100 Grad

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Eberhard-Finckh-Straße 17
89075 Ulm


Speisekarte von 100 Grad

Zuletzt aktualisiert am 09.07.2025
Klassisch sortiert
Variation vom Spargel
an Erdbeervinaigrette auf Rucola, Buttermilchsud und Guanciale
12,50
Caesar Salat
Hähnchenbruststreifen, Croutons, Parmesan
15,50
Weißer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise Und glacierten Jungkartoffeln
18,90
Gebratenes Zanderfilet
auf Rahmkraut mit Kräuterrisotto
24,50
Maishähnchenbrust
mit Ratatouille und Fregula Sarda
23,90
Gemüse-Tarte
auf Kartoffel-Sellerie-Püree mit Kräutersud
18,50

vegetarisch vegetarisch

Pommes
Pommes
4,50
Süßkartoffelpommes
Süßkartoffelpommes
4,50
Grillgemüse
Grillgemüse
4,50
Beilagen Salat
Beilagen Salat
4,50
Kaiserschmarrn
mit Rhabarberkompott und Vanilleeis
11,80
Mousse auf Chocolat
mit frischen Beeren
6,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von 100 Grad ist der 09.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.