Speisekarte von Gasthaus Bonneberger Hof

Suppen / Kleine Gerichte

Kürbissuppe

mit Cremetupfer

4,80 €

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Wildkraftbrühe

mit Wurzelgemüsesteifen

5,80 €

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Gulaschsuppe

eigene Herstellung, scharf

5,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Bauernfrühstück“

Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln dazu Schinkenschnippel, in Ei gebacken

11,40 €

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Matjesfilets

mit Apfel-Zwiebel-Gurken-Creme Bratkartoffeln mit Speck &Zwiebeln

15,80 €

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Kürbisrisotto mit Briekäse überbacken

mit Birne und Zwiebel aus dem Ofen

11,20 €

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Sellerieschnitzel in Olivenöl gebraten

mit Apfel-Birnen-Chutney, Pfefferkarotten Hausgebackenes Grünkohlbrot

12,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate und Vorspeisen

Kleiner gemischter Salatteller

4,40 €

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Gebackener Schafskäse

mit Cashew-Kernen und Honig Dazu Salatgarnitur, Baguette

11,60 €

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Salat „Wildkräuter“

Bunte Salatmischung mit Gemüsesalaten Dazu Streifen vom Kikok-Hähnchen-Steak, Baguette

13,20 €

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„Krause Endivie“

Blatt- und Gemüsesalat mit Apfel- und Birne Orangenfilets, Walnüsse und Käsestreifen dazu hausgebackenes Grünkohlbrot

13,80 €

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Klassiker

Geschmorte Schweinebäckchen

in Senf-Zwiebel-Schmorsauce Butter-Kartoffelstampf, Salatteller

17,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grünkohl „westfälische Art“

Dazu eine Kohlwurst und Kasseler geselchtes Geräuchertes Mettendchen, Salzkartoffeln

16,40 €

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Rinderroulade „Art der Hausfrau“

kräftige Schmorsauce, Rotkohlgemüse Kartoffelklöße

22,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jungschweineschnitzel nach „Wiener Art“

mit Pommes Frites und Salatteller

16,60 €

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Rahmschnitzel vom Jungschwein

mit Champignons in Rahm, Kartoffelkroketten, Salatteller

18,40 €

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Filet-Pfanne „Bonneberg“

zarte Medaillons vom Schweinefilet, buntes Gemüse mit Hollandaise, Bratkartoffeln

20,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinefiletmedaillons „Weserwiese“

Rahmsauce mit Champignons, Kroketten und Salatteller

21,40 €

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Schweinefiletmedaillons „Schöne Bäckerin“

zarte Schweinefilets auf Bratensauce Wintergemüse und Kartoffelstampf

19,80 €

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Forellenfilet auf der Haut gebraten

Mit leichtem Raucharoma Würzige Grünkohlblätter, Salzkartoffeln

19,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak gegrillt

mit Rotwein-Preiselbeere-Zwiebel-Marmelade Pfefferkarotten, Bratkartoffeln

28,90 €

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Wildgerichte

Cordon Bleu vom Reh

mit Preiselbeeren, Pfeffersauce Rosenkohl, Pommes frites

25,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildschweinspieß „Mepke“

zarter Wildschweinrücken vom Grill mit Ofenkürbis, Birne und Backzwiebel

27,50 €

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Rehmedaillons „Seeger Buchen“

auf cremigem Kürbisrisotto, Brombeer-Wild-Jus

28,60 €

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Hirschrückensteak aus der Lüneburger Heide

Würzige Grünkohlblätter, Wurzelgemüse Pastinaken

25,20 €

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Rehschäufle „ am Borstenbach“

Zartes Rehschulterfleisch mit Ingwer und Schokolade dazu Rotkohlgemüse, Kartoffelklöße

23,80 €

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Wildschweinkeule geschmort in Thymiansud

mit Rotwein-Früchten und Salzkartoffeln

24,80 €

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Verführung Danach

Haselnuß Eiscreme im Blätterteig gebacken

dazu Walnuß-Pflaumen-Gröstl, Sahnetupfer

5,80 €

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Schokoküchlein

Mit einer Kugel Creme Eis, Sahnetupfer

6,00 €

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Kaiserschmarrn

mit Creme Eis

5,00 €

vegetarisch

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3 Kugeln Fruchteiscreme

Cassis-, Erdbeer-, Mango Sorbet

vegetarisch

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Hausgemachter Quarkstrudel

dazu Pflaumengrütze, Schlagsahne

4,80 €

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