Speisekarte von Gasthof Robben

Zuletzt aktualisiert am 03.09.2018

Vorspeisen

Rösti Triologie

dreierlei Rösti belegt zum einen mit Tomate-Mozzarella, mit Räucherlachs an Frischkäsecreme und mit luftgetrocknetem Schinken mit Käse überbacken an kleinem Salatbouquet

9,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Was Kleines vorweg oder dazu

Leichte und vegetarische Variationen

Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

mit Käsesauce überbacken, serviert mit Rösti und frischer Salatvariation

9,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Folienkartoffel „Gärtnerinnen Art“

Folienkartoffel mit heimischen Gemüse gefüllt, mit Sauce Hollandaise und Salatteller

12,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

b 2 Personen

Lachsfilet im Sesammantel

norwegisches Fjoordlachsfilet mit Sesam umhüllt und im Stück gebraten, serviert mit Sauce Bernaise, Möhren-Brokkoli-Gemüse und Reis

18,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere beliebten Klassiker

„Hermann´s Schlemmertopf“

drei kleine Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchenbrust in pikanter Soße, mit grünen Bohnen, mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hähnchenbrustfilet „Karibik“

gebratenes Hähnchenbrustfilet (ca. 200gr.) mit fein-fruchtiger Currysauce, serviert mit angeschwenkter Ananas, Reis und kleinem Salat

14,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weitere beliebte Klassiker

„Schmuggler-Grillteller“

kleine Steaks vom Rind, Hähnchen und Schweinerücken mit gebratenen Speckstreifen, Spiegelei sowie gedünstete Zwiebeln und Bratkartoffeln

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Die Mühle“

ab 2 Personen, pro Person; Ein Genuss für Augen und Gaumen! Lassen Sie sich überraschen und verwöhnen. Verschiedene Fleischspezialitäten mit edlen Saucen, feinem Gemüse und frischem Salat

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Robben´s Schlemmerpfanne“

zwei kleine Schweinemedaillons und ein Steak vom Rind mit Sauce Bernaise, frischen Champignons, heimsicher Gemüseauswahl und Kroketten

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Das Beste vom Schwein

Schweinefilet mit Champignons

drei Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons und Sauce Bernaise, serviert mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen im Speckmantel

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ein besonderes Erlebnis

„Essen vom Migrat“

drei leckere Spieße vom Rind, Schwein und Geflügel, mit mediterranem Pfannenemüse in der Spezialpfanne zum selber Garen serviert, dazu reichen wir Kartoffelspalten, vier Saucen und einen frischen Salat.

19,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steaks und Filets

vom argentinischen Rind; Bitte wählen Sie Ihre Beilage: Bratkartoffeln, Pommes frites, Kroketten, Rösti

Saftige Rumpsteaks

16,00 € 200gr

18,50 € 250gr

21,00 € 300gr

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zarte Filetsteaks

19,00 € 200gr

21,50 € 250gr

24,00 € 300gr

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Besondere Variationen

Unsere Schnitzel vom Schwein

Beilagen

Für unsere kleinen Gäste

Dessert

Essen vom heißen Stein

Fünf verschiedene Sorten Fleisch, vom Rind, Schwein und Geflügel, abwechslungseich mariniert, serviert mit vier verschiedenen Saucen, Zwiebeln, Champignons, exotischen Früchten sowie vielen Kartoffelbeilagen und hausgemachtem Salaten; Nur auf 24 stündige Vorbestellung; ab vier Personen; (jährlich von Oktober bis April); Preis pro Person

22,50 €

Vorspeisen

Aktionskarte

als Vorspeise oder im Zwischengang

Aktionskarte

Hauptgerichte

Aktionskarte

Gefüllte Zucchini vegetarisch!

Zucchinischiffchen, gefüllt mit in Balsamico-Pesto marinierten mediterranem Pfannengemüse und Tomaten und mit Fetakäse überbacken, dazu Reis und Blattsalate

14,50 €

vegetarisch

Dessert

Aktionskarte

Buffetvorschläge

für Gruppen ab 30 Personen; Preis pro Person ab; Für Kinder von 3 bis 12 Jahren berechnen wir die Hälfte des Buffetpreises.

Rustikales Buffet

Große Auswahl von hausgemachten, klassischen Salaten; Tomate-Mozzarella; Baguette- und Butterauswahl / Kräftige Rindfleischsuppe mit guter Einlage, Auf Wunsch am Tisch serviert oder am Buffet präsentiert / Feiner Rinderbraten in Pfefferrahmsauce; Zarter Schweinebraten an eigener Jus; Herzhafter Backschinken mit gedünsteten Zwiebeln; Kleine Schnitzel vom Schwein mit frischen Champignons; heimische Gemüsevariation; Bratkartoffeln und Kroketten / Vanilleeis mit heißen Kirschen

19,90 €

Festliches Buffet Nr. 1

Variation von edlen Räucherfischen, Auswahl an kalten Fleischspezialitäten, Verschiedene Antipasti-Sorten, große Salatbar mit hausgemachten, klassischen Salaten, Blattsalaten mit verschiedenen Dressings und modernen Pasta-Salaten mit Baguette- und Butterauswahl / Kräftige Rindfleischsuppe mit guter Einlage / Hähnchenbrustfilet mit leichter Kräutersauce; Medaillons vom Schwein mit frischen Champignons und Sauce Bernaise; Rouladen vom Rind nach Art des Hauses; warmes Fischgericht der Saison; feine Auswahl vom Marktgemüse; Salzkartoffeln und Kroketten / Vanilleeis mit heißen Kirschen und Herrencreme

