Restaurant Rose

Ortsstraße 13
74541 Vellberg


Speisekarte von Restaurant Rose

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Zuletzt aktualisiert am 27.06.2022
Gegrilltes Sommergemüse
mit gebratenem Bio-Rinderherz und hausgebackenem Dinkelbaguette
9,80
Mit Frischkäsecreme gefüllte Bio-Datteltomate
im Kräuterbeet mit haugebackenem Baguette
8,80
Terrine aus hausgeräucherten Ziegeninnereien
an Erdbeercreme mit Steckrübenspaghettisalat und hausgebackenem Dinkelbaguette
9,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaltes Gurken-Joghurt-Süppchen
5,80
Tomatencremesuppe
mit Blattkoriander (vegan möglich)
5,80

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kamut-Hanf-Küchle Sauerampfer-Blattsalat-Soße
dazu jahreszeitliche Salate (vegan möglich)
15,90

vegan vegan

Mit Grünkern und Kräutern
gefüllte Zucchini und Aubergine auf Tomaten-Ysop-Confit mit Salat (vegan)
16,50

vegan vegan

Mit Hirse und Kräutern
gefüllte Tomaten auf Pfifferlingrahmsoße mit Salat
17,50

vegetarisch vegetarisch

Bio-Karpfen-Zucchini-Dinkellasagne
auf Tomaten-Dill-Confit mit Salat
27,90
Langzeit geschmortes Ragout vom Pinzgauer Bio-Rind
mit jungem Gemüse und Rote Emma-Kartoffelknödel
17,50
Gebratene Bio-Putenbrustmedaillons (aus Mäusdorf)
auf Wildkräutersenfsoße mit Dinkelknöpfle (kurze Spätzle) und Salat
18,90
Langzeit gegarte Kressberger Ziegenkeulenscheibe auf Kräuterjus
mit gebratenem jungen Knoblauch, Herzoginkartoffeln und Salat
25,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bio-Kalbskeulensteak
mit Grünkern-Kräuter-Paste gefüllt auf Pfifferlingrahmsoße mit hausgemachten Dinkel-Eier-Nudeln und Salat
26,80
Sommerweinempfehlung:
Auxerrois (Burgundertraube) Qualitätswein trocken 2022, Bio-Weingut Klenert, Kraichtal
3,60 1/8 l
6,60 1/4 l
18,80 0,75 l
Vier Kugeln gemischtes Eis vom Bauernhof Retzbach
(ohne Konservierungsstoffe und künstliche Emulgatoren)
5,60
Vier Kugeln gemischtes Eis vom Bauernhof Retzbach
mit Bioschlagsahne
6,30
Eisbecher
mit frischen Erdbeeren, 3 Kugeln Eis vom Bauernhof Retzbach und Bioschlagsahne
7,00
Einspänner – Bio-Espresso
mit Bio-Schlagsahne, im Glas
3,30
Affogato
(Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis vom Bauernhof Retzbach – aus Madagaskar-Vanille)
3,85
Hausgemachte Sorbettrilogie (vegan)
5,40

vegan vegan

Kirschen
mit Kamut-Hanf-Crumble (vegan)
7,70

vegan vegan

Mit Kräutern glasierte Aprikosen
an Buttermilchmousse
7,50
Mit Rosenblütennektar
marinierte Erdbeeren an hausgemachtem Spitzwegerich- und Klatschmohnblüteneis
7,80
Pfirsichkrapfen an Vanille-Sahne-Soße
und hausgemachtem Eis aus Joghurt und kandierten Auberginen
8,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Rose ist der 27.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.