Speisekarte von Restaurant auf Schloss Filseck

Zuletzt aktualisiert am 09.04.2024

Menü

Menü Daniele Corona

165,00 € 5- Gang (ohne Nuvole bzw. Dessert und ohne Casoncelli)

180,00 € 6- Gang (ohne Nuvole bianche oder Dessert)

190,00 € 7- Gang

1. Gang Pasta Tonno e Cipolla Paccheri Monograno Felicetti / O-toro / Zwiebel / Piennolo Tomate

2. Gang Amatriciana Guanciale Ragoût / Pecorino / Dampfnudel

3. Gang Casoncelli Krause Glucke / Artischocke / Blumenkohl

4. Gang Pesce alla brace Fisch vom Holzkohlegrill / Pesto di Mare / Peperone

5. Gang Anni ‘80 Kagoshima A5 Wagyu / Chianina / Grüner Pfeffer / Rosmarinkartoffel

6. Gang Nuvole bianche Parmesan

7. Gang Caprese Tamarillo / Papaya / Basilikum / Schafsmilch / kandierte Oliven

8. Gang Colazione a Firenze Alchermes / Valrhona Schokolade / Tahiti Vanille

9. Gang Petit Four

Menü Daniele Corona vegetarisch

145,00 € 5- Gang (ohne Nuvole bzw. Dessert und ohne Casoncelli)

160,00 € 6- Gang (ohne Nuvole oder Dessert)

170,00 € 7- Gang

1. Gang Pasta Fave e Cipolla Paccheri Monograno Felicetti / Fave / Zwiebel / Piennolo Tomate

2. Gang Lasagne Dampfnudel / Parmigiana DOCG / Besciamella

3. Gang Casoncelli Krause Glucke / Artischocke / Blumenkohl

4. Gang Verdura Grigliata Gemüse vom Holzkohlegrill / Pesto alla Puttanesca / Peperone

5. Gang Spaghettoni „(E)senza“ Caponata Valrhona Kakao / Gemüse Extrakt

6. Gang Nuvole bianche Parmesan

7. Gang Caprese Tamarillo / Papaya / Basilikum / Schafsmilch / kandierte Oliven

8. Gang Colazione a Firenze Alchermes / Valrhona Schokolade / Tahiti Vanille

9. Gang Petit Four

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant auf Schloss Filseck ist der 09.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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