Speisekarte von Umami
Zuletzt aktualisiert am 22.02.2023
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Sushi
MAKI (Jeweils 6 Stk.)
Maki-Sushi sind mit einer Bambusmatte (Makisu) gerollte Stücke. Sie werden für gewöhnlich in Nori (Algenblätter) eingepackt
Kappa
Gurke
3,90
€
Schmeckt mir!
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Avocado
Avocado
5,20
€
Schmeckt mir!
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Oshinko
Eingelegter Rettich
4,50
€
Schmeckt mir!
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Mango
Mango
4,90
€
Schmeckt mir!
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Shake
5,90
€
Schmeckt mir!
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Tekka
6,50
€
Schmeckt mir!
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NIGIRI (Jeweils 2 Stk.)
Beim Nigiri-Sushi werden der Reis und der darauf liegende Fisch mit der Hand zu einer kleinen, zwei Finger breiten Rolle gedrückt.
Kani
Surimi Krebsfleisch
4,20
€
Schmeckt mir!
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Shake
Lachsfilet
4,50
€
Schmeckt mir!
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Ebi
Eingelegte Garnele
4,20
€
Schmeckt mir!
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Inari
Tofutasche
3,90
€
Schmeckt mir!
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Maguro
4,90
€
Schmeckt mir!
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Avocado
Avocado
3,90
€
Schmeckt mir!
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Mango
Mango
3,90
€
Schmeckt mir!
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Ebi Tempura
Frittierte Garnele
5,50
€
Schmeckt mir!
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GUNKAN (Jeweils 1 Stk.)
Das für Sushi oft typische Noriblatt wird in Form eines kleinen Schiffchens gebogen und so mit Reis gefüllt, dass
ufgelegte Füllungen Stabilität erhalten.
Negishake Gunkan
Lachstatar, Lauch
5,50
€
Schmeckt mir!
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TEMAKI (Jeweils 1 Stk.)
Typisch für Temaki ist das zu einer spitz zulaufenden Tüte zusammengeklebte, knusprige Algenblatt, das mit SushiReis und weiteren Zutaten gefüllt wird.
California Temaki
Krebsersatz, Avocado
5,90
€
Schmeckt mir!
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Spicy Tuna Temaki
Thunf., Chili, Avocado
6,90
€
Schmeckt mir!
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Yasai Temaki
Versch. Gemüse
5,50
€
Schmeckt mir!
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Tempura Rolls / frittiertes Sushi
(Jeweils 4 Stk.)Spezial-Rolle im Tempuramantel mit Spezial-Soße.
Fried Spicy Chicken
Hühnerfleisch
4,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fried Kappa Maki
Gurke
3,90
€
Schmeckt mir!
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Fried Shake Maki
4,90
€
Schmeckt mir!
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INSIDE-OUT (Jeweils 8 Stk.)
Der Reis ist außen am Noriblatt angebracht und oft sehr dekorativ mit Sesamsamen oder kleinen, farbigen Fischeiern (Tobiko) verziert.
California Krebs
Krebsfleisch, Avocado
7,90
€
Schmeckt mir!
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Salmon Asparagus
Spargel, Frischkäse, Lachs
10,90
€
Schmeckt mir!
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Spicy Chicken
Scharfes Hühnerfleisch, Gurke
7,90
€
Schmeckt mir!
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Gyuniku Rindfleisch, Rucola
8,90
€
Schmeckt mir!
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Alaska Roll
Lachs, Frischkäse
8,90
€
Schmeckt mir!
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Spicy Tuna
Scharfer Thunfisch, Gurke
10,90
€
Schmeckt mir!
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Ebi Tempura
Frittierte Garnelen, Avocado
9,90
€
Schmeckt mir!
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Bejitarian
Paprika, Gurke, Avocado, Karotte
8,20
€
Schmeckt mir!
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Alaskan Mangoroli
Lachs, Mango
9,90
€
Schmeckt mir!
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Alaskan Avocadoroll
Lachs, Avocado
10,90
€
Schmeckt mir!
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Grilled Shake
Lachs gegrillt, Gurken
10,90
€
Schmeckt mir!
