Speisekarte von Hotel Stille

Suppen

Geflügelkraftbrühe „ Royal „

mit kleinem Gemüse und Eierstich

6,30 €

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Lippische Zwiebelsuppe

mit Kräutercroutons

6,50 €

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Vorspeisen

Garnelen im Kartoffelnest

mit Mango-Chilli Dipp

9,50 €

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Wir empfehlen Ihnen diese Woche

Pikantes Rindfleischpfännchen

mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika und Gemüse dazu frische Salate und Steinofenbaguette

19,50 €

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Tomatenschnitzel

mit Tomaten und Käse gratiniert, Pommes frites und ein gemischter Salatteller

19,50 €

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Lammfilets vom Grill

mit Gemüse vom Markt, Rotweinglace und Dauphinekartoffeln

27,00 €

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Surf & Turf

Rinderfiletsteak mit gebackenen Garnelen Kräuterbutter, Kartoffelkrapfen und ein gemischter Salatteller

32,50 €

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Gebratene Schollenfilets mit buntem Möhrensalsa

gebackene Garnelen, Safranglace und Kartoffelkrapfen

21,90 €

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Für den kleinen Appetit

Vitaminschnitzel

kleines Schweinelachsschnitzel auf Toast, mit gebratenen Champignons, umlegt mit vielen frischen Salaten und Früchten

12,90 €

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3 kleine Truthahnmedaillons mit Feigensenf

mit Salatbeilage und Pommes frites

17,00 €

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Kleines Rinderfiletsteak " Bearnaise "

mit Champignons und Bratkartoffeln dazu frische Salate

24,50 €

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Hauptgerichte

2 Schweinelachsschnitzel nach Wiener Art

mit Kroketten und frischen Salaten

17,00 €

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Schweineschnitzel " Jäger Art "

mit Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und ein gemischter Salatteller

18,50 €

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Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasauce

Pommes frites und ein gemischter Salatteller

18,50 €

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Seebrucher Schlemmerschnitzel

Schweineschnitzel mit Gemüse vom Markt und Champignons überbacken, dazu Bratkartoffeln

19,90 €

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Gemüseschnitzel mit Champignonrahmsauce

Kroketten und frische Salate der Saison

18,50 €

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Filetpfännchen " Jaqueline "

3 Schweinefiletmedaillons überbacken mit Pfirsichen, Sc. Hollandaise und Mandeln, dazu Kroketten und ein Salatteller

21,50 €

18,50 € als Seniorenportion

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" Stille's Filettöpfchen "

3 Schweinefiletmedaillons vom Grill mit Champignons und Sc. Bearnaise überbacken Bratkartoffeln und ein gemischter Salatteller

21,50 €

18,50 € als Seniorenportion

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„ Pfefferpfännchen "

3 kleine Rinderfiletmedaillons mit gebratenen Champignons Gemüse der Saison, Pfefferrahmsauce und Bratkartoffeln

27,00 €

23,00 € als Seniorenportion

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12 Gebackene Garnelen im Kartoffelnest

mit Mango Dippsauce und gemischtem Salatteller

18,50 €

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Matjesfilets nach Hausfrauen Art

mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln in Sauerrahm dazu Bratkartoffeln

17,50 €

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Gebratene Zanderfilets an Estragon-Senfsauce

Gemüse vom Markt und Bratkartoffeln

28,00 €

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Steaks & Salat

Zu allen Steaks servieren wir Ihnen einen gemischten Salatteller

Schweinefiletmedaillons oder Truthahnmedaillons 200 gr

und Kräuterbutter

15,50 €

16,00 € an Pfeffersauce

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Rinderfiletsteak 200gr.,

das beste Stück vom Black-Angus Rind und Kräuterbutter

28,00 €

28,50 € an Pfeffersauce

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Grillteller " Gaucho " mind. 250 gr.

mit Rindersteak, Schweinefilet und Truthahnfilet und Kräuterbutter

24,00 €

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Beilagen zur Wahl:

Kroketten

3,30 €

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Bratkartoffeln

4,00 €

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Gemüse vom Markt

4,90 €

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gebratene Champignons

4,90 €

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Sc. Bearnaise

3,50 €

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Pommes frites

3,30 €

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Dauphinekartoffeln

3,60 €

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Champignonrahmsauce

3,50 €

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Pfefferrahmsauce

3,50 €

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Donnerstag ist „ Filetto - Tag „

Truthahnfilet ( 180 gr. )

mit Kräuterbutter Salatteller und Pommes frites

14,50 €

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Schweinefilet ( 180 gr. )

mit Kräuterbutter Salatteller und Pommes frites

15,50 €

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Rinderfiletsteak ( 180 gr. )

mit Kräuterbutter Salatteller und Pommes frites

21,50 €

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Freitags

Portion Matjes für nur

nach „ Hausfrauen Art ", mit Bratkartoffeln

12,20 €

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Dessertempfehlungen

Gemischter Eisbecher

mit Sahne

6,00 €

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Vanilleeis

mit heißen Himbeeren und Sahne

7,90 €

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Vanilleeis

mit heißer Kuvertüre und Sahne

7,90 €

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Vanilleeis

mit heißen Kirschen und Sahne

7,90 €

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Schokoladensoufflé

mit Kirschkompott

9,00 €

vegetarisch

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