Speisekarte von FLOA - Vietnamese Tapas

Vorspeisen

Edamame (vegan)

mit Fleur de Sal und Sesam

6,50 €

vegan

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Mangosalat

Mangostreifen mit Salat, Limetten, Kräutern, Erdnüssen, hausgemachtem Dressing und einer Zutat nach Wahl

11,50 €

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Glasnudelsalat

mit Zwiebeln, Limetten, Kräutern, Erdnüssen, hausgemachtem Dressing und einer Zutat nach Wahl

10,90 €

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Gedämpfte vegane Dumplings (6 Stück, vegan)

gefüllt mit Sojabohnen, Weißkohl, Glasnudeln und Soja-Sesamöl-Dip

7,90 €

vegan

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Sommerrollen (2 Stück)

in Reispapier gewickelte Sommerrollen gefüllt mit frischen Kräutern, Karotten, Salat und Gurken, dazu Hoisinsauce und einer Zutat nach Wahl

6,90 €

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Gedämpfte Chicken Dumplings (6 Stück)

gefüllt mit Sojabohnen, Weißkohl, Glasnudeln, Hühnchenfleisch und Soja-Sesamöl-Dip

8,90 €

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Tapas

Reisteigcrepes (2 Stück)

gedämpfte Reisteigcrepes mit Schweinehackfleisch, Pilzen und Röstzwiebeln

5,90 €

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Hühnchen Sate-Spieße (3 Stück)

mit Erdnuss-Currysauce, Wasabi und Sesam

8,50 €

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Gebratenes Rindfleisch

mit Bohnen und Zwiebeln

11,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Karamellisierte Chickenwings

9,90 €

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Spare Ribs in Ingwer-Orangensauce

13,00 €

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Gebratener Tintenfisch

mit Sellerie in Tomatensauce

12,90 €

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Garnelen im knusprigen Teigmantel (5 Stück)

mit Süß-Sauer-Dip

9,50 €

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Vietnamesische Frühlingsrollen (3 Stück)

frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln, Lauchzwiebeln, Pilzen und Karotten und Hausgemachtes Dressing

6,90 €

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Traditioneller knuspriger Schweinebauch

mit Hoisin Soße

6,90 €

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Tapas Platten für 2 Personen

Vietnam-Platte

mit 2 Gua Baos mit Ente, 4 Garnelen im Teigmantel, 2 Reisteigcrêpes, Glasnudelsalat mit Hühnchen, Chickenwings und 2 vietnamesische Frühlingsrollen

59,00 €

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Hauptspeisen

Alle Hauptspeisen werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.

Gua Baos (2 Stück)

2 Hefeteigtaschen gefüllt mit eingelegten Karotten, Kohlrabi, frischen Zwiebeln, Gurken und Kräutern

14,90 €

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Bun Cha Ha Noi

Reisnudeln mit vietnamesischen Kräutern, Salat, Gurken, Karotten, Zitronengras, Erdnüssen und hausgemachtem Dressing

13,90 €

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Ha Long Curry

gekochter Reis mit Gemüse in einer Kokosmilch-Rot-Currysauce

13,90 €

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Pho xao

gebratene Reisbandnudeln mit frischen Kräutern, Karotten, Limette, Chinakohl und Zwiebeln

13,90 €

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Gebratene Rinderhüftsteakstreifen mit Zwiebeln

mit gekochtem Reis, ohne Zutat nach Wahl

15,90 €

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Pho Suppe nach Ha Noi Art

Nudelsuppe mit Reisbandnudeln in kräftiger hausgemachter Rinderbrühe, dazu Frühlingslauch, Zwiebeln, Limetten, Sojasprossen und frischen Kräutern

17,00 €

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Chop Suey

Gekochter Reis mit Gemüse in einer Chop Suey Soße

13,90 €

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FLOA's Favorit

gekochter Reis mit Gemüse in Gum Pao Sauce

13,90 €

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Nasi Goreng

Gebratener Curry-Reis mit Gemüse und Ei

14,50 €

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Beilagen

Reis

2,90 €

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Reisnudeln

2,90 €

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Erdnuss Soße

3,90 €

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Süß-Sauer Dip

2,90 €

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Dessert

Tapioka Pudding (vegan)

mit Kokosmilch und Mangopüree

5,50 €

vegan

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Sesambällchen (3 Stück)

gefüllt mit süßer Rote - Bohnenpaste

5,90 €

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