Speisekarte von Zur Krone

Empfehlungen der Küche

Kartoffelsuppe von der blauen Kartoffel

mit Cabanossi

5,50 €

Schmeckt mir!

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Wintersalat in Balsamico Marinade

mit Trauben, Nüssen und gebratenem Hasenfilet, dazu Ofenbrötchen

22,50 €

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Brust und Keule von der Ente

mit Apfelrotkohl und Mandelkroketten

19,50 €

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Hasenfiletspitzen in Wacholderrahm

mit Waldpilzen Preisselbeeren und Butterspätzle, dazu gemischter Salatteller

23,50 €

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Hasenrückenfilet an caramelisierten Apfelspalten

in Calvadosrahm, dazu Rosenkohl und Kroketten

26,50 €

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Hirschrückenmedaillons an Pfefferbearnaise

Waldpilzen, gefüllter Birne, Broccoli in Mandelbutter und Macairekartoffeln

26,50 €

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Dessertteller „zur Krone“

6,50 €

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Menuvorschlag zur Winterzeit

Suppen

Tagessuppe

3,50 €

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Tomatencremesuppe mit Sahnehaube

4,00 €

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Ungarische Gulaschsuppe

4,00 €

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Französische Zwiebelsuppe

mit Croutons und Käse überbacken

4,50 €

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Vorspeisen

Melone

mit Katenrauchschinken und Früchtespieß

6,00 €

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Scheiben von Tomate und Mozarella

mit Balsamico-Marinade und gebratenen Pilzen

8,50 €

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Gegrillter Schafskäse

mit Kräuterbutterbrötchen

8,50 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

mit Basilikum-Pesto und gehobeltem Parmesan an Salatbouquet

14,00 €

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Lachstatar

mit Kartoffelröstis und Schnittlauchcreme fraiche

11,50 €

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Schneckenragout

mit Champignons, Schinken und Tomaten

11,50 €

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Scampispieß in Knoblauchbutter gegrillt

mit Röstbrot

14,50 €

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Vegetarische Gerichte

"Hirtensalat"

Blattsalate mit Paprika. Zwiebeln, Mais. Oliven. Kartoffeln. Peperoni und Schafskäse, dazu Ofenbrötchen

12,50 €

vegetarisch

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Großer Salat der Saison in Balsamico-Marinade

mit gebratenen Scampis und Ofenbrötchen

17,50 €

vegetarisch

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Bunter Gemüseteller

mit Champignons und Käsesauce gratiniert, dazu Folienkartoffel

14,00 €

vegetarisch

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Bandnudeln

mit gebratenen Waldpilzen in Rahmsauce, dazu gemischter Salat feiler

11,50 €

vegetarisch

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Hauptgerichte

Rahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet

mit Champignons und Spargel, dazu Berner Rösti und gemischter Salatteller

17,00 €

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Schweinerückensteak vom Grill

mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und gemischtem Salatteller

18,00 €

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Schnitzel "Försterin"

mit Champignons. Pfifferlingen und Sauce Hollandaise. dazu Kartoffelkroketten und gemischter Salatteller

17,50 €

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Truthahnbrust "Singapur"

an Indischer Curryrahmsauce, mit gebackenen Früchten, Mango-Chutney und Anislikör, dazu Butter reis und gemischter Salatteller

18,00 €

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Schweinemedaillons "Madagaskar"

mit Pfirsichen und Käse überbacken, an Pfefferrahmsauce. Kartoffelkroketten und gemischtem Salatteller

18,50 €

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"Mexikanischer Feuertopf'

Geschnetzeltes Rinderfilet. Schweinefilet und Putenbrust, mit Paprika. Zwiebeln und Peperoni, pikant gewürzt, mit Tequila flambiert, dazu Safranreis und gemischter Salatteller

18,50 €

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Schweinefilet "Gärtnerin"

mit Marktgemüse, saldierten Champignons. Sauce Bearnaise und Kartoffelgratin

19,50 €

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"Badische Schneckenpfanne"

Schweinemedaillons mit einem Ragout aus Schnecken. Schinken und Champignons, mit Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten und gemischter Salatteller

20,50 €

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„Steakteller"

Rumpsteak. Putensteak und Schweinemedaillon von Grill mit Kräuterbutter, Champignons, Bohnenbündchen und Pommes frites, dazu gemischter Salatteller

19,00 €

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„Matrosensteak'

Schweinerückensteak vom Grill mit Shrimps. Paprika. Zwiebeln. Mais und Peperoni, dazu Bratkartoffeln und Salat

20,50 €

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Filettopf "Gutsherren Art"

Rind- und Schweinemedaillons an Champignonrahmsauce, dazu Bohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln

