Zum Löwen

Marchstraße 2
79280 Vörstetten

Speisekarte von Zum Löwen

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Menü A
1. Gang Kraftbrühe mit Flädle
2. Gang Bunter Salatteller
3. Gang Medaillons von Pute und Schwein mit frischem Gemüse, Gratin Kartoffeln und hausgemachten Spätzle
4. Gang Apfelstrudel mit Vanillesauce und Eis
Menü B
1. Gang Steinpilzcremesüppchen
2. Gang Blattsalat
3. Gang Putenbrustmedaillons mit Kräuterschaumsößchen, frischem Gemüse und Ofenkartoffeln mit Petersilie
4. Gang Hausgemachte Creme Caramel mit Früchten garniert
Menü C
1. Gang Blattsalat mit Rucola an Holunderessigdressing und gerösteten Mandelblättchen
2. Gang Zarte Lammkeule (ohne Knochen) am Stück gebraten mit Grünen Bohnen, Tomates Concassé und Gratin Kartoffeln
3. Gang Hausgemachtes Joghurtmousse mit frischen Früchten
Menü D
1. Gang Gebratene Riesengarnelen (3) in Knoblauchbutter Pangasiusfilet auf Zucchinischeiben an delikater Hummersoße mit Noilly Prat und feinen Nudeln
2. Gang Apfel-Mascarpone-Törtchen
Menü E
1. Gang Petersiliencremesüppchen mit Weißbrotcroûtons
2. Gang Blattsalat mit Prosciutto
3. Gang Gebratenes Fischduett mit Blattspinat im Nudelnest an Weißweinsößchen
4. Gang Hausgemachtes Fruchteis mit Früchten
Menü F
1. Gang Blattsalate mit Sojasprossen
2. Gang Lachs und Zander an Reis
3. Gang Barbarie Entenbrust mit Mango-Meerrettichsoße, Maronen, Rosenkohl und Polentaküchchen
4. Gang Himbeerparfait an mit Vanillejoghurtquark und marinierten Fruchtstücken
Menü G
1. Gang Schneckensüppchen Badische Art
2. Gang Frischer Zander mit Safransößchen, Gemüsegarnitur und Reis
3. Gang Walnußeis mit heißen Waldbeeren
Menü H
1. Gang Rinderkraftbrühe mit Tortellini und Gemüsesteifen
2. Gang Zanderfilet gefüllt mit Lachsmousse, Sauce Nantua und Wildreis
3. Gang Kalbsrücken am Stück gebraten mit Steinpilzrahmsauce, frischem Gemüse und Gratin Kartoffeln
4. Gang Gebratene Bananenhälften mit Amaretto und Bourbonvanilleeis
Menü I
1. Gang Frisches Sauerampfersüppchen
2. Gang Nudeln mit Steinpilzen und Sahnesößchen
3. Gang Blattsalat mit gebackenem Ziegenkäse
4. Gang Rinderfilet mit Brokkoligemüse und Williamskroketten
5. Gang Limonenparfait an Kiwi- und Orangentranchen mit Fruchtessenzspiegel
Menü J
1. Gang Kürbiscremesüppchen
2. Gang Schweinefilet mit Rahmsauce, Saisongemüse und hausgemachten Spätzle
3. Gang Orangenparfait mit Grand Marnier Creme
Menü K
1. Gang Gemischter Salat
2. Gang Putengeschnetzeltes mit Brokkoli und Karotten, dazu Nudeln
3. Gang Gemischtes Eis mit Sahne
Menü L
1. Gang Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Gemüsestreifen
2. Gang Feldsalat mit Kracherle
3. Gang Maispoulardenbrüstchen mit Cafe-de-Paris- Sauce mit Rosenkohl und hausgemachten Spätzle
4. Gang Zimtparfait mit eingelegten Feigen
Menü M
1. Gang Kartoffelrahmsüppchen
2. Gang Feldsalat mit Speck und Kracherle
3. Gang Rehragout mit Rotkraut und hausgemachten Spätzle
4. Gang Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Menü N
1. Gang Feldsalat mit Räucherlachs und Fischterrine
2. Gang Rehschnitzel mit Rahmsößchen, Preiselbeeren in der Birnenhälfte, Rosenkohl und hausgemachten Spätzle
3. Gang Hausgemachtes Kirschparfait mit Kirschenkompott
Gemüsesuppe ganz nach Wunsch z. B. Broccolicremesuppe
Meerrettichsüppchen mit Rote-Beete-Klößen
Eierstichsüppchen
Antipastigemüse

vegetarisch vegetarisch

Gemüsesticks mit verschiedenen Dippings

vegan vegan

Frische Salate (u. a. Selleriesalat mit Birne, Blattsalate, Hirsesalat mit Bohnen, Kartoffelsalat, Karotten-, Bohnen)
Brot mit Kräuterbutter

vegetarisch vegetarisch

Verschiedene Brotsorten
Roggen-Dinkel-Weizen-Auflauf mit Gemüse

vegan vegan

Hausgemachte Gnocchi mit Pestosauce
Lasagne mit Spinat
Reispfanne mit gebratenen Pilzen
Kartoffel-Lauch-Gratin
Verschiedene frische Gemüsesorten
Grünkernbratlinge
Grünkernsoße (warm)
Käsevariation mit frischem Obst

vegetarisch vegetarisch

Schmankerl (Münsterkäse im Blätterteigtäschchen gebacken)
Käseplatte mit Weinberggelee oder Feigenchutney

vegetarisch vegetarisch

Oliven und Trauben

vegan vegan

Käseigel
Salamisticks und Landjäger
Currywurst im Glas
Miniburger
Hühnerbeinchen
Käseplatte mit Weinberggelee oder Feigenchutney

vegetarisch vegetarisch

Oliven und Trauben

vegetarisch vegetarisch

Käseigel

vegetarisch vegetarisch

Salamisticks und Landjäger
Currywurst im Glas
Miniburger
Hühnerbeinchen

vegetarisch vegetarisch

Gemüsesuppe ganz nach Wunsch z. B. Broccolicremesuppe

vegetarisch vegetarisch

Meerrettichsüppchen mit Rote-Beete-Klößen

vegetarisch vegetarisch

Eierstichsüppchen

vegetarisch vegetarisch

Antipastigemüse

vegetarisch vegetarisch

Gemüsesticks mit verschiedenen Dippings

vegetarisch vegetarisch

Frische Salate (u. a. Selleriesalat mit Birne, Blattsalate, Hirsesalat mit Bohnen, Kartoffelsalat, Karotten-, Bohnen)

vegetarisch vegetarisch

Brot mit Kräuterbutter

vegetarisch vegetarisch

Verschiedene Brotsorten

vegetarisch vegetarisch

Roggen-Dinkel-Weizen-Auflauf mit Gemüse

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Gnocchi mit Pestosauce

vegetarisch vegetarisch

Lasagne mit Spinat

vegetarisch vegetarisch

Reispfanne mit gebratenen Pilzen

vegetarisch vegetarisch

Kartoffel-Lauch-Gratin

vegetarisch vegetarisch

Verschiedene frische Gemüsesorten

vegetarisch vegetarisch

Grünkernbratlinge

vegetarisch vegetarisch

Grünkernsoße (warm)

vegetarisch vegetarisch

Käsevariation mit frischem Obst

vegetarisch vegetarisch

Schmankerl (Münsterkäse im Blätterteigtäschchen gebacken)

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Löwen ist der 27.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.