Speisekarte von Vielanker Brauhaus

Vorspeisen

VIELANKER TREBERBROT-Korb

mit Tomaten-Chutney und Frischkäse-Kräuterdip

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleiner gemischter Salat

mit gerösteten Kernen und Balsamico-Dressing (Alternativ: Joghurt-Dressing)

7,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Rinderbrühe

vom Vielanker Auerochsen mit Fleisch und Gemüseeinlage

8,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Brauhaus Soljanka

mit Sauerrahm und Zitrone

7,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VIELANKER Original Würzfleisch

mit Käse überbacken

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Geflämmter Ziegenkäse

mit Tomaten-Chutney und kleinem gemischten Salat

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Steinofen Flammkuchen

(Unser Ofen wird nur freitags bis sonntags angefeuert)

Klassiker

mit Sauerrahm, Bacon vom Strohschwein und roten Zwiebeln

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vielanker

mit Sauerrahm, Salami vom Auerochsen, roten Zwiebeln und Käse

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hawaii

mit Sauerrahm, Kochschinken, Ananas und Käse überbacken

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Veggi

mit Sauerrahm, mildem Ziegenweichkäse, Frühlingslauch, Walnuss und Honig

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

ELBTALAUER BEEF Burger

Burger vom Rind

180g Premium-Rinderhacksteak im Briochebrötchen mit Tomatenmarmelade, Rauchmayonnaise und Speck-Chips

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Burger vom Rind

180g Premium-Rinderhacksteak im Briochebrötchen mit Tomatenmarmelade, Rauchmayonnaise, Röstzwiebeln und Käse

15,50 €

5,00 € + auch mit doppelt Rind

Schmeckt mir!

Merken!

STEAKS

Brust

vom Holsteiner Freilandhuhn

18,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

3 Filetmedaillons

von der Schweinelende

22,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rumpsteak ca. 250g

Zu unseren Steaks servieren wir geröstetes Paprika-Zucchini-Gemüse und hausgemachte Kräuterbutter

29,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

ählen Sie zu Ihrem Burger oder Steak:

Bratkartoffeln

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steakhouse Pommes

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kartoffelspalten

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kartoffelstampf

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ketchup

1,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mayonnaise

1,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sour Cream

2,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dunkelbiersauce

2,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

VON ALLEM ETWAS

Brauhaus-Pfanne

dreierlei Steak vom Landschwein, Rind und Freilandhuhn, dazu Marktgemüse, Sauce Hollandaise und knusprige Bratkartoffeln

31,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schlemmerteller

Auerochsen-Bratwurst, Frikadelle und Steak vom Landschwein mit Bohnengemüse und knusprigen Bratkartoffeln

23,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BRAUAUS AUEROCHSEN KLASSIKER

von unserer eigenen Herde.

Schmorbraten vom Vielanker Auerochsen

mit Dunkelbiersauce, Rotkohl und buttrigem Kartoffelstampf

22,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Auerochsen Currywurst vom Rind

mit Steakhouse Pommes und Vielanker Cola-Curry-Sauce

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

VIELANKER STROHSCHWEIN

2 panierte Schnitzel

mit Champignons in Sauerrahmsauce und knusprigen Bratkartoffeln

22,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 panierte Schnitzel au four

mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu knusprige Bratkartoffeln

24,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

RIND aus der ELBTALAUE

Frikadellen vom Rind

mit Dunkelbiersauce, grünen Bohnen und buttrigem Kartoffelstampf

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Feine Sülze vom Rind

mit Remoulade, eingelegten roten Zwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln

19,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

VOM FELD & AUS DEM WASSER

Gebackene Champignonköpfe

mit Quark-Knoblauchdip und Salatbeilage

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratenes Lachsfilet

auf Blattspinat mit Limetten-Meersalzbutter, dazu buttriger Kartoffelstampf

26,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Großer gemischter Salat

mit gerösteten Kernen, Vielanker Treberbrot und Balsamico-Dressing(Alternativ: Joghurt-Dressing)

12,90 €

9,90 € zusätzlich mit Lachsfilet

7,50 € zusätzlich mit gebratener Hähnchenbrust

Schmeckt mir!

Merken!

Gebackene Rote Bete Falafel

mit kleinem gemischten Salat und Tomatenmarmelade

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

FÜR DEN NACHWUCHS

Dorfliese

Nudeln mit Rinder-Bolognese

8,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Brauerlehrling

Kleines Schnitzel mit buntem Gemüse und Kartoffelstampf

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Brennerbub

Hähnchennuggets mit Pommes frites

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ketchup

1,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mayonnaise

1,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

1 Kugel Eis mit Smarties und Sahne

(Vanille, Schokolade, Walnuss oder Mango-Sorbet)

2,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

NACHTISCH

Eis & Heiß

Vanilleeis mit heißen Zimtkirschen und Sahne

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebackener Apfelstrudel

mit Walnusseis und Meersalz-Karamellsauce

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Warmer Schokokuchen

mit Mango-Sorbet und Himbeersauce

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

PREMIUM Eis von Mövenpick

Vanille Schokolade Walnuss Mango-Sorbet

1 Kugel

2,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Kugeln

4,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

3 Kugeln

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Sahne

1,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Eierlikör

2,00 €

Schmeckt mir!

Merken!