Speisekarte von Marrakesch Aragana

Vorspeisen

Pastilla (vegetarisch)

gefüllt mit saisonalem Gemüse, Ingwer und Arganöl, dazu hausgemachtes Brot

13,00 €

vegetarisch

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Salate

Alle Salate werden mit hausgemachtem Brot serviert.

Marokkanischer Salat

mit Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Gurke und marokkanischem Dressing

8,50 €

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Marokkanischer Möhrensalat

mariniert in Arganöl

9,00 €

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Marrakechi Taboula Salat

mit Couscous, Tomate, Minze, Zwiebeln und Olivenöl

9,00 €

vegan

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Bakoula Salat

Spinat-Salat mit Koriander, Knoblauch, Olivenöl und Zitrone

9,50 €

vegetarisch

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Blumenkohl

mariniert mit Gewürzmischung

8,50 €

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Zallouk Salat

mit frischer Aubergine, Olivenöl, Tomatensauce, Knoblauch und marokkanischen Gewürzen

10,50 €

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Baba Ghannouch

mit Aubergine und Sesampaste

11,00 €

vegan

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Hauptgerichte

Couscous Khodar (vegan)

mit frischen Gemüse und Kichererbsen

14,50 €

vegan

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Couscous L'Oasis

mit Rindfleisch, Kichererbsen und frischem, gegartem Gemüse

18,50 €

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Couscous Gambas

mit Garnelen und Gewürz-Concassee

19,00 €

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Couscous Hähnchen

mit Hähnchenfleisch, Kichererbsen und frischem, gegartem Gemüse

17,50 €

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Couscous Royale Rindfleisch

mit Zwiebeln, Kichererbsen, Rosinen, Honig und Butter

18,00 €

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Couscous Royale Lammfleisch

mit Zwiebeln, Kichererbsen, Rosinen, Honig und Butter

21,50 €

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Tajine Gemüse

mit frischem, saisonalem Gemüse

14,00 €

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Tajine Kefta

mit Rindfleischbällchen, Tomatensauce und Koriander

17,00 €

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Tajine Marrakech

mit Rindfleisch, Zucchini, Karotten, Kartoffeln, Erbsen und Oliven

17,00 €

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Tajine Djaj

mit würzigem Hähnchenfleisch, Zitrone, Erbsen und Karotten

17,00 €

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Tajine Barkok (süß)

mit Lammfleisch, Pflaume, Aprikose und gerösteten Mandeln

21,00 €

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Tajine Gambas

mit Garnelen, Tomaten, Koriander, Zitrone, Schalotten und Safran-Reis

21,00 €

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Gegrilltes

Alle Gerichte werden mit orientalischem Reis und marokkanischem Salat serviert.

Kebab-Spieß

gegrillter Lammfleisch-Spieß

22,50 €

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Hähnchenbrust-Spieß

in Orangemarinade

19,50 €

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Desserts

Süße Pastilla

Filoblätter mit karamellisierten Schalotten, Mandeln, Nüssen, Rosinen und Backpflaumen

12,00 €

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Plat Petit Four Marocain

verschiedene, kleine marokkanische Süßigkeiten

9,50 €

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