Speisekarte von Saalestrand

Vorspeisen

Tagessuppe

je nach Angebot

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Soljanka

hausgemacht, nach ukrainischer Art mit Zitronenscheibe,Rahm und Baguette

5,50 €

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Fettbrot

1 Scheibe Brot mit hausgemachtem Fett und Gewürzgurke

2,80 €

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Würzfleisch

von der Pute, mit geschmolzenem Käse, Zitrone und Toast

7,50 €

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Kleiner Salatteller

aus frischen Salaten der Saison mit Essig/Oel zubereitet

6,50 €

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Aus Neptuns Reich

Fangfrische Forelle „Müllerin“

mit Sahnemeerrettich, brauner Butter, Zitrone, Petersilienkartoffeln und Salat

18,90 €

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Zanderfilet

in Butter gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Salat

19,80 €

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Backfisch

gebackenes Seelachsfilet, mit Remoulade, Speckkartoffelsalat und Salat

12,90 €

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Ofenkartoffel Lachs

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und hausgebeiztem Lachs.

15,40 €

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Lachsrösti

hausgebeizter Lachs mit Blattsalat und Meerrettich auf einem Riesenrösti

19,20 €

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Für Vegetarier und Fleischlose Liebhaber

Großer Salatteller

Frische Salate der Saison mit Baguette gereicht.

10,40 €

vegetarisch

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Rösti Caprese

Tomaten– und Mozzarellascheiben mit frischem Basilikum auf einem Riesenrösti

13,40 €

vegetarisch

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Nudelpfanne

Frische Bandnudeln mit frischen Rahmchampignons und Parmesan

10,60 €

vegetarisch

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Pasta al Pesto

Leckere Bandnudeln mit hausgemachtem Kräuterpesto und Parmesan

11,90 €

vegetarisch

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Vegetarische Ofenkartoffel

Ofenkartoffel mit Kräuterquark umrahmt von frischem Salat

10,20 €

vegetarisch

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Hauptgerichte aus der Pfanne und vom Grill

Thüringer Rostbrätel

Schweinekammsteak mit geschmorten Zwiebeln, Senf und hausgemachtem Speckkartoffelsalat, Salat

14,20 €

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Thüringentaler

Thüringer Rostbratwurst mit herzhaftem Sauerkraut auf einem Riesenrösti

9,80 €

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Steak Jäger Art

Schweinerückensteak mit frischen Rahmchampignons, Pommes frites und Salat

17,30 €

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Holzfällerrösti

Riesenrösti an saftig gebratenen Rinderstreifen, mit frischen Rahmchampignons

19,10 €

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Kutscherteller

Argentinisches Rinderhüftsteak rosa gebraten, mit herzhafter Pfeffersoße und Kloßecken, Salat

21,90 €

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Salat Hähnchen

Bunter Salatteller mit gebratenen Hähnchenstreifen, Baguette

12,90 €

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Schlemmersteak

Schweinerückensteak mit hausgemachtem Würzfleisch und geschmolzenem Käse überbacken, Kroketten und Salat

18,40 €

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Schnitzelzeit:

Schnitzel Wiener Art

knuspriges Schweineschnitzel mit Zitrone und hausgemachtem Speckkartoffelsalat

15,50 €

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Schnitzel Jäger-Art

paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Kroketten und Salat

17,50 €

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Wirtshausschnitzel

knuspriges Putenschnitzel mit Pommes und Salat

14,50 €

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