Landgasthof Eschbacher Katz

PREMIUM

Michelbacher Straße 2
61250 Usingen

Speisekarte von Landgasthof Eschbacher Katz

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(DO) Spare ribs mit BBQ-Sauce

wahlweise mit Pommes frites, Folienkartoffel oder Baguette
11,90 €
+

(FR) Warm-geräucherte Taunusforelle

Freitage räuchern wir unsere Taunusforellen
Preis nach Gewicht
-

"Das Jagdrecht" (Vorspeise)

Wildschinken, Wildsalami und Leberpastete mit Berberitzen-Chutney
9,50 €
+

Wildkräutersalat in Cassisdressing mit Birnen und Walnusskernen

(Vorspeise)
7,50 €
+

Geschnetzeltes aus der Hirschkalbskeule

mit Kirsch-Pfeffersauce, hausgemachten Spätzle und Feldsalat
18,50 €
+

Wildschweingulasch mit Vanille-Quitten

Rotkohl und Kartoffelklößen
16,50 €
+

Rosa gebratener Wildschweinrücken

auf Rotwein-Lebersauce, Grünkohl und Kartoffelkroketten
24,50 €
+

2 Stück Wildschweinbratwurst mit Preiselbeer-Senf

auf Sauerkraut und Kartoffelstampf
13,50 €
+

Riesengarlenen-Töpfchen in Knoblauch-Tomatensud

und Baguette
8,50 €
+

Ziegenkäse-Brulee

Ziegenkäsecreme mit brauem Zucker karamellisiert
dazu Bruschetta
8,50 €
-

Feldsalat mit gebackenen Kürbisspalten und roten Linsen

6,50 €
+

Räucherfischplatte mit hausgeräucherter Forelle, Lachsforelle und Aal

Als Vorspeise für 2 Personen und kaltes Hauptgericht empfohlen
16,00 €
+

Bayrische Leberknödelsuppe

4,00 €
+

Überbackene Zwiebelsuppe

4,50 €
-

Vegane Kürbiscremsuppe mit Kokosmilch

5,00 €

vegetarisch vegetarisch

vegan vegan

+

Geschnetzeltes aus der Kalbskeule

mit Birnenspalten und Walnüssen in leichter Gorgonzolasauce
dazu Kartoffelrösti
16,50 €
+

Aal im Tempurateig knusprig ausgebacken

mit Tomaten-Gurkensalat, Aioli und Bagutte
17,00 €
+

Warme, geräucherte Taunusforelle mit geschabten Meerrettich

und Kartoffel-Gurkensalat serviert
17,50 €
+

"Grillschaufel"

Kleine Steaks und Medaillons von Rind und Schwein mit gegrilltem Speck, grüner Pfeffersauce, Speckbohnen und Bratkartoffeln
13,00 €
+

1/2 gebratene Ente

mit Apfelscheiben, Rotkohl und Klößen
18,50 €
+

Rumpsteak 250 gr mit natürlichem Fettrand gebraten

Beilagen nach Wahl
18,80 €
350 g 23,80 €
+

Argentinische Hüftsteak 200 gr.

das Herz der Hüfte mit Beilagen nach Wahl
16,50 €
300 g 19,50 €
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Panierte Schweineschnitzel

zarte, magere Schnitzel aus dem Schweinerücken geschnitten
2 x ca 90 - 100 gr. Fleisch Rohgewicht
10,50 €
kleine Portion 90- 100 gr. Fleisch 8,00 €
+

Schweineschnitzel "Appenzeller Art"

mit Tomaten & Raclettekäse überbacken und knusprigen Bratkartoffeln
11,50 €
+

„Fitness-Salat“

Knackig frische Gartensalate mit gerösteten Sesam-, Sonnenblumen -und Kürbiskernen
9,50 €
+

"Fitnesssalat" mit zusätzlich Hähnchenbruststreifen

Knackig frische Gartensalate mit gerösteten Sesam-, Sonnenblumen -und Kürbiskernen mit Hähnchenbrust
12,50 €
+

„Taco-Salat“

Eisbergsalat mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Mais und Kidneybohnen Tacochips in pikanter Salsa und gegrillten Rindersteaks
14,50 €
+

Salatpyramide mit Garnelen

Bunter Salatteller in Joghurtdressing mit Garnelenspießen
und Baguette
13,50 €
+

Bunter Salat

wahlweise Joghurtdressing oder Balsamicodressing
3,50 €
+

Kartoffelgnocci mit Pfifferlingen

Kartoffelgnocci mit Pfifferlingen und Zucchinistreifen in Sahnesauce
frittierter Rucola
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

+

Allgäuer Käsespätzle

mit geriebenem Bio-Bergkäse, Butter und Röstzwiebeln
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

+

Veganes Kürbiscurry mit Kichererbsen

Curry von Hokaidokürbis, Karotten,Lauch und Kichererbsen im Kokosmilch geschmort mit Reis serviert
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

vegan vegan

+

King Size Burger

satte 180 Gram Beefburger mit kross gebratener Speck, Tomaten, Salatstreifen und Senfmayonnaise und Pommes frites
9,80 €
+

Giant Double Cheese-Burger

Zwei Viertelpfund Beefburger mit Ceddarkäsesauce,
Salat, Tomate und Röstzwiebeln, Bacon, Calwslow und Wedges
15,00 €
+

Western BBQ Burger (für echte Farmer)

Double Beefburger mit rauchiger BBQ-Sauce,
Coleslaw, Bacon und Tomaten mit Kartoffelwedges und Sourcream
15,00 €
+

6 Stück Chicken Nugget mit pommes frites

5,80 €
+

"Brettljausen" Versperteller

roh geräucherter Schinkenspeck, Bergkäse, Wildsalami
mit Gewürzgurke, Sauerteigbrot und Butter
11,50 €
+

Kugel Eis nach Wahl

Vanille, dunkle Schokolade, Nuss-Nougat-Praline, Walnuss, Schwarzwälder Kirsch, oder Pistazie
- Sorbets Zitrone, Erdbeer, Schwarze Johannisbeere
1,50 €
-

Zwetschgen-Topfenstrudel

mit Rum-Traubeneis
6,00 €
+

Palatschinken "Succhard"

Palatschinken mit Nutella und Banane gefüllt,
Pralinen-Nusseis. Schokoladensauce und Sahne
6,00 €
-

Eis & Heiß

Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder Schololadenauce, Sahne
6,00 €
-

Eiskaffee / Eisschokolade

Bourbon-Vanilleeis mit kaltem Kaffee / Kakao aufgefüllt, Sahnehaube
4,50 €
-

frisch gebackene belgische Waffel mit Zimt und Zucker

3,50 €
-

frisch gebackene belgische Waffel mit Zimt und Zucker und Sahne

4,50 €
-

frisch gebackene belgische Waffel

mit Walnusseis, Eierlikör, Schokoladensauce und Sahne
6,50 €
-

frisch gebackene belgische Waffel

mit heißen Himbeeren, Vanilleeis und Sahne
6,50 €
-
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Eschbacher Katz ist der 17.10.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.