Speisekarte von Bramm Gastro GmbH

FRÜHSTÜCK

SA 9.30 – 12 Uhr

Süßes Frühstück

1 Croissant / / Brotkorb & Butter wahlweise Honig / Nutella / 2x helle / dunkle Marmelade

9,20 €

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Herzhaftes Frühstück

Wurst-, Käseteller/ Kräuterquark / Brotkorb & Butter

10,50 €

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Vaihinger Frühstück

½ Avocado / Rührei / Speck / Frischkäse / Brotkorb & Butter

13,20 €

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Rührei mit Speck auf Bauernbrot

10,50 €

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2 Spiegeleier mit Speck auf Bauernbrot

10,50 €

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Omelette Tomate & Käse oder Schinken & Käse

Brotkorb & Butter

10,50 €

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Frisch gepresster Orangen Saft

4,50 €

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VORSPEISEN

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis als Vorspeise

4,90 €

7,90 € Als Hauptgang mit Brot

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Kürbiskernöl / Kürbiskerne

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Kürbis Crostini

Gebratene Kürbisspalten / Kürbiscreme / Rucola

9,50 €

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Vorspeisen Salat

verschiedene Blattsalate / Rohkostsalate / Tomate Kerne / Radieschen / Himbeer-Balsamico-Dressing

6,90 €

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SALATE & SNACKS

CORLEO Salat

verschiedene Blattsalate / Rohkostsalate / Tomate / Kerne Himbeer-Balsamico-Dressing

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mit Hähnchenbruststreifen

16,20 €

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karamellisiertem Ziegenkäse / Chutney

15,50 €

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Gegrilltes Bauernbrot

mit Avocadocreme / Rucola

10,20 €

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mit Paprikacreme / Rucola

10,20 €

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Portion Süßkartoffel Pommes / Dip

7,00 €

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BURGER & Co.

Für unsere Rinder-Pattys verwenden wir 100% regionales Rinderhackfleisch direkt vom Metzger Seyb aus Horrheim

CORLEO-Burger

160gr Rinder-Patty / Bacon Jam / Cheddar / Salat / Tomate / Essiggurke / rote Zwiebeln / hausgemachte BBQ-Sauce

12,50 €

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Peanut Butter & Bacon-Burger

160gr Rinder-Patty / Erdnuss Butter / gebratener Bacon / Cheddar / Salat / Tomate / Essiggurke / rote Zwiebeln hausgemachte BBQ-Sauce

13,50 €

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Caesar Chicken-Burger

200gr Crispy Chicken (pikant) / Parmesanmayo / Cheddar Salat / Tomate / Essiggurke / hausgemachte BBQ-Sauce

12,50 €

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VEGGI-Burger

Falafel-Patty / Guacamole / Salat / Tomate Essiggurke / rote Zwiebeln / hausgemachte BBQ-Sauce

11,90 €

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Currywurst „Corleo Style“/ Pommes

Hausgemachte Currysoße

13,90 €

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Beilagen zum BURGER

Pommes

3,80 €

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Süßkartoffel Pommes

4,10 €

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Kleiner Salat

3,80 €

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Extra Beef

3,80 €

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KLASSIKER & Co.

Hausgemachte Corleo Maultaschen

Kartoffelsalat / Salat / Zwiebelschmelze / Jus

14,80 €

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Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle

Metzger Seyb aus Horrheim

15,50 €

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Linsen mit Spätzle

13,90 €

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Schnitzel „Wiener Art“ mit…

Kartoffel- / Blattsalat

16,90 €

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Spätzle / Soße

16,90 €

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Bratkartoffeln

17,20 €

vegan

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Rinderhüftsteak ca. 200 gr.

mit Paprika-Zwiebelsoße / oder Kräuterbutter

16,90 €

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dazu Pommes

3,80 €

vegan

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dazu Bratkartoffeln

4,10 €

vegan

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dazu kleiner Salat

3,80 €

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Ravioli gefüllt mit Pilzen

gebratene Pfifferlinge / Pesto / Rucola

15,90 €

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Gegrillte Hähnchenbrust

mariniert in Kokosmilch und Chili mit Couscous / Paprika- Tomaten Chutney / Hummus-Dip

17,50 €

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Hirsch Ragout

mit Rotkraut / Semmelknödel / gebratene Champignons

18,50 €

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Gnocchi mit Kürbisrahmsoße

Mozzarella / Rucola

14,50 €

vegetarisch

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DESSERT

Apfelstrudel mit warmer Vanillesoße

6,90 €

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Walnuss Karamelbecher

8,90 €

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Walnuss Eierlikörbecher

1xVanille, 2xWalnusseiscreme karamellisierte Walnüsse, Sahne

9,20 €

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Beerentraum

2xVanilleeis, heiße Beeren, Sahne

7,00 €

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Eiskaffee

Vanilleeis / Sahne

6,80 €

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Eisschokolade

Vanilleeis

6,20 €

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