Worauf hast Du Lust?

Winzerhaus Rebstock

Badbergstraße 22
79235 Oberbergen

Gefällt 23 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Winzerhaus Rebstock

Zuletzt aktualisiert am 16.11.2023
Speisekarte filtern
Menü
52,00 € 3 Gänge Menü ohne Suppe
59,00 € 4 Gänge Menü
1. Gang Lachstatar mit rote Bete Carpaccio, frischem Meerrettich und Elsässer Zuptsalat
2. Gang Kürbiscremesuppe vom Bio-Hokkaido
3. Gang Saltimbocca vom Schweinefilet mit Madeirasauce, Safranrisotto und Ratatouille
4. Gang Vanille Panna Cotta mit Zwetschgenkompott
Schmeckt mir!
Merken!
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Endiviensalat
mit Kartoffel-Speck-Dressing und einen pochierten Ei
12,00 €
17,00 € etwas größer mit einem zweiten Ei
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische Miesmuscheln
im Weißweinsud
15,00 €
19,00 € mit zusätzlich Pommes
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderzunge in Madeirasauce
mit Erbsen-Karotten-Gemüse und hausgemachte Spätzle
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schlachtplatte
mit Blut- und Leberwurst, Kesselfleisch dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Flammkuchen traditionell
mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln
10,50 €
11,00 € zusätzlich mit Käse
Schmeckt mir!
Merken!
Flammkuchen
mit Münsterkäse, getrockneten Tomaten & Kartoffeln
13,00 €
15,00 € zusätzlich mit kaltgerührten Preiselbeeren
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
mit Hokkaido Kürbis, getrocknete Tomaten, Ziegenfrischkäse und Frühlingszwiebeln
13,00 €
16,00 € mit Coppa Schinken vom Metzger Dirr aus Endingen
Schmeckt mir!
Merken!
Flammkuchen
mit Jonagold Äpfeln aus dem Kaiserstuhl und hauseigenem Apfelbrand (nur bis 20:30 Uhr)
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Badische Antipasti
(Wurstsalat, Kalbsmaulsalat, Bibiliskäs)
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachstatar
mit rote Bete Carpaccio, frischem Meerrettich und Elsässer Zupfsalat
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindercarpaccio
mit Parmigiano Reggiano, Ruccola und gebratenen Steinpilzen
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Weinbergschnecken
6 Stück /12 Stück
9,00 €
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Beilagensalat
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gemischter Blattsalat
mit Ziegenkäsen (Honig sowie Sesam gratiniert und im Schinkenmante
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kaisersühler Feldsalat
mit Sherryessig-Dressing
9,00 €
11,00 € mit Speck und Kracherle

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbiscremesuppe
vom Bio Hokkaido aus Endingen
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ganzes Mistkratzerle aus dem Ofen
mit Pommes frites, dazu hausgemachte Senfmayonnaise (Zubereitungszeit ca. 30 min)
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes frites
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu vom Kalbgefüllt
mit Münsterkäse und luftgetrocknetem Schinken von der Metzgerei Feißt mit Pommes Frites und Preiselbeeren
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Ochsenbäckle
mit Speckwirsing und Kartoffelgratin
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak von der Färse
mit Kräuterbutter dazu Pommes frites oder Beilagensalat
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hokkaido Kürbis-Graupenrisotto
mit Rosenkohl und Parmigiano Reggiano
17,00 €
24,00 € mit zusätzlich gebratenen Lachsfilet

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Gerne servieren wir Ihnen einen Beilagensalat
zum Hauptgang
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vanille Panna Cotta
mit kaiserstihler Zwetschgenkompott
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Creme Brülee
mit hausgemachtem Vanilleeis und frischen Beeren
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachtes Sorbet
(auf Wunsch mit Sekt oder Digestif verfeinert)
3,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Winzerhaus Rebstock ist der 16.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden