Refugio

Flügelstraße 9
59423 Unna


Speisekarte von Refugio

Zuletzt aktualisiert am 30.08.2022
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Schlemmer-Stulle
Krosses Olivenciabatta mit hausgemachtem Frischkäse, Ruccola + wahlweise mit Hofkäse/ Schinken/ Fenchelsalami oder 3 Spiegeleiern
6,95
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schlemmer-Stulle - vegan
Krosses Olivenciabatta mit veganem Frischkäse, marinierten Tomatenwürfeln, Kala Namak und Ruccola
6,95

vegan vegan

Hallo Toskana!
Toskanisches Frühstück mit Käse-, Wurst- und Schinkenspezialitäten, dazu ein Klecks hausgemachter Frischkäse
7,95
Happy Veggie
Auswahl an Hofkäsespezialitäten, hausgemachter Dipp, Salat
7,95

vegetarisch vegetarisch

Hi Ei!
Rührei aus 3 Bauernhof-Eiern mit Salatbeilage und wahlweise: natur - mit kross gebratenem Schinken - mit Shrimps
7,95
8,95
8,95
Süße Verführung
3 süße Best-Off's aus unserer Marmeladen- und Konfitüren-Abteilung, Quark, Obstbeilage und ofenfrisches Baguette, vegan möglich: 1,00€
6,95

vegan vegan

Happy Breakfast-Bowl
Kusper-Früchtemüsli-Mix mit Obst auf hausgemachtem Limonenjoghurt - vegan möglich, 1,00 €
6,95

vegan vegan

Schlemmer-Frühstück
Essen Sie, soviel Sie mögen: Käse- und Wurstspezialitäten, hausgemachte Antipasti, Rührei, ayurvedische Tomatensuppe. Inklusive Filterkaffee, 2 Sorten Tee und Begrüßungsprosecco.
19,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Champagner-Frühstück
Eine Flasche Champagner, toskanische Käse-, Schinken-, Wurst-Spezialitäten, gebratene Gambas, Datteln im Schinkenmantel, Spiegeleier mit krossem Schinken, Honig und köstliche Konfitüren, warme Croissants, Pane Toskana und Kaffee
59,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aioli mit Brot
Aioli aus unserer hauseigenen Gewürzmischung - fettarm angerührt mit Schmand
3,95
3erlei Dip mit Brot
6,95
Bruschetta
frische Tomatenwürfel mariniert und auf krossen Weißbrotscheiben - getoppt mit Ruccola und Parmesan auf Wunsch auch mit frisch aufgeschnittenem Schinken
6,95
Karamellisierte Apfelscheiben
auf gemischtem Blattsalat überbacken mit mildem Ziegenkäse und köstlich mit unserem Calamansi-Dressing getoppt
6,95
Antipasti-Teller
9,95
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Antipasti-Teller für 2 Personen
19,95
Brotzeit
Käse-, Schinken-, Wurstspezialitäten, Oiven, Dipp - wahlweise in klein/ groß und oder nur Käse, als vegetarische Brotzeit
9,95
13,95

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leberkäse (warm) mit Kartoffelsalat
serviert mit süßem Senf - auf Wunsch mit Spiegelei: + 1,95
8,95
Salate, frisch & knackig
z.b. Salat mit Hähnchenbruststreifen von Ardeyer Landhähnchen, Lachs, Gambas oder Käse & Schinken
8,95
mit Tomate und Ruccola
getoppt mit unserem herrlichen Limonenöl - auf Wunsch auf vegan (+1,50€)
10,95

vegan vegan

mit 4erlei Käse
Hofkäse aus der Region von ``Wellie``
10,95
mit frisch aufgeschnittenem Schinken
10,95
mit köstlicher Fenchelsalami aus der Toskana
10,95
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Shrimps und frischen Champignons
11,95
mit Apfel, braunem Zucker, Zimtgewürz
9,95
Pasta Pesto
mit frischem Basilikum, gestoßenen Pinienkernen und Parmesan
10,95
Pasta all'Amatriciana
aus eingekochten Kirschtomaten, mit Kapern und Pancetta (auf Wunsch auch vegetarisch und/ oder vegan)
12,95