20,50 €

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Argentinische Steaks

Angus Rumpsteak „Holzfäller“

mit geschmorten Zwiebeln und Champignons, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salatteller

19,50 €

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Angus Rumpsteak „Venezia"

mit Gorgonzola überbacken, dazu Champignons und Broccoli in Mandelbutter. Gratinkartoffeln

20,50 €

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„Pfefferspieß“

Kleine Rindermedaillons am Spieß mit Pfefferrahmsauce. Pfifferlingen in Sauerrahm und Kroketten, dazu Salat

21,00 €

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"Pariser Pfefferfiletsteak “

im Speckmantel an zweierlei Saucen, dazu Saisongemüse und Kartoffelgratin

23,00 €

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Angus Filetsteak

mit Edel Shrimps in Oliven- Knoblauch Öl gebraten, dazu Steakkartoffeln und gemischter Salatteller

23,00 €

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Angus Filetsteak

mit Edel Shrimps in Oliven- Knoblauch Öl gebraten, dazu Steakkartoffeln und gemischter Salatteller

23,00 €

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"Teufelsfilet"

Argentinisches Rinderfilet und Scampis vom Grill:
Groß, scharf und saftig.
dazu Kartoffelspalten mit Dip und gemischter Salatteller

23,50 €

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Ab zwei Personen

Filet von Rind und Schwein

mit zweierlei Saucen
Gemüsevartatfon und Pilzen. Kartoffelbeilagen

20,50 €

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Überraschungsmenu

Empfehlungen der Küche in vier Gängen

34,00 €

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Meeresfrüchte

Matjesfilets „Hausfrauen Art"

mit Äpfeln. Zwiebeln und Gurke in Sahnesauce, dazu Bratkartoffeln

12,00 €

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Nordseescholle „Finkenwerder Art"

mit Perlzwiebeln und Speckstreifen, dazu Salzkartoffeln und gemischter Salatteller

18,50 €

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Zanderfilet

gebraten, an Dijon-Senfsauce mit Salzkartoffeln und gemischtem Salatteller

19,00 €

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Scampis „Nizza"

in Oliven-Knoblauch Öl gebraten an Cognacrahmsauce und Pinienreis, dazu gemischter Salatteller

22,50 €

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Allerlei Leckereien

Jager. Zigeuner oder Zwiebelschnitzel

mit Pommes frites

11,00 €

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„Bauernomelette"

aus Bratkartoffeln. Ei. Paprika und Zwiebeln, dazu Gewürzgurken

7,50 €

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Wacholdergeräuchertes Forellenfilet

mit Preißelbeer- Sahnemeerrettich, dazu Toast und Butter

7,50 €

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"Champignontoast"

mit gekochtem Schinken, Champignons und Käse überbacken

8,00 €

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Gebackener Camembert

mit Preißelbeeren, Toast und Butter

7,00 €

vegetarisch

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„ Strammer Max "

Schinkenbrot mit zwei Spiegeleiern

6,50 €

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"Hausteller “

Verschieden belegte Schnittchen mit Spiegelei

6,50 €

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Schinkenbrot

mit rohem Schinken oder Käsebrot

5,50 €

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Dessert

Hamburger Beerengrütze

mit Vanilleeis und Sahne

5,50 €

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Frische Früchte in Orangensauce

mit Eis

6,50 €

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Kaiserschmarrn

mit Erdbeermark und Vanilleeis

7,00 €

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Pflaumenkrapfen (ab 2 Personen)

in Bierteig gebacken, mit Slivowitz. Vanilleeis und Sahne

7,00 €

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Gratinierte frische Früchte

mit Vanilleeis

7,00 €

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Schlemmerbecher

Sechs Kugeln Eis mit Sauerkirschen. Eierlikör und Sahne

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Früchtebecher

Frische Früchte mit Vanille, Erdbeer und Joghurteis. dazu Erdbeersauce und Sahne

6,00 €

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Spaghettieis

Vanilleeis mit Erdbeersauce. Sahne und weißen Schokoraspeln

4,50 €

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Gemischter Eisbecher

Drei Kugeln Eis mit Sahne

3,50 €

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Eiscoctail Orange

Erfrischender Orangensaft mit Campari und Vanilleeis

6,00 €

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Eisschokolade im Glas

Kalter Kakao mit Vanilleeis und Sahne

4,50 €

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Nußbecher

Haselnußeis mit Banane. Eierlikör, Sahne und Krokant

6,50 €

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Milchshakes

Erdbeer, Vanille oder Schoko

4,50 €

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Kinderbecher

Erdbeer. Vanille und Schoko Eis mit Smarties und Sahne

2,50 €

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