Speisekarte von Ölckenthurm

Dessert

Eis-Presso“

Doppelter Espresso & Vanille-Eis mit Sahnetupfen

7,50 €

Schmeckt mir!

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Nussknacker

Walnuss- & Vanille-Eis, Nüsse, Eierlikör & Sahne

8,30 €

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Crème brûlée

an einem Grütze-Spiegel mit frischen Beeren

8,50 €

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Warme Apfelküchle

dazu eine Eis-Praline und Bourbon-Vanille-Sauce

8,50 €

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Marillenfruchtknödel

mit Bröselbutter und einem Vanillesaucen-Spiegel

8,50 €

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Kaiserschmarrn

mit Rosinen & Zwetschkenröster oder Apfelmus

9,90 €

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Suppen

Frisches Tomaten-Süppchen

mit einem Klecks Crème fraîche

5,50 €

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Französische Zwiebelsuppe

mit Croutons und Käse überbacken

5,80 €

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„Süppchen der Saison“

bitte fragen Sie unseren Service

6,40 €

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Endlich vereint:

Pfannkuchen und Fleischbrühe ergeben: Flädlesuppe

5,80 €

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Vorspeisen

Burgunder-Schnecken (9 Stück)

in Kräuterbutter, frisch aus dem Ofen

9,90 €

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Garnelen-Spieß auf einem Tagliatelle-Nest

mit Frühlingslauch & Parmesan

9,70 €

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Gratinierter Ziegenkäse auf Wildkräuter-Salat,

mit Feigen-Vinaigrette, gerösteten Walnüssen und Trauben

10,50 €

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Gebackener Schafskäse,

mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten

10,50 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

mit Rucola, Parmesan & gerösteten Kernen

13,90 €

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Hauptspeisen

Zu den Schnitzelgerichten reichen wir einen Salat !

Gemütlich geschmorte Rinderroulade nach Hausfrauen Art,

dazu Rotkraut und Kartoffelklöße

21,50 €

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Sauerbraten aus der Rinder-Semerrolle (ohne Rosinen)

dazu Klöße und Apfel-Rotkohl

21,50 €

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Butterweiches Ochsenbäckchen auf Schalotten-Rotwein-Jus,

dazu reichen wir Butter-Spätzle und Rosenkohl

24,90 €

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Skrei-Filet (Winterkabeljau)

auf Pfannengemüse, dazu reichen wir Rucola-Gnocchi

24,50 €

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„Steak der Saison“

300gr. Schweinenackensteak vom Grill mit geschmorten Zwiebeln an einer Salatbeilage, Kräuterbutter und Kartoffel-Ecken

23,50 €

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„Cordon bleu“

mit Schinken & Käse gefüllt, dazu reichen wir Pommes frites

19,50 €

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„Cordon bleu“ ...mal anders...

mit Schinken & einer pikanten Füllung aus Feta-Käse, Tomaten, milden Peperoni und Zwiebeln, dazu reichen wir Pommes frites

20,30 €

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Schnitzel „Braumeister“

belegt mit Kräuter-Rührei und Champignons, dazu einen Spritzer Sauce Hollandaise und Röstkartoffeln ( auch vegetarisch möglich )

20,30 €

vegetarisch

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Schnitzel „Florida“

mit Ananas, Pfirsich & Käse überbacken, dazu Preiselbeeren, Currysauce und Kroketten ( auch vegetarisch möglich )

19,50 €

vegetarisch

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„Berner-Schnitzel-Pfanne“

kleine Schnitzel mit Schinkenstreifen, Tomaten und Käse überbacken, rustikal in der Pfanne serviert, dazu Bergkäse-Rösti ( auch vegetarisch möglich)

19,50 €

vegetarisch

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Kinderkarte

„Kleiner Hunger“

Medaillons vom Putenfilet mit Pilzen, Tomaten und Sauce Hollandaise, dazu reichen wir Rösti-Taler

19,50 €

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Schweinefilet „Madagaskar “

im Speckmantel auf Pfeffer-Rahm, dazu Zwiebel-Böhnchen und Rösti-Taler

23,90 €

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Lendchen „Ölckenthurm“

Medaillons mit Champignons, Tomaten und Käse überbacken, rustikal in der Pfanne serviert, dazu Röstkartoffeln und einen Salat

23,90 €

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„Pfeffer - Rumpsteak“

mit frischen, grünen Pfeffer auf Rahm, dazu Steakhouse-Kartoffeln und Böhnchen im Speckmantel

32,90 €

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Rumpsteak „Holzfäller “

auf Pfeffer-Schmorzwiebeln, dazu Röstkartoffeln, Kräuterbutter und Bohnenbouquets

32,90 €

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Salate

Variation von frischen Salaten „Neptun

mit gebratenen Garnelen am Spieß und Lachswürfeln

10,90 € als Vorspeise

16,30 € als Hauptspeise

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Variation von frischen Salaten „Tropicana“

mit gebratenen Putenbrust-Streifen und frischen Früchten

10,90 € als Vorspeise

16,30 € als Hauptspeise

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Vegetarisch

Steinpilz-Gnocchi auf Sahnesauce

mit Rucola-Haube, buntem Pfannen-Gemüse und Parmesan

16,30 €

vegetarisch

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Veggie-Geschnetzeltes

mit Pilzen der Saison und Frühlingszwiebeln in Rahm, dazu Pfannen-Gemüse und Bandnudeln

16,30 €

vegetarisch

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Boneless Wings vom Feld

mit Barbecue-Dipp, Steakhouse-Kartoffeln und eine Salatbeilage

16,30 €

vegetarisch

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Fisch

„Lachs trifft Garnele“

Lachsfilet & Garnelen auf Hummer-Sahne-Sauce auf einem Tagliatelle-Nest, dazu einen Wildkräutersalat

23,90 €

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Lachsfilet „Toscana“

mit Basilikum auf italienischen Pfannengemüse, dazu Rucola-Gnocchi

23,90 €

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Gebratenes Zander-Filet an Lachscreme,

dazu reichen wir Rucola-Gnocchi und Broccoli

24,90 €

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Fischvariation „Ölckenthurm“

Zander- und Lachsfilet mit Garnelen auf einem Tagliatelle-Nest, dazu einen Wildkräutersalat

25,90 €

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