Speisekarte von Wirtshaus Anno Dazumal

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2018

Amuse Gueule

kalte und warme Vorspeisen

Tomatencremesuppe

mit Oreganum und Schmandhaube

4,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hessische Kartoffelsuppe

mit Majoran und magerem Speck

5,20 €

8,50 € als Eintopf

Fromage - Antipasti

Pasta und Vegetarisches

Gebratene Champignons überbacken

mit Knoblauchschmand und Mozzarella

9,90 €

vegetarisch

Gnocchi auf Blattspinat

mit Tomaten-Salsa und gehobelten Parmesan gratiniert

14,50 €

vegetarisch

Pasta Spaghetti `a la Arabiata`

mit Rucola und gehobeltem Parmesan

11,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta Spaghetti

mit gegrillten Roastbeefscheiben und Tomatenpesto

13,90 €

vegetarisch

Salate und leckerer Kleinkram

Gemischter Salat

vom kasseler Wochenmarkt

4,90 € klein

6,90 € groß

Gegrillte Putenbrust- oder Lachsstreifen

auf frischen Salaten vom kasseler Wochenmarkt, garniert mit exotischen Früchten und Baguette

13,50 €

14,90 €

Wildkräutersalat

mit Kirschtomaten, frisch gehobeltem Parmesankäse und Crema Balsamico, Baquette

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Hauptgänge

Jeden Mittwoch (außer an Feiertagen) ist unser Schnitzeltag, jedes Schnitzel 8,90

Schnitzel `Amberré`

überbacken mit Obstspalten, Preiselbeeren und Camembert, dazu reichen wir Pommes frites und einen Gartensalat

13,90 €

Schweinefiletspieß vom Grill

gespickt mit Auberginen, Zucchini und Paprika. Überzogen mit frischem Knoblauch und Kräuterjus, dazu servieren wir Röstitaler

16,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

`Lendchenpfanne`

zarte Steaks vom Schweinefilet, mit einer Madagaskar-Pfefferrahmsauce und Mozzarella überbacken, dazu reichen wir Röstitaler und einen Gartensalat

17,50 €

Wild

Zarter Hirschkalbsgoulasch in Wacholder- Ginsauce, Williams- Christbirne mit Preiselbeeren gefüllt, hausgemachten Butterspätzle und Apfel- Zimtrotkohl

17,50 €

Knusprige Gänse frisch aus der Ofenröhre

2 Gang- Menü

28,90 €

1. Gang Klare Consommé mit Einlage

2. Gang Knusprige Gänsekeule oder Brust dazu reichen wir Rot/Grünkohl, hausgemachte Klöße, Dörrobstsoße und einem Feldsalat in Kräuterschmand

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

3 Gang- Menü

32,90 €

1. Gang Klare Consommé mit Einlage

2. Gang ¼ Gans aus der Ofenröhre, mit Heideäpfeln, Zwiebeln und Majoran gefüllt, dazu reichen wir Rot/Grünkohl, hausgemachte Klöße, Dörrobstsoße und einen Feldsalat in Kräuterschmand

3. Gang Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce und Eis (Ab 4. Personen auf Vorbestellung)

Fisch

Zanderfilet mit rotem Pfeffer in Zitronen- Kräuterbutter gebraten

dazu reichen wir Ihnen Rosmarinkartoffeln und einen Gartensalat

21,50 €

Unsere Steakkarte

Alle Steaks werden am/ vom Knochen wie gewachsen geschnitten, mit rotem Pfeffer und Fleur de Sel gegrillt und mit verschiedenen Dips und Cremes serviert

Grillteller `BBQ`

mit verschiedenen Sorten Steaks und Grillspeck, mit Thymiankartoffeln, verschiedenen Dips und einem kleinen Salat

17,90 €

Roastbeef `Surf and Turf`

300 gr., vom argentinischem Angusrind, mit gegrillter Black Tiger Garnele, Kräuterbutter, Grilltomate und Rosmarinkartoffeln, kleiner Salatteller

28,90 €

Rib Eye Steak vom Irischen Weidebullen

ca. 300gr, mit Süßkartoffelspalten, Kräuterbutter, Grilltomate und Salat vom kasseler Wochenmarkt

28,90 €

Rinderfilet `Surf & Turf` mit Aioli

mit Magerspeck ummantelt und serviert mit Grilltomate, hausgemachter Kräuterbutter, Kartoffel- Wedges und einen Salat vom kasseler Wochenmarkt

36,90 €

Tomahawk

ca. 800gr., Grilltomate, hausgemachter Kräuterbutter, Süßkartoffel mit Kräuterschmand und einen Salat vom kasseler Wochenmarkt

38,90 €

Extra Beilagen

Für die Kinder

Unsere Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wirtshaus Anno Dazumal ist der 11.12.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.