Speisekarte von Restaurant Seestern Ulm

Zuletzt aktualisiert am 13.05.2025

MENÜ

189,00 € MENÜ erleben Sie den gesamten Genuss

159,00 € MENÜ ohne Kaisergranat und Steinbutt

1. Gang VORFREUDE Karotte & Hanfsaat Hamachi & Litschi Tafelspitz & Meerrettich

2. Gang ERÖFFNUNG Schwäbische Auster

3. Gang GELBFLOSSEN THUNFISCH Yuzu & Rettich

4. Gang SPARGEL AUS DEM LONETAL Estragon & Raps

5. Gang NORWEGISCHER KAISERGRANAT Kohlrabi & Haselnuss

6. Gang BRETONISCHER STEINBUTT Beurre rouge

7. Gang MILCHKALB VON DER SCHWÄBISCHEN ALB Erbse & Morchel

8. Gang GEEISTER ZITRUSHOPFEN Ananas & Malz

9. Gang RHABARBER Zimtblüte & Hefe

VEGETARISCHES MENÜ

179,00 € MENÜ erleben Sie den gesamten Genuss

149,00 € MENÜ ohne Kohlrabi und Ackersegen

1. Gang VORFREUDE Karotte & Hanfsaat Gurke & Litschi Apfel & Meerrettich

2. Gang ERÖFFNUNG Schwäbische Auster

3. Gang ZWIEBELSPROSSE Yuzu & Rettich

4. Gang SPARGEL AUS DEM LONETAL Estragon & Raps

5. Gang KOHLRABI Kamille & Haselnuss

6. Gang ACKERSEGEN Schnittlauch & Crème Fraîche

7. Gang LANDEI Buchweizen & Brotconsommé

8. Gang GEEISTER ZITRUSHOPFEN Ananas & Malz

9. Gang RHABARBER Zimtblüte & Hefe

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Seestern Ulm ist der 13.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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