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Gaststätte zum Sachsenroß

Alte Bahnhof Straße 14
31311 Uetze

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Speisekarte von Gaststätte zum Sachsenroß

Zuletzt aktualisiert am 02.07.2022
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Vorspeisen Variation à la Sachsenross (ab 2 Pers.)
Antipasti-Auswahl, Tomate-Mozzarella, graved Lachs, Carpaccio vom Rind und Baguette
12,50 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit Champignons, Parmesan und Pfefferkornmischung
14,90 €
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6 gegrillte Riesengarnelen
mit Knoblauchbaguette
15,50 €
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Gemüseschnitzel auf Cremechampignons
Röstitaler und bunter Salatteller
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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"Bunte Nudelpfanne“
mit Wok Gemüsestreifen und Sweet Chillisoße
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratenes Kabeljaufilet
auf warmem Gurkensalat dazu Bratkartoffeln
19,90 €
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Gebratene Riesengarnelen auf Grill WOK Gemüse
mit Wildreis & gemischtem Salatteller
19,90 €
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Gebratenes Lachsfilet an Kardinalsoße
dazu Kräuterkartoffeln und Blattsalat
20,90 €
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Matjes-Filet "Hausfrauen Art"
mit Gurken, Zwiebeln und Äpfel in Schmand Soße, Blattsalat und Salzkartoffeln
15,50 €
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Geschmorte Wildschweinkeule „Förster Liesel“
mit Cremesteinpilzen und Preiselbeerapfel, dazu Rosenkohl und Serviettenknödel
21,50 €
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„Förstertopf“
Herzhaftes Wildgulasch mit Waldpilzen, Preiselbeerapfel Rotkohl und Spätzle
18,50 €
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Jägerschnitzel nach Art des Hauses
mit frischen Champignons „Jäger Art“, buntem Salatteller und Pommes Frites
16,50 €
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Zigeunerschnitzel mit pikanter Paprikasoße
buntem Salatteller und Pommes Frites
16,50 €
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„Tiroler Schnitzel“
knuspriges Schnitzel mit Speck und Käse überbacken, buntem Salatteller und Bratkartoffeln
16,50 €
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„Holsteiner-Schnitzel“
knuspriges Schnitzel mit Spiegelei, Sardelle und Schinken, buntem Salatteller und Bratkartoffeln
16,90 €
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Putenbrustfilet am Spieß "Bombay" mit Speck
auf mildem Curryrahm, mit gebackenen Mandelfrüchten Blattsalat und Butterreis
18,90 €
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„Butter-Hirsch-Medaillon“ Kräuterwiese
Rumpsteak unter duftendem Heu gegrillt mit Kräuterschaum überbacken, Speckbohnen und Kartoffelecken
26,90 €
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RUMPSTEAK vom Leinetalrind
mit gerösteten Champignons und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln, Kräuterbutter und gemischter Salat
26,50 € 200 gramm
29,90 € 300 gramm
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Schweinemedaillons auf Cremechampignons
mit buntem Gemüse und Kartoffelgebäck
20,50 €
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„Husarenspieß“
Kerniger Schweinerücken gebraten, dazu feurige Paprikasoße, Pommes frites und Salatteller
17,50 €
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Original "Wiener Rostbraten“
Gebratener Rinderrücken mit gebackenen Zwiebelringen, Bratkartoffeln und Salat
21,90 €
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Beefburger „Sachsenross“
mit Käse, Tomaten, Gurke, Bacon, dazu Farmerkartoffeln
16,90 €
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„Crunchy Chicken Burger“
saftiges Putenpatty mit Sweet-Chilli-Soße, dazu Pommes Frites, Blattsalat mit Joghurtdressing
17,50 €
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„Veggie-Burger“ (vegetarisch)
Gemüsepattie, Käse, Blattsalat, Gurke, dazu Kartoffelecken
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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„Hot & Spicy-Burger“
Peperoni, Sambal Oelek, Käse, Gurke, Tomate und Blattsalat, dazu Farmerkartoffeln
17,50 €
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Hausgemachtes Schaschlik
mit Pommes frites
9,50 €
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"Strammer Max"
mit luftgetrockneter Mettwurst und Spiegeleiern
8,50 € oder Schinken und Spiegeleiern
9,50 €
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Großmutters Bauernsülze
vom Landschwein mit Zwiebelringen, Remouladensoße und Bratkartoffeln
13,90 €
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"Backhendelsalat“
knackige Salate mit gebackenen Putenbruststreifen, Preiselbeeren, Butter und Toast
13,90 €
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Legierte Spargelcremesuppe "Chantilly"
mit Spargelstücken und Sahnehaube
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Legierte Spargelcremesuppe "Fleischermeister"
mit Spargelstücken, Schinkenstreifen und Sahnehaube
7,80 €
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Legierte Spargelcremesuppe "Fischerin"
