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Restaurant "Panorama und Bastei" (im Maritim Hotel Ulm)

Basteistraße 40
89073 Ulm

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Speisekarte von Restaurant "Panorama und Bastei" (im Maritim Hotel Ulm)

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Zuletzt aktualisiert am 19.12.2019
Tatar vom Weideochsen
Gebackener Fenchel | Wildkräutersalat
15,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Variation von der Schwarzwaldforelle
Feldsalat | Zitronen-Joghurtschnitte
19,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgebeizter Ikarimi Lachs im Norimantel
Kresse-Kartoffelschnitte | Limonencreme
18,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kokos-Butternusskürbis-Cremesuppe
Koriander (vegan)
9,00 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maronencremesuppe
Ulmer Gin-Espuma
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Klare Oxtail Suppe | Chesterstange
8,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Duett vom Saibling und Garnelen
Violetter Senfschaum | Sellerie | Grüne Alb-Linsen
27,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kabeljau | Sauerrahm-Salzzitronen
Bunte Bete | Minz-Bulgur
28,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Seeteufel Bäckchen | Estragonsauce
Zwiebelchutney | Violetter Kartoffelstampf
29,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Atlantik Seezunge | Zitronensauce
Spinat | Kräuterkartoffeln
39,00 €
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Rinderfilet „Madagaskar“ | Grüne Pfeffersauce
Keniabohnen | Kartoffelgratin
29,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hirschrücken rosa gegart | Kakaosauce
Lavendel-Blaukraut | Kürbis-Estragonstrudel
28,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammkarree | Salsa Verde
Ratatouille-Sandwich
29,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Für zwei Personen aus dem BEEFER bei 800°C
Beef Ribs | Ingwer-Chilisauce | Zwiebelmarmelade Gemüse | La Ratte Kartoffeln
76,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Variation von Blattsalaten wahlweise
mit: Ziegenfrischkäse | Thymian-Honig
13,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Variation von Blattsalaten wahlweise
mit: gebratenen Rinderfiletstreifen
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Variation von Blattsalaten wahlweise
mit:gebratenen Riesengarnelen
19,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rib Eye Steak | „La Ratte”
Kartoffeln | Salat
26,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffel-Ragout Mais | Karotten | Erdnüsse
Bunte Getreidemischung | Gebackene Kichererbsen (vegan)
17,00 €

vegan vegan

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lasagne | Ofentomaten | Kräuter-Kressesalat
(vegan)
19,00 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
kleine Portion
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
große Portion
15,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Honig-Topfenschaum | Feigeneis
10,00 €
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Zimt-Walnuss Tiramisu
Glühweinorangen
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rotweineis | Saint Maure-Traube
10,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Panorama und Bastei" (im Maritim Hotel Ulm) ist der 19.12.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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