Speisekarte von Vielanker Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 08.07.2025

Vorspeisen

Steinofen Flammkuchen

BRAUHAUS AUEROCHSEN KLASSIKER

ELBTALAUER RIND

PREMIUM Beef Burger (180g)

180g Premium-Rinderhacksteak im Briochebr
tchen mit Tomatenmarmelade, Rauchmayonnaise und Speck-Chips

14,90 €

PREMIUM Beef Burger (180g)

180g Premium-Rinderhacksteak im Briochebr
tchen mit Tomatenmarmelade, Rauchmayonnaise, R
stzwiebeln und K
se

15,50 €

PREMIUM Beef Burger (180g, doppelt Rind)

180g Premium-Rinderhacksteak im Briochebr
tchen mit Tomatenmarmelade, Rauchmayonnaise und Speck-Chips, auch mit doppelt Rind

19,90 €

PREMIUM Beef Burger (180g, doppelt Rind)

180g Premium-Rinderhacksteak im Briochebr
tchen mit Tomatenmarmelade, Rauchmayonnaise, R
stzwiebeln und K
se, auch mit doppelt Rind

20,50 €

STEAKS

3 Filetmedaillons von der Schweinelende

Das feinste Teilstück des Mecklenburger Landschweins. Es wird aus dem Muskelstrang entlang der Wirbelsäule gewonnen

22,90 €

Rib-Eye Steak (ca. 220g)

Das fein marmorierte Rib-Eye Steak mit seinem charakteristischen Fettauge gilt weltweit als Steak der Kenner und Gourmets. Und das völlig auch zu Recht!

24,90 €

Brauer Rumpsteak (ca. 250g)

Das Rumpsteak, auch Roastbeef oder Striploin genannt, wird aus dem hinteren Rücken des Rinds geschnitten. Der Steak-Klassiker zeichnet sich durch ein sehr saftiges Fleisch aus.

29,50 €

Beilagen

VON ALLEM ETWAS

Brauhaus-Pfanne

dreierlei Steak vom Landschwein, Rind und Freilandhuhn, dazu Marktgemüse, Sauce Hollandaise und knusprige Bratkartoffeln

29,90 €

Schlemmerteller

Auerochsen-Bratwurst, Auerochsen-Frikadelle und Steak vom Landschwein mit Bohnengemüse und knusprigen Bratkartoffeln

23,90 €

Vielanker Strohschwein

Vielanker Rippchen

VOM FELD & AUS DEM WASSER

Veggie Dreierlei

Chicken Pops | Chili Kse Nuggets | Kse Zwiebel Ringe mit Tomatenmarmelade und Salatbeilage

14,50 €

vegetarisch

Groer gemischter Salat

mit gersteten Kernen, Vielanker Treberbrot und Balsamico-Dressing (Alternativ: Joghurt-Dressing)

12,90 €

vegetarisch

Groer gemischter Salat

mit gersteten Kernen, Vielanker Treberbrot und Balsamico-Dressing (Alternativ: Joghurt-Dressing) zustzlich mit Lachsfilet

22,80 €

Groer gemischter Salat

mit gersteten Kernen, Vielanker Treberbrot und Balsamico-Dressing (Alternativ: Joghurt-Dressing) zustzlich mit gebratener Hhnchenbrust

20,40 €

FÜR DEN NACHWUCHS

NACHTISCH

PREMIUM Eis von MÖVENPICK

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vielanker Brauhaus ist der 08.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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