mit Spargelstücken, Lachsstreifen, Shrimps und Kresseschaum
8,40 €
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Spargelrisotto mit konfierten Tomaten
und frittiertem Rucola
15,50 €
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Portion frischer, deutscher Stangenspargel
auf bürgerliche Art, mit Bröselbutter
18,50 €
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Portion frischer, deutscher Stangenspargel
auf italienische Art, in würziger Gorgonzolasahnesoße
19,50 €
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Portion frischer, deutscher Stangenspargel
nach Schweizer Art, mit Schinkenscheiben und Käse überbacken
19,50 €
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Portion frischer, deutscher Stangenspargel
Allgäuer Art, mit Backcambert, Preiselbeeren und frittierter Petersilie
20,50 €
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Portion frischer, deutscher Stangenspargel
nach "Captain Cook", mit Shrimps, Champignons, Tomaten, Zucchini, Bauchspeck und Sc. Hollandaise überbacken
23,50 €
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Portion Rührei
mit Schinken
5,90 €
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Portion luftgetrockneter
Knochenschinken & Kochschinken
8,90 €
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Pochiertes Lachsfilet
in Weißweinsoße
12,90 €
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Gebackenes Schweineschnitzel
mit Zitronenecke
8,90 €
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Schweinemedaillons
mit Sc. Bernaise
12,90 €
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Rumpsteak 180 Gramm vom Grill,
mit gewalztem Pfeffer und Kräuterbutter
16,50 €
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Beefburger vom Leinetalrind
mit Tomate, Käse, Gurke und Zwiebeln und Grillspeck dazu Kartoffelecken
14,90 €
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„Crunchy Chicken Burger“
Saftiges Putenpetti mit Sweet Chilli Soße dazu Pommes Frites dazu Blattsalat mit Joghurtdressing
17,90 €
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„Veggie-Burger“
Vegetarisch natürlich ;-) Gemüsepattie, Käse, Blattsalat, Gurke dazu Kartoffelecken
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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„Hot & Spicy-Burger“ vom Leinetalrind
Peperoni, Sambal Oelek, Käse, Gurke, Tomate, Blattsalat dazu Kartoffelecken
15,40 €
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Vorspeisen Variation à la Sachsenross
Antipasti-Auswahl, Tomate-Mozzarella, Graved Lachs, Carpaccio vom Rind und Baguette
12,00 € große Portion
16,00 €
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Carpaccio vom Rind
mit Champignons, Parmesan und Pfefferkornmischung
1,00 €
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Geschmorte Wildschweinkeule „Förster Liesel“
mit Cremesteinpilzen, Preiselbeerapfel, dazu Rosenkohl und Serviettenknödel
19,90 €
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Gemüseschnitzel
auf Creme Champignons dazu Röstitaler und Salatteller
13,90 €
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Gebratene Riesengarnele auf
Grill WOK Gemüse mit Wildreis & gemischtem Salatteller
18,00 €
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Putenspieß „Bombay“
Gegrillter Putenspieß im Baconmantel mit Currysoße, dazu heiße Früchte und Wildreis
14,50 €
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„Husarenspieß“
Kerniger Schweinerücken gebraten, dazu feurige Paprikasoße, Bratkartoffeln und Salatteller
16,90 €
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Gebratenes Lachsfilet an Kardinalsoße
dazu Blattsalat und Kräuterkartoffeln
18,90 €
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„Backhendlsalat“
Gebackenes Hähnchenfilet, frische Salate der Saison und Hausdressing
11,90 €
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„Wiener Rostbraten“
Gebratener Rinderrücken mit gebackenen Zwiebelringen, Bratkartoffeln und Salat
18,90 €
Schmeckt mir!
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Schweinemedaillons
auf Cremechampignons mit buntem Gemüse und Bratkartoffeln
17,50 €
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„Förstertopf“
Herzhaftes Wildgulasch mit Waldpilzen, Rotkohl und Spätzle
17,50 €
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„Altbekannt und LECKER“
unsere Schweineschnitzel mit Salatteller und Bratkartoffeln, Jägerschnitzel oder Zigeunerschnitzel nach Art des Hauses oder „Tiroler Schnitzel“ mit Käse und Speck überbacken
14,90 €
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Alle Schnitzel als XXL Variante
18,90 €
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Portion Pommes frites
2,50 €

vegan vegan

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Chicken Nuggets
mit Pommes frites
5,50 €
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Kleines Schnitzel „Wiener Art“
mit Gemüse und Kroketten
7,50 €
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Nudeln
mit Tomatensoße
3,00 € mit Bolognese
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte zum Sachsenroß ist der 02.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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