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Crunchy Spicy
Chicken Hähnchen, Frischkäse, frittierte Reisnudeln
8,90
€
Schmeckt mir!
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Mango Avocado
Mango, Avocado, frittierte Reisnudeln
8,90
€
Schmeckt mir!
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Sushi-Sets
Sushi Traum
für 1 Person
17,90
€
1. Gang
2 Ebi Nigiri,
2. Gang
2 Shake Nigiri,
3. Gang
2 Maguro Nigiri,
4. Gang
6 Shake Maki
Schmeckt mir!
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Veganes Set
für 1 Person
15,90
€
1. Gang
2 Inari,
2. Gang
8 Inside Out Bejitarian,
3. Gang
6 Maki Oshinko
vegan
Schmeckt mir!
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Liebhaber-Set
für 1 Person
18,90
€
1. Gang
2 Ebi Nigiri,
2. Gang
2 Shake Nigiri,
3. Gang
4 Shake Sashimi,
4. Gang
4 Shake Maki
Schmeckt mir!
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Umami Set
für 1 Person
18,90
€
1. Gang
8 Inside Out Alaska Roll,
2. Gang
2 Unagi Nigiri,
3. Gang
6 Fried Rainbow Maki
Schmeckt mir!
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Vechta Spezial Set
für 2 Personen inkl. 2 Gemüsesuppen
44,90
€
1. Gang
6 Maki Shake Lachs,
2. Gang
6 Avocado Maki,
3. Gang
2 Shake Nigiri,
4. Gang
2 Maguro Nigiri,
5. Gang
8 Inside Out Gyuniku,
6. Gang
8 Inside Out Ebi Tempura,
7. Gang
4 Fried Unagi Maki
Schmeckt mir!
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Veganes Sunshine
Set für 2 Personen inkl. 2 Gemüsesuppen
39,90
€
1. Gang
2 Avocado Nigiri,
2. Gang
2 Mango Nigiri,
3. Gang
8 Inside Out Bejitarian,
4. Gang
8 Inside Out Mango
5. Gang
Avocado,
6. Gang
6 Maki Kappa,
7. Gang
6 Fried Kappa Maki
vegan
Schmeckt mir!
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Nachtisch
Gebackene Banane mit Honig,
Mandeln und Vanilleeis
4,90
€
Schmeckt mir!
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Frittierte Sesambällchen (2 Stk.)
mit süßer Bohnenpaste
4,90
€
Schmeckt mir!
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Frittierte Raffaellos (4 Stk.)
mit Vanilleeis
4,90
€
Schmeckt mir!
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Grüntee- Schwarzer-Sesam-Eis
mit gerösteten Erdnüssen
3,50
€
Schmeckt mir!
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Kugel Eis
Sorten zur Auswahl: Vanille-, Grüntee, Schwarzer-Sesam- oder Mango-Eis
1,80
€
Schmeckt mir!
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Kugeln Mochi Eiscreme
Sorten zur Auswahl: Grüntee, Mango oder Kokos
3,90
€
Schmeckt mir!
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Mittagsmenü
Mo, Mi–Fr 11:30–15:00 Uhr (außer Feiertage) Zu jedem Gericht servieren wir eine frische Gemüsesuppe
Gebr. Reis
mit Ei, Hühnerfleisch und Gemüse
8,20
€
Schmeckt mir!
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Gebr. Nudeln / Reis
mit Ei und Gemüse
8,20
€
Schmeckt mir!
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Gebr. Nudeln
mit Ei, Hühnerfleisch und Gemüse
8,90
€
Schmeckt mir!
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Gebr. Nudeln
mit Ei, knuspriger Ente und Gemüse
12,50
€
Schmeckt mir!
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Knuspriges Hähnchen
mit einer Soße nach Wahl, Gemüse und Reis
9,90
€
Schmeckt mir!
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Knusprige Ente
mit einer Soße nach Wahl, Gemüse und Reis
12,50
€
Schmeckt mir!
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Hühnerbrustfilet in cremigem Kokos-Curry,
Gemüse, verf. mit Zitronengras, serviert mit Reis.
