Josef Villach

jetzt gibt‘s Saures! Mariniertes Rindfleisch

Gekochtes Weißscherzel fein geschnitten mit Zwiebelringen in pikanter EssigKernölmarinade abgemacht, dazu Schwarzbrot von Josef Gregori.

Pfeffersteak

(nicht erhältlich von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer Sonn- & Feiertag) vom Rinderfilet auf Pfefferrahmsauce, dazu Steakpommes und Prinzessbohnen mit Speck. ca. 230g oder ca. 300g

Gemüselaberln –

Knusprig gebratene Gemüse-Kartoffellaibchen mit kalter Schnittlauchrahmsauce, dazu gemischter Salat.

jetzt gibt‘s Saures! Mariniertes Rindfleisch

Gekochtes Weißscherzel fein geschnitten mit Zwiebelringen in pikanter EssigKernölmarinade abgemacht, dazu Schwarzbrot von Josef Gregori.

trifft eine Tomate einen Mozzarella ... #Caprese –

Balsamicoessig und Basilikum-Olivenöl mariniert, dazu ofenfrisches Knoblauchbrot

Frittatensuppe

Kräftige Rindsuppe mit Frittaten.

Leberknödelsuppe

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachtem Leberknödel.

a Stück Kirchtog Saure Supp‘n DIE KÄRNTNER SPEZIALITÄT

Kräftige-cremige Safran-Rahmsuppe mit würfelig geschnittenem Fleisch und mit Sauerrahm verfeinert. Mit Kärntner Reindling serviert.

Knoblauchsupp’n im Brottopf

Pfeffersteak

(nicht erhältlich von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer Sonn- & Feiertag) vom Rinderfilet auf Pfefferrahmsauce, dazu Steakpommes und Prinzessbohnen mit Speck. ca. 230g oder ca. 300g

Josef‘s #Rostbraten

(nicht erhältlich von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer Sonn- & Feiertag) Gebratene Beiriedschnitte in einer kräftigen Rotwein-Zwiebelsauce, dazu goldgelb in der Schale gebackene Kartoffelspalten, Prinzessbohnen mit Speck.

Original Josef‘s Ripperln am Holzbrett

serviert mit BBQ-Sauce & Knoblauchschnittlauchsauce.

A Breselteppich! Das #Schnitzel nach Wiener Art

mit Pommes frites und Preiselbeeren , vom Fack‘l oder von der Pute vom Kalb

Goldgelb-gebackenes #Cordon bleu

mit Pommes frites und Preiselbeeren, vom Fack‘l

Josef‘s Kessel-Biergulasch

So wie es sein soll: saftige, geschmorte Stücke vom Jungstier in kräftiger Gulaschsauce, mit Butterspätzle serviert.

ie zarte Müllerin

(nicht erhältlich von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer Sonn- & Feiertag) gebratene #Forelle mit feiner Knoblauchbutter dazu Petersilienkartoffeln.

Rosis saftige Oberschenkel!

Knusprig gebackene Hendlhax‘n

Maiskölbchen

Knoblauchbrot

Bauernerdäpfel mit Saucen!

Pommes frites

Leckere Kasspotz‘n –

Eierspätzle mit Käse und gerösteten Zwiebeln im Pfand’l serviert.

Gemüselaberln –

Knusprig gebratene Gemüse-Kartoffellaibchen mit kalter Schnittlauchrahmsauce, dazu gemischter Salat.

heiß geliebt & fett begehrt! Oma Lenis Kasnudeln – DIE KÄRNTNER JOSEF‘S SPEZIALITÄT

Mit Kartoffelteig hausgemachte & handgerandelte

Faustnudeln, gefüllt mit Almbauern-Bröseltopfen, mit zerlassener Butter serviert.

Josef‘s Backhendelsalat

Knackiger Eisbergsalat, Zuckermais, Karotten- und Gurkenstreifen mit Hausmarinade

Josef‘s Bauernsalatschüssel

Knackiger Eisbergsalat, Zuckermais, Karotten- und Gurkenstreifen mit Hausmarinade abgemacht und mit Joghurtdressing verfeinert, dazu goldgelb in der Schale gebackene Kartoffelspalten und gebratene Speckstreifen

Fitnessteller

Knackiger Eisbergsalat, Zuckermais, Karotten- und Gurkenstreifen mit Hausmarinade abgemacht und mit Joghurtdressing verfeinert, dazu saftig gegrillte Hendlbrustfiletstücke.

Kärntner Schafskäsesalat –

mit Oliven und Tomaten auf Blattsalat, mit Hausmarinade.

brauchst a Scheibtrug‘n?

Saftiges Josef Ripperl, knusprige Hendlhax´n dazu gebackene Bauernerdäpfel, gebratener #Maiskolben und BBQ-Grillsauce.

Josef‘s Grillteller

Saftig gegrilltes Rindfleisch, Schweine- und Putenmedaillon, #Cevapcici, Grillwürstel, dazu gebackene Kartoff’lstaberln (Pommes-frites), Kräuterbutter & Grillsauce.

häng ma a Runde ob! Galgenspieß

(nicht erhältlich von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer Sonn- & Feiertag) Würzig marinierte-gegrillte Fleischstücke von der Rinderbeiried, Schweinefilet und Pute mit Grillwürst’l, Speck und Paprika, dazu gebackene Kartoff’lstaberln (Pommes-frites), Kräuterbutter, Grill- & Schnittlauchsauce.

Gustoreind‘l

(nicht erhältlich von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer Sonn- & Feiertag) Gegrilltes Schweins- und Putenfilet auf Pfefferrahmsauce, gegrillte Speckstreifen, dazu Butterspätzle und mediterranes Grillgemüse.

Die zarte Müllerin

(nicht erhältlich von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer Sonn- & Feiertag) gebratene #Forelle mit feiner Knoblauchbutter dazu Petersilienkartoffeln.

Happy Peppi - bis 12 Jahre

Goldgelb-gebackenes #Schnitzel vom Schwein nach Wiener Art oder knusprig gebackene Hendelfiletstücke mit Pommes-frites dazu eine Limo nach Wahl und mit einer kleinen Überraschung.

Gut gewürztes Eierspeisbrot

mit gerösteten Schinkenwürfeln.

Saftiges Schinkenbrot

mit Tomaten und Käse.

Deftiges Speckbrot

mit Zwiebel und Käse.

Mozzarellabrot

mit Tomaten und Basilikum-Olivenöl bestrichen

Na, wir hob‘n kan TOAST...

Knuspriges Josefbaguette - überbackene Knoblauchbaguettes belegt mit Schinken und Käse, dazu gemischter Salat.

das Josefbauernbuffet

Gebackene Hendlhax’n, saftig gebratene Ripperln, goldgelb-gebackenes Schweine Schnitzel nach Wiener Art, gegrillte #Maiskolben, Bauernerdäpfel, Knoblauchbrot, Krautsalat, Erdäpf’lsalat, Tomatensalat, Blattsalate, Hausmarinade, Joghurtdressing.