vegan vegan

Pasta Bolognese
mit 100% Rinderhackfleisch
13,95
Pasta Carbonara
Hausgemacht und unwiderstehlich! Mit frisch aufgeschnittenem Schinken (o. frisches Ei, mit Sahne)
13,95
Frische Ravioloni Steinpilz
gefüllt mit Steinpilzen, kurz in hausgemachtem Knoblauch-Olivenöl gewendet, an frischem Schinken und Petersilie
13,95
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pasta Gamba
mit gebratenen Gambas aus dem Wok
14,95
Ravioli Lachs
gefüllt mit Lachs an Basilikumpesto mit gestoßenen Pinienkernen und Parmesan
14,95
Frische Ravioloni Spinaci
handgemacht und gefüllt mit Spinat und Ricotta an karamellisierten Kirschtomaten
14,95
Frische Ravioloni Möhre
handgemacht, gefüllt mit Möhren, Sesam, Koriander (Bio & Vegan), geschwenkt in Albaöl mit Ruccola & gerösteten Sesam
14,95

vegan vegan

Ayurvedische Tomatensuppe
nach hauseigenem Rezept - auch für den Genuß zu Hause eingeweckt erhältlich
4,95
Datteln 'Refugio',
original Medjool-Dattel aus Israel im .Schinkenmantel
1,85
Garnelenpfännchen
mit viel Knoblauch, wenig Chili, ganz frisch aus dem Wok mit unserem Hausdip und Brot
9,95
Rosmarinkartoffeln
mit hausgemachtem Kräuterfrischkäse und Salatbeilage, auf Wunsch vegan
9,95

vegan vegan

Geschmorte Gemüsepfanne
mit Backofenkartoffeln Zwiebelchen und frischem Gemüse, auf Wunsch vegan
10,95

vegan vegan

Meditteranes Hühnchen
mit Pancetta und Salbei gebraten - auf würzigem Tomatengemüse und geschmorten Gnocci
16,95
Geschmorte Ochsenbäckchen
sanft und lange in viel Merlot und Röstgemüse geschmort - dazu Kartoffelpürre und gegrilltes Gemüse
18,95
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalte Schnauze
selbstverständlich nach Omis Rezept und mit ``echtem`` Bensdorp-Kakao``
2,60
Panna Cotta mit einem Jus aus Waldfrüchten
bei uns mit fein gemahlener Tonkabohne.... die sanfte Verführung
4,95
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgebackene Kuchen,
variieren je nach Saison
3,20
Ayurvedische Tomatensuppe
vegan, inkl. 1 Schale Creme Fraiche und hausgemachten Croutons
3,95

vegan vegan

Firmen-Frühstück
Italienischer Aufschnitt, Hofkäse, hausgemachte Salate, Frischkäse, Olivenciabatta - zubuchbar: Eier/ Rührei, Datteln im Speckmantel/ Konfitüre/ Croissants u.v.m. Sprechen Sie uns gerne an!
10,95
Vorspeisenplatten
5 verschiedene Sorten Antipasti, 1 Sorte Dipp, 1 Sorte Käse, 3 Scheiben Schinken pro Person - ideal als Vorspeise/ zur Beilage
9,95
Antipastiplatten
7 Sorten Antipasti, 2 Dipps, gebratene Dattel, Gamba aus dem Wok, 2 Sorten Käse, Schinken und Salami, dazu Baguette
13,95
Hauseigenes Olivenciabatta
mit ungeschwärzten Oliven, 750g fertig gebacken - oder als Tiefkühlware zum aufbacken (180°C Umluft, 16 Minuten, stelle eine Auflaufform mit Wasser in den Ofen, dann wird es schön knusprig!)
3,95
Pana Cotta von der Tonkabohne
mit Waldfrüchten im Weckglas (1,-€/ Pfand je Glas)
4,65
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalte Schnauze/ Kalter Hund
Der Kekskuchen aus den 80ern - nach Omis Rezept
1,95
Ganze Torte
von Bella Valentino: Torte nach Wunsch, z.B. Stachelbeer-Baiser, Kirsch-Masacarpone, Eiskaffee oder Mandarinen-Schmand
29,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Refugio ist der 30.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.