9,90
€
Schmeckt mir!
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Knuspriges Hähnchen
in cremigem KokosCurry, Gemüse, verf. mit Zitronengras, serviert mit Reis.
10,50
€
Schmeckt mir!
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Geschnetzeltes Rinderhüftsteak in cremigem
Kokos-Curry, Gemüse, verf. mit Zitronengras, serviert mit Reis.
11,90
€
Schmeckt mir!
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Knusprige Entenbrust
in cremigem KokosCurry, Gemüse, verf. mit Zitronengras, serviert mit Reis.
12,50
€
Schmeckt mir!
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Hausgemachter Seidentofu in cremigem
Kokos-Curry, Gemüse, verf. mit Zitronengras, serviert mit Reis
9,50
€
Schmeckt mir!
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Maki-Set
(4 Kappa Maki, 4 Shake Maki, 4 California Maki)
10,50
€
Schmeckt mir!
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Gebr. Nudeln
mit Ei, knusprigem Hähnchen, Soße nach Wahl und Gemüse
11,50
€
Schmeckt mir!
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Vorspeisen
Algensalat / Goma Wakame
3,10
€
Schmeckt mir!
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Scharfer Chinakohl / Kimchi
3,50
€
Schmeckt mir!
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Frittierte Gemüseteigtaschen / Gyoza
mit Süß-Sauer-Soße 4 Stk.
4,50
€
Schmeckt mir!
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Yaki Tori-Hähnchenspieß
mit Teriyaki Soße 2 Stk.
5,50
€
Schmeckt mir!
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Frittiertes Gemüse / Tempura Yasai
mit Teriyaki Soße
4,90
€
Schmeckt mir!
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Jap. Bohnen in Salzwasser blanchiert / Edamame
4,20
€
Schmeckt mir!
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Frittierte Garnelen / Ebi Tempura
mit Süß-Sauer-Soße 4 Stk.
6,90
€
Schmeckt mir!
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Suppen
Eierblumensuppe
mit Gemüse und Hühnerfleisch
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
3,90
€
Schmeckt mir!
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Cremige Kokossuppen
Kräftige Hühnerbouillon mit Gemüse und Kokosmilch.
Kräftige Hühnerbouillon mit Gemüse,
Kokosmilch und Hühnerfleisch
5,20
€
Schmeckt mir!
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Kräftige Hühnerbouillon mit Gemüse,
Kokosmilch und Garnelen
5,90
€
Schmeckt mir!
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Kräftige Hühnerbouillon mit Gemüse,
Kokosmilch und Lachs
5,90
€
Schmeckt mir!
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Sommerrollen / Goi Cuon
Hauchdünne Reispapierrollen gefüllt mit Salat, vietnamesischen Kräutern und Reisnudeln. Dazu wird Hoisin-Soße gereicht.
Garnelen
2 Rollen
5,90
€
Schmeckt mir!
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Hühnerbrust gegrillt
2 Rollen
5,90
€
Schmeckt mir!
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Rinderhüftsteak
2 Rollen
5,90
€
Schmeckt mir!
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Versch. Gemüse
2 Rollen
5,50
€
Schmeckt mir!
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Frühlingsrollen / Cha Gio
Knusprige Reispapierrollen gefüllt mit Fleisch oder Garnelen, Glasnudeln, Morcheln, Frühlingszwiebeln, Karotten, Taro, Kohlrabi. Dazu wird Süß-Sauer-Soße gereicht.
Garnelen
2 Rollen
5,90
€
Schmeckt mir!
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Hähnchen
2 Rollen
5,90
€
Schmeckt mir!
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Versch. Gemüse
2 Rollen
5,50
€
Schmeckt mir!
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Salate
Römersalat, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen, geröstete Erdnüsse, Sesamsamen, Olivenöl, verfeinert mit hausgemachter Chili-Limetten-Vinaigrette.
Gegrillte Hühnerbrust
9,90
€
Schmeckt mir!
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Geschnetzeltes Rinderhüftsteak
11,90
€
Schmeckt mir!
