Speisekarte von GORITSCHNIGGs Lunch am Tag | Steakhaus am Abend

Zuletzt aktualisiert am 10.09.2024

VORSPEISEN

(OHNE SALAT VOM BUFFET)

Beet Tartar vom Almochsen

mit Sellerievielfalt, Bauernbutter und Wildkräutersalat

19,90 € 150g

23,90 € 200g

KLASSIKER

Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen hausgemachte Kräuterbutter, Ofenkartoffel vom Veldner Bauern mit würziger Sauerrahmsauce und cremiger Polenta.

AUS DEM MEER

VON DER ALM UND AUS DEM MEER

BONE & DRY AGED

Mindestens vier Wochen in der Himalaya-Salzstein-Grotte in unserer Fleischerei am Knochen trocken gereift.

Rib Eye-Steak | 350g

aus der Hochrippe, besonders saftig aufgrund des typischen kleinen Fettauges, am Knochen in der Salzgrotte in unserer Fleischerei gereift

49,90 €

New York Club Steak | 550g

mit Knochen und Fettrand, besonders saftig, am Knochen in der Salzgrotte in unserer Fleischerei gereift

59,90 €

Porterhouse Steak | 750g

„die Königsklasse unter den Steaks“, Rumpsteak und Filet, am Knochen in der Salzgrotte in unserer Fleischerei gereift

95,90 €

VEGETARISCHE KÖSTLICHKEIT

Hausgemachtes Gemüse-Steak (vegan)

aus Linsen, roter Beete, Haferflocken und Leinsamen, 200 g

32,90 €

vegan

SÜSSES

Gebrannte Creme von der Tahiti Vanille

Rohrzucker, Mandel-Mohn-Crunch

10,90 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von GORITSCHNIGGs Lunch am Tag | Steakhaus am Abend ist der 10.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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