise Schoko, Vanille, Erdbeer, Walnuss, Joghurt

5,70 €

6,70 € mit Sahne

RAHMKÄSEKUCHEN

3,90 €

4,90 € mit Sahne

NACHMITTAGSANGEBOT - 14.30 - 17.30 UHR

SILVANERCREMESUPPE

mit Sahnehaube und Brotkrusteln

7,90 €

vegetarisch

FRÄNKISCHER WINZEREINTOPF

Eintopf mit hausgemachtem Bratwurstteig, Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Blumenkohl und Weißkraut, mit einem Schuss Volkacher Silvaner, dazu Bauernbrot

13,90 € klein

16,90 € gross

ANTIPASTI VOLKACHER ART - WARM - VEGAN mit Stangenweißbrot

Auberginen, Zucchini, Paprika, Oliven, Champignons, getrocknete Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl kräftig angebraten und eingelegt, gewürzt mit Pfeffer, Rosmarin, Thymian und Chili-Meersalz

14,90 € klein

18,90 € groß

vegan

ANTIPASTI VOLKACHER ART - WARM - VEGAN mit Salzkartoffeln

Auberginen, Zucchini, Paprika, Oliven, Champignons, getrocknete Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl kräftig angebraten und eingelegt, gewürzt mit Pfeffer, Rosmarin, Thymian und Chili-Meersalz

16,90 € klein

20,90 € groß

vegan

FRÄNKISCHE BROTZEIT

Weißer Pressack im Glas, Polnische, Gerupfter, Kräuterfrischkäse, Kümmerle, rote Zwiebelringe, hausgemachter Quittenmeerrettich, Butter und Bauernbrot

18,90 €

SPÄT AM ABEND - NACH 21.00 UHR

AB 21.00 UHR

FRÄNKISCHER WINZEREINTOPF

Eintopf mit hausgemachtem Bratwurstteig, Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Blumenkohl und Weißkraut, mit einem Schuss Volkacher Silvaner, dazu Bauernbrot

13,90 € klein

16,90 € groß

ANTIPASTI VOLKACHER ART - WARM - VEGAN

Auberginen, Zucchini, Paprika, Oliven, Champignons, getrocknete Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl kräftig angebraten und eingelegt, gewürzt mit Pfeffer, Rosmarin, Thymian und Chili-Meersalz, dazu Stangenweißbrot

14,90 € klein

18,90 € groß

vegan

KÄSEWÜRFEL

Emmentaler Käse, hausgemachtes Pflaumen-Senfchutney, rote Zwiebelringe, Knabberstangen, dazu Butter und Bauernbrot

14,90 €

NACHTBROTZEIT

Weißer Pressack im Glas, Polnische, Käsewürfel, Kräuter- frischkäse rote Zwiebelringe, hausgemachter Quittenmeerrettich, Butter und Bauernbrot

18,90 €

FRÄNKISCHER SAUERBRATEN

mit Verjus verfeinerte, fruchtige Lebkuchensoße, Apfelblaukraut und Kartoffelkloß, Wenn keine Klöße mehr da sind, mit Kartoffeln oder Nudeln

24,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hinterhöfle ist der 28.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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