Speisekarte von Restaurant Pfeffer & Salz

Zuletzt aktualisiert am 23.03.2020

Unsere Menü-Auswahl

Vegetarisch

69,00 €

64,00 € (ohne Zwischengang )

1. Gang Nocke von Sellerie-Püree auf Rote-Bete-Spiegel

2. Gang Tatar von Avocado und Zucchini

3. Gang Raukespitzen an Reibekuchen mit ‘Crème Fraîche‘

4. Gang Gratin von Auberginen-Feuilleté in Tomaten-Butter

5. Gang Variation von Garten-Gemüsen mit Joghurt-Kräuter-Dip und Oliven-Polenta

6. Gang Strudel von Williams-Christ-Birnen in Cassis mit Walnusseis und Zuckerminze

vegetarisch

Menü

76,00 €

69,00 € (mit Fisch- oder Fleischgang )

1. Gang Nocke von Sellerie-Püree auf Rote-Bete-Spiegel

2. Gang Sautierte Garnelen-Flügel mit Avocado-Perlen in Balsamico-Vinaigrette

3. Gang Lendchen vom Zanderrücken in Kapernbutter auf jungem Blattspinat

4. Gang Kalbsmédaillon in frischem Morchelrahm mit Wirsing und Lauchherzen

5. Gang Handgeschabte Spätzle

6. Gang Strudel von Williams-Christ-Birnen in Cassis mit Walnusseis und Zuckerminze

Vorspeisen

Fleisch

Fische

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Pfeffer & Salz ist der 23.03.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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