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Uwe & Uli – Zuhause bei uns

Marktplatz 21
61250 Usingen

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Speisekarte von Uwe & Uli – Zuhause bei uns

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Zuletzt aktualisiert am 02.06.2023
Garnele | Kimchi | Fermentierter Knoblauch

21,00 €
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Batavia | Gemüse-Tempura

13,50 €
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Saumagen | Sellerie | Granny Smith | Pekannuss

21,00 €
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Spargelcremesuppe
wahlweise: Gefüllte Champignons oder Lachstatar | Bärlauch

14,50 €
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Rindertartar „classic“
geröstetes Knoblauch-Baguette
21,00 €
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Hausgemachte Kalbs-Handkä’s-Kümmelbratwurst
Grüne Sauce-Senf I Sauerkraut I Speckbrot
17,50 €
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Rindercarpaccio
Burrata | Trüffel
21,00 €
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2019er Jahrgangs Sardine aus Frankreich
Geräucherte Tomaten-Mayonnaise I Vollkorn-Sauerteig Brötchen
21,00 €
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hausgemachte Tagliolini
Italienischer Sommertrüffel
29,00 € als Zwischengang
42,00 € als Hauptgang
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Spargel vom Bauer Lipp
neue Kartoffeln I Soße nach Wahl:

Sauce Hollandaise I Grüne Soße I nach Polnischer Art I Nussbutter

26,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Maischolle „Finkenwerder“ | Pastinake

36,00 €
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Kalbsschnitzel
Preiselbeeren I lauwarmer Gurken-Kartoffelsalat
28,00 €
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Rinderfilet - Neuseeland
38,00 € 200g – Rohgewicht
46,00 € 300g - Rohgewicht
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Entrecôte – Freesisches Rind
39,00 € 300g – Rohgewicht
48,00 € 400g - Rohgewicht
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Lammkarree - Wales
300g - Rohgewicht
37,00 €
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Porter House - Deutschland
ca. 600g – Rohgewicht I dry aged
41,00 €
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Roastbeef – Canada Heritage
37,00 € 300g
44,00 € 400g
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Ofenkartoffel mit Kräuterschmand
6,50 €
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Kartoffelgratin
6,50 €
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Zwiebelringe
6,50 €
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Pommes
6,50 €
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Geschmolzene Champignons mit Kräutern
6,50 €
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Blattspinat
6,50 €
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rote Balsamico-Honig-Zwiebeln
6,50 €
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6,50 €
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Speckbohnen
6,50 €
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“Rossini” Gänsestopfleber & Trüffel
19,50 €
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getrüffelter Kartoffelschnee
11,50 €
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Sauce Béarnaise
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Portwein-Rindermarkjus
6,00 €
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Halber gegrillter Hummer
26,00 €
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Kräuter-Pfeffer-Butter
3,00 €
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Pfefferjus
3,00 €
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BBQ Sauce
3,00 €
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Räucher-Paprika-Mayonnaise
3,00 €
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Französischer Rohmilchkäse
Chutney I Früchtebrot
9,50 €
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Eis & Sorbet
diverse Sorten I hausgemacht I je Kugel
3,00 €
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Schokoladen Crème Brûlée
Himbeersorbet

9,50 €
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hausgemachte Pralinen
je Stück
1,90 €
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Vanille Tarte | Sanddorn | Kokos

14,50 €
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Mittagstisch vom 05.06. - 09.06.2023
Montag,
05. Juni 2023 - GESCHLOSSEN
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Dienstag,
06. Juni 2023
17,90 €
1. Gang Gefüllte Poularde mit Gemüsereis und kleinem Salat
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Mittwoch,
07. Juni 2023
17,90 €
1. Gang Steak vom heimischen Rind mit Antipasti und Schwenkkartoffeln
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Donnerstag,
08. Juni 2023
17,90 €
1. Gang À la Carte nur vormittags geöffnet
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Freitag,
09. Juni 2023
17,90 €
1. Gang Tranche vom Lachs mit Blattspinat und Pilzrisotto
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Classic Bacon Cheese Burger
mit Gurke, Coleslaw & Cheddar
16,50 €
16,50 € auch als Veggie Burger
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Uwe & Uli – Zuhause bei uns ist der 02.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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