Worauf hast Du Lust?

Gasthaus Hoher Berg

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

weitere Details

Bertholdstraße 44
89079 Ulm

Dir schmeckt's hier!
Auf Deiner Merkliste!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Gasthaus Hoher Berg

Zuletzt aktualisiert am 15.01.2014
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern

Vorspeisen

Ziegenkäse
mit Knoblauch-Rosmarinhonig überbacken und gefüllte Ofenkartoffel in der Folie gegart
Schmeckt mir!
Merken!
Büffel- Mozzarella
am Blattsalatherz, mit Tomatenscheiben, Honig- Balsamicodressing, luftgetrocknetem Südtiroler Speck, gerösteten Pinien- und Kürbiskernen, marinierten Oliven und Knoblauchtoast
Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio
aromatisch marinierte Rinderfiletscheiben, mit gehobeltem Parmesan und Toast
Schmeckt mir!
Merken!

Salate und Suppen

Salatteller Ulmer Markt
mit knackigen Salaten
Schmeckt mir!
Merken!
Bunter Blattsalat
mit gerösteten Weißbrotwürfelchen
Schmeckt mir!
Merken!
Feldsalat
mit gerösteten Speckwürfelchen, Datteln, Cranberries und Croutons
Schmeckt mir!
Merken!
Blattsalatschüssel
mit frischen Champignons, Putenbruststreifen vom Grill und warmer Knoblauchtoast
Schmeckt mir!
Merken!
Tafelspitzbouillon
mit Flädle und frischem Schnittlauch
Schmeckt mir!
Merken!
Schwäbische Maultaschensuppe
mit Zwiebeln angeschmelzt
Schmeckt mir!
Merken!
Bouillon mit Leberspätzle
Backerbsen, Schnittlauch
Schmeckt mir!
Merken!
Curry-Chilirahmsuppe
mit gegrillten Putenbruststreifen
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus der kalten Küche

Schweizer Wurstsalat
pikant angemacht, mit Butter und Brot
Schmeckt mir!
Merken!
Wurstsalat
würzig angemacht, mit Butter und Brot
Schmeckt mir!
Merken!
Südtiroler Bauernspeck auf dem Brett
mit Honiggurken, Tomaten, Butter und Brot
Schmeckt mir!
Merken!
Käse-Variation
mit Käsegebäck, Butter und Brot

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

Vom Rind und Fisch

Ochsenhüftsteak & Maultasche
mit Röstzwiebeln und geschabten Spätzle
Schmeckt mir!
Merken!
Entrecôte unter der Steinpilzkruste
mit Rosmarin-Honig-Balsamicoglace, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Striploin Steak vom Grill (ca.250g)
Rumpsteak für Genießer mit hausgemachter Kräuter-Knoblauchbutter und gefüllter Folienkartoffel
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrilltes Zanderfilet
mit Garnelen, Kräuterpesto, Gemüseallerlei und Rucola-Nudeln
Schmeckt mir!
Merken!

Vegetarische Gerichte

Oberländer Käsespätzle
in Rahm, mit Röstzwiebeln und Salaten der Saison

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Spinatspätzle
auf Rahmtomaten, mit Käse überbacken und bunten Salaten

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Schlemmer-Rösti
Rahmchampignons, mit Käse überbacken und buntem Salatteller

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Gefüllter Pfannkuchen
mit Tomatensauce, angebratenen frischen Champignons und Saisonsalaten

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

Schwäbische Gerichte

Hausgemachte Maultaschen
mit Käse überbacken, Tomatensauce und knackigen Salaten
Schmeckt mir!
Merken!
Großer Suppentopf "Gaisburger Marsch"
mit gekochtem Ochsenfleisch, geschabten Spätzle, Kartoffeln, abgeschmelzten Zwiebeln und frischem Schnittlauch
Schmeckt mir!
Merken!
Krustenbraten
mit angebratenen Schupfnudeln
Schmeckt mir!
Merken!
Gögglinger Töpfle
Geschnetzeltes in Paprikasahne, mit geschabten Spätzle
Schmeckt mir!
Merken!

Vom Schwein und Geflügel

Paniertes Schnitzel aus dem Rücken
mit Pommes frites
Schmeckt mir!
Merken!
Piccata Milanese vom Schweinerücken
mit Spinatnudeln und Tomatenragout
Schmeckt mir!
Merken!
Appenzellerli
Medaillons gefüllt mit Schinken und Käse auf Rahmchampignons, Kartoffel-Rösti
Schmeckt mir!
Merken!
Saltimbocca von der Putenbrust
mit Salbei und luftgetrocknetem Schinken gebraten und Rosmarinkartoffel
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putenmedaillons in Sesam gebraten
mit mediterranem Grillgemüse und Nudeln
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Hoher Berg ist der 15.01.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.