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Elmendorffburg

Burgstraße 4
49377 Vechta

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Speisekarte von Elmendorffburg

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Zuletzt aktualisiert am 07.11.2018
ZWEIERLEI BRUSCHETTA
Ciabattabrot mit Tomatenconcassé und Paprikaconcassé, Rucola und Parmesan überbacken
5,00 € Vorspeise
8,00 € Hauptgericht
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GERÄUCHERTER LACHS
auf hausgemachtem Kartoffelrösti mit Honig-Senf-Sauce
7,00 € Vorspeise
11,00 € Hauptgericht
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ANTIPASTI
mariniertes Gemüse, Caprese Türmchen, luftgetrockneter Schinken, Ricotta-Oliven-Dip und Brotkorb
8,00 € Vorspeise
12,00 € Hauptgericht
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PAPRIKASÜPPCHEN
mit gerösteter Chorizo und Crème fraîche
6,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZITRONENGRASSUPPE
mit gebratener Garnele
7,00 €
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
E-BURG-LENDCHEN
Schweineflet mit Tomate, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, mit kleinem Salat und ofenfrischem Brot
15,00 € 150 g
17,00 € 200 g
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„LADYTELLER“
Schweineflet mit frischem Marktgemüse, Kartoffelrösti und Sauce Hollandaise
15,00 € 150 g
17,00 € 200 g
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRISCHE PASTA
mit Tomatensauce dazu Gurken und Tomaten
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KLEINER BACKFISCH
mit Bratkartoffeln und Remoulade
6,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KLEINES SCHNITZEL
mit Pommes frites mit Majo oder Ketchup
6,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ELMENDORFFBURG SALAT.Zu allen Salaten reichen wir ofenfrisches Brot und ein Dressing nach Wahl: Vinaigrette, French Yoghurt, Thousand Island
Frische Blattsalate
mit Tomaten, Gurken, Paprika, Möhren
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zusätzlich
mit Hähnchenbruststreifen und frischen Champignons
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zusätzlich
mit Rindersteakstreifen und frischen Champignons
14,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zusätzlich
mit drei gebratenen Riesengarnelen
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zusätzlich
mit gebratenem Lachsflet und HonigSenf-Sauce
16,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
E-BURGER
Rosa gebratenes kleines Rumpsteak mit Rucola, Parmesan, getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Spezialdressing im Vollkornbrötchen, dazu frittierte Süßkartoffeln
17,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHICKEN E-BURGER
Gebratenes Hähnchenbrustflet mit Chorizo, Pfücksalat, marinierten Paprika und Currymajo im Maisbrötchen, dazu Rustikale Pommes
15,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FISCH E-BURGER
Gebratenes Lachsflet und Garnele mit Rucola, geschmorten Zwiebeln und Tomaten mit Wasabimayonnaise im Vollkornbrötchen, dazu Rustikale Pommes
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HOLSTEINER SCHNITZEL
mit Bratkartoffeln und Spiegelei und einem kleinen Gurkensalat
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WALDSCHNITZEL
mit frischen Pilzen in Kräuterrahm, mit Prinzessbohnen und hausgemachter Kartoffelrösti
16,00 €
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRISCHE PASTA
mit rotem Pesto, Parmesan und Rucola mit Sahne verfeinert
11,00 €
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FRISCHE PASTA
mit Spinat, Kirschtomaten, Knoblauch und Pinienkernen, mit Sahne verfeinert
11,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRISCHE PASTA
mit Ratatouille
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FRISCHE PASTA
Zusätzlich mit Hähnchenbruststreifen
15,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRISCHE PASTA
Zusätzlich mit Rindersteakstreifen
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FRISCHE PASTA
Zusätzlich mit drei gebratenen Riesengarnelen
20,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRISCHE PASTA
Zusätzlich mit gebratenem Lachsflet
20,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZUCCHINI SCHIFFCHEN
Zucchini Schiffchen gefüllt mit Couscous und Parmesan dazu Ratatouille
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VEGETARISCHER BURGER
Grünkernbratling mit Rucola, Parmesan, getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Spezialdressing im Vollkornbrötchen, dazu frittierte Süßkartoffeln
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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BACKFISCH
mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade dazu verschiedene Blattsalate
17,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MARINIERTES LACHSFILET
mit Teriyakisoße dazu Taglierini und geschmorte Salatgurke
20,00 €
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GEBRATENES ZANDERFILET
auf Pilzrisotto mit Safransauce und Brokkoli
22,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEBRATENE MAISPOULADE
mit Rotweinjus, dazu Zuckerschoten und Süßkartoffelpüree
18,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHWEINEFILET „BRUSCHETTA“
mit Thymianjus, mediterranem Gemüse und Risoleekartoffeln
19,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WIENER SCHNITZEL.
Kalbsschnitzel mit Sardellen, Zironenflets und Kapern dazu Petersilienkartoffeln und Salatbeilage
21,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK „STRINDBERG“
Steak mit Senfkruste dazu Zwiebel-Paprika Gemüse und rustikalen Pommes, 200g
25,00 €
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SALTIMBOCCA
Kalbsrücken im Schinkenmantel, Salbeisoße, dazu Zucchinigemüse und Polenta,
28,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RINDERFILET „SURF AND TURF“
im Speckmantel mit gebratener Garnele dazu hausgemachte Kartoffelspalten und Caesar Salat, Aioli, 200g
31,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
UNSERE EISSORTEN
ständig wechselnde hausgemachte Sorten. Fragen Sie unseren Service,Je Kugel
1,50 €
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CRÈME BRÛLÉE VON DER TONKA BOHNE
mit einer Kugel Eis Ihrer Wahl
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TARTUFO „NOCCIOLA“
Klassisches Halbgefrorenes aus Haselnuss-Eiscreme mit Schokoladenkern, bedeckt mit karamellisierten Haselnuss- und Baiserstückchen
5,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HEIß UND KALT
Espresso und hausgemachtes Schokoladeneis
5,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
JOGHURTMOUSSE
an saisonalem Fruchtspiegel und dunklem Bisquit
6,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SORBETEMPFEHLUNG
aufgefüllt mit Prosecco
6,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTE EISVARIATION
mit frischen Früchten
7,00 €
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LAUWARMES SCHOKOLADENKÜCHLEIN
mit hausgemachtem Eis
8,00 €
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DESSERTVARIATION „E-BURG“
die süße Verführung Unsere Empfehlung für glückliche Genießer
10,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DIE GANZE WOCHE
gebratene Hähnchenbrust mit Teriyakisauce, Zuckerschoten und Reis, Dessert
11,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MONTAG
zweierlei Fischfilet mit Senfsauce, Salzkartoffeln uns Salat, Dessert
12,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DIENSTAG
Nürnberger Rostbratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree, Dessert
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MITTWOCH
Spaghetti “Bolognese” mit Hackfleischsauce und Parmesan, Dessert
9,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DONNERSTAG
Frische Pasta mit Hähnchenbrust, verfeinert mit Rucola, getrockneten Tomaten und Sahne, Dessert
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FREITAG
gebratenes Buntbarschfilet mit Salat, Rieslingsauce und Salzkartoffeln, Dessert
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Elmendorffburg ist der 07.11.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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