Haus Stemberg – Gästebewertungen

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  UweT6vy | bewertungen@golocal
  05.10.2023

  Gasthaus mit einer schönen Lage, prima Speisekarte mit einer großen Auswahl , ein Superambiente, wir sind hier früher sehr oft gewesen, wobei es schon preislich sehr gehoben ist. Also muss man schon eine ordentlich gefüllte Brieftasche mitbringen. Das Essen ist hervorragend, da gibt es nichts zu meckern. Wir wollten unsere Hochzeit dort feiern, allerdings fiel der Tag der Feier auf einen Ruhetag des Restaurants. Da wir auch nur eine kleine Gesellschaft waren von neun Personen kam dieser Termin dort leider nicht zustande. Sehr schade. Aber auch die Angestellten müssen ja auch einmal durchatmen. Dafür sind wir später noch mal gegangen und haben lecker gespeist.

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  Mechthild R.
  29.03.2023

  Am 26.03.2023 waren wir zu viert im Haus Stemberg essen und haben einen sehr schönen Abend verbracht. Als Aperitif kann man die Essenz von Rhabarber und Tonkabohne, aufgegossen mit Rieslingsekt und Eis, nur empfehlen. Auch der alkoholfreie Aperitif, ein Prisecco Selektion Stemberg, war eine sehr gute Wahl. Zum Auftakt kamen als feine Gaumenfreuden sowohl ein Steinpilzsüppchen im Glas serviert als auch ein schmackhaftes Tatar auf einem Fingerfood-Löffel. Das war schon eine besondere kulinarische Einstimmung auf die folgenden Gänge. Als kalte Vorspeisen wählten wir die Burrata vom Büffel Bill und die Empfehlung des Hauses, ein Thunfischtatar. Beide Gerichte waren raffiniert zusammengestellt und schmeckten ausgezeichnet. Wir Frauen entschieden uns dann für den Kabeljau aus Island mit Hummersud und Hummerklein, Frühlingsgemüse und Kartoffelpüree. Geschmacklich fügte sich alles harmonisch zusammen und war angenehm leicht. Und weil uns das Püree so gut schmeckte, servierte man uns ganz selbstverständlich noch ein Supplement. Die Männer entschieden sich für Fleisch vom Holzkohlegrill. Das gereifte Entrecote vom australischen Weiderind hatte den gewünschten Garpunkt. Auch die Beef Short Ribs waren perfekt zubereitet. Alles war modern und kreativ angerichtet. Als Dessert wählten wir dreierlei Sorbets, die sehr fruchtig und erfrischend waren, getoppt mit Crunch, Omas Schokoladenpudding mit Vanilleeis, das einfach köstlich schmeckte und eine gebrannte Creme von der Tahiti Vanille mit confierter Flugananas, Mangosorbet und Rum, unbeschreiblich lecker. Der Service arbeitete professionell und entspannt, war sehr freundlich und hilfsbereit und informierte uns kompetent über Gerichte und begleitende Weine. Alle Gänge wurden zeitgleich und schnell serviert. Das Haus Stemberg können wir nur weiterempfehlen, denn hier kann man sich nach Herzenslust verwöhnen lassen in einer angenehmen familiären Atmosphäre.

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  Gaumenfreund32878
  30.01.2023

  leider sehr enttäuschend: Suppe lauwarm, Schnitzel extrem klein, viel zu teuer

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  Gaumenfreundinnen
  29.08.2022

  Auf Grund einer Hochzeitsfeier war ich am 26.08.22 im Haus Stemberg und hatte dort das beste Menü meines Lebens. Alles hat hervorragend geschmeckt und das gesamte Personal war sehr aufmerksam und freundlich und hilfsbereit. Danke an das gesamte Team vom Haus Stemberg

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  Petra.Pohl | bewertungen@golocal
  03.11.2020

  Top Restaurant für Velbert und Umgebung! Ein top Familien-Unternehmen!

