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Goldener Bock

Bockgasse 25
89073 Ulm

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Speisekarte von Goldener Bock

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Zuletzt aktualisiert am 05.03.2012
Leckereien von der Meerwassergarnele
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feldsalat mit gerösteten Kürbiskernen und Butter-Croutons
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zusätzlich mit gebratener Leber von der Öllinger Kornpoularde
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wachtelbrüstchen mit Hagebuttensoße und zweierlei Sellerie
10,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cremesüppchen von Eßkastanien
6,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Klare Suppe vom Ochsenschwanz mit seinen Ravioli
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderkraftbrühe mit Maultasche und Backspätzle
4,80 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sauerbraten von der Ochsenbacke mit Selleriepüree und Meerrettich-Butter-Nocken
19,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brust von der Öllinger Landente mit Portweinrisotto und glasierten Birnenspalten
21,80 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Der Rücken vom Hirsch
in Gewürzbutter gebraten mit Maronenpüree, Rosenkohl und Walnuß-Quarkknöpfle
24,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwäbischer Rostbraten vom Hohenloher Rind
mit geschmelzten Zwiebeln, Maultasche und handgeschabten Spätzle
20,50 €
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Gerne servieren wir Ihnen von unseren Fischgerichten eine kleinere Portion als Zwischengang
Filet vom Wolfsbarsch mit geschmortem Fenchel und mediterraner Kartoffelterrine
20,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Als kleinere Portion
16,50 €
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Filet vom Kabeljau in Nussbutter gebraten
mit leichter Meerrettichsoße und Rote-Beete-Graupen
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Als kleinere Portion
15,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maultäschle gefüllt mit Kartoffeln und Blattspinat
serviert mit brauner Butter und altem Bergkäse
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Bandnudeln mit Birne und Walnüssen
in einer leichten Gorgonzolasoße und buntem Salatteller
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Roulade vom Hohenloher Rind mit Apfelrotkohl und Semmelknödel
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinemedaillons vom Ostalber Landschwein mit Calvadosrahmsoße,
handgeschabten Spätzle und buntem Salatteller
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
kleine Portion
14,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb dazu Pommes frites und bunter Salatteller
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
kleine Portion
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lauwarmer Nussauflauf mit Beimerstetter Zwetschgenkompott und Vanilleeis
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spekulatiuscrème - brulee mit Salat von Zitrusfrüchten und Safraneis
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zimtapfelküchle mit Vanilleeis und Sahne
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne
4,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3 Gang Menü ohne Suppe und Wachtelbrüstchen
33,00 €
1. Gang Leckereien von der MeerwassergarneleLeckereien von der Meerwassergarnele
2. Gang Klare Suppe vom Ochsenschwanz mit seinen Ravioli
3. Gang Wachtelbrüstchen mit Hagebuttensoße und zweierlei Sellerie
4. Gang Sauerbraten von der Ochsenbacke mit Selleriepüree und Meerrettich-Butter-Nocken
5. Gang Spekulatiuscrème-brulee mit Salat von Zirtrusfrüchten
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4 Gang Menü ohne Wachtelbrüstchen
39,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
5 Gang Menü
49,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Goldener Bock ist der 05.03.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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