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Knusprige Entenbrust
13,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrillte Garnelen
13,90
€
Schmeckt mir!
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Gegrillter Lachs
14,50
€
Schmeckt mir!
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Gegrillter Thunfisch
15,90
€
Schmeckt mir!
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Gemischter Salat
6,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Hauptspeisen – Warme Gerichte
Statt gekochtem Reis zum Hauptgericht, servieren wir Ihnen gerne auch gebratene Nudeln oder gebratenen Reis gegen einen Aufschlag von 3,50 €.
Gebr. Reis
mit Ei, Hühnerfleisch und Gemüse
10,50
€
Schmeckt mir!
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Gebr. Reis
mit Ei, versch. Fleischsorten, Garnelen und Gemüse
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gebr. Nudeln / Reis
mit Ei, versch. Gemüse
10,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gebr. Nudeln
mit Ei, Hühnerfleisch und Gemüse
11,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gebr. Nudeln
mit Ei, versch. Fleischsorten, Garnelen und Gemüse
15,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gebr. Nudeln
mit Ei, knuspriger Ente, Soße nach Wahl und Gemüse
17,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gebr. Nudeln
mit Ei, knusprigem Hähnchen, Soße nach Wahl und Gemüse
15,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Knuspriges Hähnchen
mit einer Soße nach Wahl, Gemüse und Reis
14,90
€
Schmeckt mir!
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Knusprige Ente mit einer Soße
nach Wahl, Gemüse und Reis
18,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Verschiedene Fleischsorten
und Garnelen mit Gemüse und Reis (scharf)
16,90
€
Schmeckt mir!
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Panierte Garnelen
mit Süß-Sauer-Soße, Gemüse und Reis
20,90
€
Schmeckt mir!
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Hähnchenbrustfilet vom Grill
mit einer Soße nach Wahl, Gemüse und Reis
16,90
€
Schmeckt mir!
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Knuspriges Hähnchen-Curry
Knuspriges Hähnchen in cremigem KokosCurry, Gemüse, verfeinert mit Zitronengras, serviert mit Reis.
15,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Enten-Curry
Knusprige Entenbrust in cremigem KokosCurry, Gemüse, verfeinert mit Zitronengras, serviert mit Reis.
18,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pa Pao Ente
Verschiedene Fleischsorten und Garnelen mit knuspriger Ente, Gemüse und Reis (scharf)
21,90
€
Schmeckt mir!
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Pa Pao Hähnchen
Verschiedene Fleischsorten und Garnelen mit knusprigem Hähnchen, Gemüse und Reis (scharf)
19,90
€
Schmeckt mir!
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Gebr. Reisbandnudeln / Pho Xao
Breite Reisbandnudeln gebraten mit Ei, Pakchoi, Karotten, Frühlingszwiebeln und frischem Gemüse.
Versch. Gemüse
13,90
€
Schmeckt mir!
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Rind
16,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
18,90
€
Schmeckt mir!
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Reisnudelschale / Bun Cha Gio
Warme Reisnudeln, gemischter Salat, Koriander, Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln. Dazu wird Nuoc Mam-Soße gereicht.
Frühlingsrollen (Hähnchenbrustfilet)
12,90
€
Schmeckt mir!
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Frühlingsrollen
12,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderhüftsteak
16,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Knusprige Entenbrust
16,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrillte Garnelen
18,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet
16,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrillter Tofu
12,90
€
Schmeckt mir!
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Reisbandnudelsuppe / Pho1
Die Pho ist Vietnams beliebtestes Nationalgericht. Sie ist auch als 24-Stunden-Suppe bekannt und wird von den Vietnamesen zu jeder Tageszeit gegessen. Die Suppe wird mit frischen Kräutern (Koriander) und Sojasprossen serviert.
Hühnerbrust
12,90
€
Schmeckt mir!
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Rinderhüftsteak in Scheiben
13,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
12,90
€
Schmeckt mir!
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Udonnudelsuppe / Banh Canhä
Frisches Gemüse und Hühnerfleisch
12,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Frisches Gemüse und gegrilltes Schweinefleisch
12,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Umami ist der 22.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.