Haus Mannertal Restaurant

Mannertalstraße 1
54619 Üttfeld


Speisekarte von Haus Mannertal Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 14.10.2022
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Carpaccio von roter Beete (veg)
Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof | gerösteter Cashewcrunch | Honig
16,90
Butterchampignons mit Kräutern (veg)
Kartoffelschaum | frisch gehobelter Herbsttrüffel
16,90
Kürbissüppchen
mit Brotchip (veg)
7,90
Steinpilzsuppe
mit Kartoffelstroh (veg)
7,90
Trüffelnudeln à la crème (veg)
Frischteig-Tagliarini | Trüffel-Buttersauce | frischer Perigord-Trüffel
17,90
25,90 Hauptgang
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
geschmorte Ochsenbacken
kräftige Bratensauce | Aprikosen-Fencheltopping | Broccoli im Tempuramantel | Kartoffelstampf
25,90
geschmorte Gänsekeule vom Biohof
gefüllter Bratapfel | Rotkohl | Semmelklöße
27,90
Kabeljaufilet auf Berglinsenragout
Beurre blanc | Kartoffelstroh | Bergkäsepralinen
28,90
Pistazien-Tartufo
mit Himbeere und etwas Panna Cotta
10,90
Mille Feuille vom Apfel
Apfelragout | Créme | Crumble | Spekulatius-Eiscreme
10,90
Käseauswahl aus Frankreich - Morbier | Tomme de Savoie | Brie
Feigensenf | Kartoffelbrötchen
10,90
Tatar vom Yellowfin-Thunfisch
Avocado | Mango | Yuzu-Soja-Kaviar | Kräutercreme
18,90
Krabbencocktail klassisch in Cocktailcreme
Scampi im Kartoffelmantel | Knoblauchbaguette
18,90
Trüffelnudeln à la crème (veg)
Frischteig-Tagliarini | Trüffel-Buttersauce | frischer Perigord-Trüffel
17,90 Hauptgang
25,90
San Sebastián Pintxos Platte ab 2 Personen
Schinken | Paprini | Pan con Tomate | Ensalada rusa Hähnchenspieß | Oliven | Knoblauch-Garnele
16,90
Eifler Rindfleischsuppe
mit Gemüsestreifen und Nudeln
5,90
Thai-Currysüppchen
mit Ananas und Geflügelstreifen
6,90
Fitnessteller
Blattsalate | Rohkostsalate verschiedene Dressings |gebratenes Rumpsteak natur | Kräuterbutter
24,90
Der Klassiker – großer bunter Salatteller
mit Geflügelstreifen | Früchten | Erdnüssen
9,90 klein
18,90 groß
Beilagensalat extra
4,00
CHEF Burger Double Cheese
250g hausgemachtes Patty Tomate | Kartoffelküchlein | Cheddar& Mozzarella | Bacon | Kräutermayonnaise Pommes frites | Salat im Glas
18,90
Rumpsteak rosa gebraten
mit Champignons | Zwiebeln | gebratenem Speck | Kräuterbutter | Pommes frites | Salatteller
25,90 Ladies Cut ca. 220g
34,90 Men's Cut ca. 350g
zusätzlich Sauce Hollandaise
2,50

vegetarisch vegetarisch

Rinderfiletstreifen Stroganoff
in der typischen Sauerrahm-Senf-Gurkensauce | Butternudeln | Gemüse
28,90
TXOGITXU STEAK mit Knochen
Nur solange der Vorrat reicht: Die alte Kuh aus San Sebastian ist wieder da. Zum Teilen oder für Fleischliebhaber ca 900g - 1kg pur mit bestem Olivenöl | Meersalzflocken | Pommes frites | Salat
62,90
Kotelett vom baskischen Ibaiama-Schwein (mit Knochen ca 400g)
dunkle Bratensauce | Zwiebelcrunch | Gemüse | Kartoffelstampf
24,90
Maishühnchenfilet in Cornflakes-Kruste
heiße Früchte in Curry-Maracujasauce | Basmati-Reis | Salatteller
19,90
Cordon bleu vom Eifler Landschwein
Gouda & Eifelschinken | Sauce Hollandaise | Pommes frites | Salatteller
18,90
großes knuspriges Schnitzel vom Eifler Landschwein paniert
pur mit Pommes frites und Salatteller
15,90
Veganer Sheperd‘s Pie
Linsen | Süßkartoffel | Champignons | Sellerie …dazu Salat
16,90

vegan vegan

Veganes Asiatisches Wokgemüse in Kokos-Chilicreme
Udon- Nudeln | Cashews | Sprossen
17,90

vegan vegan

Spinatknödel
Butterspinat | Beurre blanc | Bergkäse | Wildkräuter
16,90

vegetarisch vegetarisch

Blumenkohlschnitzel nach Wiener Art gebraten
braune Butter | Pommes frites | Salatteller
15,90

vegetarisch vegetarisch

Kabeljaufilet auf Berglinsenragout
Beurre blanc | Kartoffelstroh | Bergkäsepralinen
28,90

vegetarisch vegetarisch

Kleines Schnitzel
mit Pommes frites und Apfelmus
9,90
Hähnchencrossies
mit Pommes frites und Apfelmus
9,90
kleines Rumpsteak
mit Pommes frites und kleinem Salat
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mille Feuille vom Apfel
Apfelragout | Créme | Crumble | Spekulatius-Eiscreme
10,90
warmer Schokoladenmuffin mit flüssigem Kern
griechisches Joghurteis | Kirschen
9,90
Pistazien-Tartufo
mit Himbeere und etwas Panna Cotta
10,90
Kaffee Mannertal
mit Vanilleeis, Haselnusssirup, Amaretto und Schlagsahne
5,90
Unsere Minis
Klassiker im kleinen Glas - 3 Stück 7,30 € ansonsten pro Stück Crema Catalana mit Erdnusskrokant | Panna Cotta mit Himbeeren | 
Mousse au chocolat | Bratapfelcreme | griechisches Joghurteis | salty Caramel-Eiscookie
2,70
Käseauswahl aus Frankreich | Feigensenf | Kartoffelbrötchen | Trauben
(Morbier | Tomme de Savoie | Brie)
10,90
Genussmenü
ab 2 Personen - bei Tischen ab 6 Personen servieren wir das Menü nur tischweise
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Mannertal Restaurant ist der 14.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.