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  Gaumenfreundinnen
  19.08.2019

  Waren gestern im Haus Stemberg , Hervorragende regionale Küche. Wunderbare Weine in gemütlicher Umgebung . Meine Erkenntnisse haben für Empfehlung vom Kölner stadtanzeiger bei weitem übertroffen

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  Regina K. | bewertungen@golocal
  18.08.2019

  Haben Tip aus Kstanzeiger und muss sagen, es ist noch besser als gedacht . Sehr gute regionale Küche und tolle Weine und sehr freundliches Personal. Man erkennt ein gutes Familien Unernehmen, wo alles stimmt !!!

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  Gaumenfreundinnen
  17.07.2013

  Bei einem Vergleich mit den anderen 1-Sterne-Köchen in Deutschland taucht die Frage auf, warum der Sascha noch keinen Stern hat (außer Coren Stemberg natürlich) ??? Angelika & Max nach einer kulinarischen Geburtstagsfeier im Haus Stemberg

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  Exlenker | bewertungen@golocal
  08.03.2013

  Als hier noch der Vater (* Walter Stemberg ) das Ruder in der Hand hatte, waren wir hier in diesem einfach nur super tollem Restaurant. Super deshalb, weil alles, was man hier angeboten bekommt, einfach nur lecker und außergewöhnlich schmeckt, auch wenn es ein paar Euro mehr kostet. War Walter Stemberg doch nicht umsonst 2007 Gastronom des Jahres. Als Spitzenkoch, auch bekannt durch zahlreiche Funk - und Fernsehauftritte und als Buchautor hat er Haus Stemberg zu einem renommierten Restaurant in unserem Bergischen Land gemacht. Übrigens währt die Familientradition schon seit fast 145 Jahren. Inzwischen in der 4 & 5 Generation. Nun hat der Alte, wie man immer so sagte, das Heft in fünfter Generation an Seinen Sohn Sascha abgegeben, der nun hier der Chefkoch ist. Allerdings, so ganz zurückgezogen hat er sich immer noch nicht, ist er doch des öfteren auch noch selber in der Küche anzutreffen! Er selbst hatte seine Lehr - und Wanderjahre, wie in der Gastronomie üblich in verschiedenen Top - Gastronomie - Betrieben verbracht. Ein paar davon waren das Hummerstübchen von Peter Nöthel in Düsseldorf, im Hotel Paradies auf Mauritius, und auch beim Zuckerbäcker Maushagen. Übernommen vom Vater hat er auch die Devise: Zwei Küchen von einem Herd. Ob regional oder feines, lecker ist alles. Speziell für mich war das Sylter Krabbenbrot mit Rührei eine Wucht. Wer gerne die Küche probieren möchte, bitte unbedingt reservieren lassen. Für mehr Info: www.stemberg.tv Na dann, guten Appetit.

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  Katrinheinz | bewertungen@golocal
  16.10.2012

  Das Haus Stemberg in Velbert hat eine Menge kulinarisch zu bieten, sodass auf der großen Speisekarte für jeden etwas leckeres zu essen zu finden zu sien müsste! die Speisen ind reichlich und auch lecker, sodass man das Haus Stemberg in ruhe weiterempfehlen kann! Das Service Perosnal war auch gut geschult und macht sienne Job gut!

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  miracoli33 | bewertungen@golocal
  14.10.2012

  Wir waren bereits mehrfach im Haus Stemberg essen. Und es ist immerwieder ein tolles Erlebnis. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam ohne dabei aufdringlich zu wirken. Das Essen ist einfach spitze. Es gibt sowihl regional Spezialitäten als auch eine sehr moderne Küche. Alles in allem auf jedenfall sehr empfehlenswert. Wir werden auf jedenfall wieder hingehen. Man sollte auf jedenfall einen Tisch reservieren.

Auszeichnungen

Varta-Bewertung 2021:

Stilvolle Tischkultur, hochwertiges Ambiente sowie hervorragendes Speise- und Getränkeangebot.

Varta-Bewertung 2021:

Gepflegter, freundlicher Service mit spürbar herzlicher Gastlichkeit.

Varta-Bewertung 2021:

Exzellente Küchenleistung, kreative Zubereitung, professionelle Präsentation.

Der große Guide - Bewertung 2020

Restaurant mit exzellenter Küche

Der große Guide - Bewertung 2020

Gutes Genuss-Preis-Verhältnis