Speisekarte von LAGO hotel & restaurant am see

Zuletzt aktualisiert am 11.10.2023

MENÜ

MENÜ- VEGETARISCH

119,00 € 4 GÄNGE mit Sorbet Sellerie I Kürbis I Erdartischocke I Souffleé

159,00 € 6 GÄNGE mit Sorbet Erleben Sie das gesamte Menü

1. Gang VORFREUDE Rote Bete und Schmand Karotte und Miso Aubergine und Zwiebel

2. Gang ERÖFFNUNG Schwäbische Auster und Lupin

3. Gang CONFIERTER KNOLLENSELLERIE mit Chawanmushi und Haselnuss

4. Gang KÜRBIS AUS DEM LONETAL mit Herbsthimbeere und Vadouvan

5. Gang AUF SALZ GEGARTER RETTICH mit weißer Zwiebel

6. Gang ACKERSEGEN mit Lauch und Kaviar des Feldes

7. Gang GEGRILLTE ERDARTISCHOCKE mit Buchenpilze und Ponzu

8. Gang SORBET VOM GLOCKENAPFEL mit Sandorn und Craft Cider

9. Gang SOUFFLEE VOM WIENER TOPFEN mit Zwetschge und Piemonteser Nougat

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von LAGO hotel & restaurant am see ist der 11.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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