2. Gang
Tataki vom Yellow Fin Thunfisch auf süßsaurem schwarzem Vénere-Reis mit Mangosoße und Wildkräutersalat
3. Gang
Kabeljaufilet auf gebratenem grünem Spargel mit Zitronensoße und schwarzen Nudeln
4. Gang
Lammrücken und geschmorte Lammhüfte auf gebratener Kräuterpolenta, Rioja-Zwiebelkompott und mediterranem Gemüse
5. Gang
Quark-Soufflé und Mousse von Erdbeerschokolade auf Erdbeerkompott und Erdbeersorbet
Schmeckt mir!
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Vorspeisen
Frühlingssalat in Hausdressing
9,50€
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Riesling-Kräutersuppe
mit Lachs
15,50€
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Tomaten Gazpacho
mit gebratenen Gambas und kleinem Salat
19,50€
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Tataki vom Yellow Fin Thunfisch
auf süßsaurem schwarzem Vénere-Reis mit Mangosoße und Wildkräutersalat
23,50€
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Hauptgerichte
Kabeljaufilet auf gebratenem grünem Spargel
mit Zitronensoße und schwarzen Nudeln
34,50€
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Lachsfilet auf Pfirsich Camargue Reis
mit und Gemüse und Pfeffer-Beurre-Blanc
32,50€
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Geschmorte Ochsenbacke
mit OlivenölKartoffelpüree und Gemüse
32,50€
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Lammrücken und geschmorte Lammhüfte
auf gebratener Kräuterpolenta, Rioja-Zwiebelkompott und mediterranem Gemüse
38,50€
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Kalbssteak
mit Trüffel-Kruste, Ladenburger Spargel im Seranomantel, Bärlauchkartoffeln und Pedro Ximenes Sherry-Beurre Blanc
36,50€
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Dessert
Himbeersorbet mit Prosecco
8,50€
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Mousse von zweierlei belgischer Schokolade
13,50€
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Cheesecake mit dreierlei Beerensorbets
15,50€
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Quark-Soufflé und Mousse von Erdbeerschokolade
auf Erdbeerkompott und Erdbeersorbet
15,50€
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Kleine Käseauswahl
15,50€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Herrnmühle Restaurant GmbH ist der 20.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.