25,90 €

Festliches Buffet Nr. 2

Variation von edlen Räucherfischen; Auswahl an kalten Fleischspezialitäten; Verschiedene Antipasti-Sorten; große Salatbar mit hausgemachten, klassischen Salaten, Blattsalaten mit verschiedenen Dressings und modernen Pasta-Salaten mit Baguette- und Butterauswahl / Kräftige Rindfleischsuppe mit guter Einlage / Hähnchenbrustfilet mit fruchtiger Currysauce und exotischen Obst; Pikanter Rinderbraten an Pfefferrahmsauce oder Feiner Sauerbraten nach Art des Hauses; Medaillons vom Schwein mit frischen Champignons und Sauce Bernaise; Gebratenes Lachsfilet mit Weißwein-Zitronensauce; feine Auswahl vom Marktgemüse; Kartoffelgratin, Kroketten und Reis / Vanilleeis mit heißen Kirschen und Herrencreme

25,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gala Buffet

Variation von edlen Räucherfischen u.a. mit hausgebeiztem Lachs mit Senf-Dill-Honig-Sauce und warmen Röstitalern; Feine kalte Fleischspezialitäten mit rosa gebratenen Tranchen vom Roastbeef, Schweinemedaillons mit Saucen und Dips etc.; Serrano-Schinken mit Melone, große Auswahl an hochwertigen Antipasti; abwechslungsreiche Salatbar mit klassischen, hausgemachten Salaten, grünen Blattsalaten mit zweierlei Dressings und modernen, angemachten Pasta-Salatvariationen; mehrere Baguette- und Brotsorten- mit Butterauswahl / Klare Rindfleischsuppe mit guter Einlage; Gebundene Cremesuppe der Saison nach Wahl; Auf Wunsch am Tisch serviert oder am Buffet präsentiert / Roastbeef „Strindberg“ unter der Zwiebel-Kräuter-Senfkruste; Schweinemedaillons mit frischen Champignons und Sauce Bernaise á part; Schweinefilet á la France mit Blauschimmelkäse und Preiselbeeren belegt mit Frischkäse gefülltes Hähnchenfilet an leichter Kräutersauce; Lachs- und Zanderfilet an frischem Blattspinat und Weißweinsauce; feine Auswahl vom Marktgemüse; Kartoffelgratin, Herzoginkartoffeln und Bratkartoffeln / Reichhaltiges Dessertbuffet u.a.mit Mousse au Chocolat, Creme Catalana, Mascaponecreme mit Himbeeren; Vanilleeis mit heißen Kirschen und frischen Früchten

29,90 €

Menüvorschläge

für Gruppen ab 10 Personen; Preis pro Person; Für Kinder von 3 bis 12 Jahren berechnen wir die Hälfte des Menü oder Buffetpreises.

Menü Nr. 1

18,50 €

1. Gang Traditionelle Rindfleischsuppe mit kräftiger Einlage nach altem Rezept

2. Gang Zarter Rinderbraten in feiner Pfefferrahmsauce,

3. Gang gebratene Hähnchenbrustfilets mit leichter Kräutersauce,

4. Gang kleine Schnitzel vom Schwein mit Champignons,

5. Gang heimische Gemüseauswahl und hausgemachte Salate

6. Gang Bratkartoffeln und Pommes Frites

7. Gang Herrencreme

Menü Nr. 2

19,90 €

1. Gang Traditionelle Rindfleischsuppe mit kräftiger Einlage nach altem Rezept

2. Gang Gefüllte Rouladen vom Rind nach „Art des Hauses“,

3. Gang gebratene Hähnchenbrustfilets mit kräftiger Schinken-Porree-Sauce,

4. Gang zarter Schweinebraten umlegt mit mediterranem Pfannengemüse,

5. Gang heimische Gemüseauswahl und frische Salate,

6. Gang gekochte Salzkartoffeln und Kroketten

7. Gang Vanilleeis mit heißen Kirschen

Menü Nr. 3

22,50 €

1. Gang Hausgemachte Suppe der Saison oder Ihrer Wahl

2. Gang Schweinefilet im Ganzen gebraten mit frischen Champignons und Sauce Bearnaise,

3. Gang gebratene Hähnchenbrustfilets mit mediterranem Pfannengemüse und Kräutersauce,

4. Gang Gefüllte Rinderrouladen nach „Art des Hauses“

Alternative zum 4. Gang zarter Rinderbraten in Pfefferrahmsauce zu Ihrer Wahl,

5. Gang saisonales Marktgemüse und frische Salate der Saison,

6. Gang Herzoginkartoffeln und Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln

7. Gang Mousse au Chocolat mit feiner Vanillesauce

Menü Nr. 4

26,50 €

1. Gang Feine Vorspeisen-Variation (auf Platten serviert) mit hochwertiger Antipasti-Auswahl,

2. Gang feinem luftgetrocknetem Schinken mit Melone

3. Gang hausgebeiztem Lachs vom norwegischen Fjordlachs mit Rösti und Honig-Senf-Dill-Sauce

4. Gang jeweils erweitert mit saisonalen Produkten und Leckereien dazu Baguette und Butterauswahl

5. Gang Rosa gebratene Medaillons vom Schwein mit frischen Champignons,

6. Gang gefüllte Roulade vom Rind nach „Art des Hauses“

7. Gang Hähnchenbrustfilet vom Grill mit buntem Pfannengemüse,

8. Gang marktfrische Gemüseauswahl und knackige Blattsalate

9. Gang Kartoffelgratin und Bratkartoffeln

10. Gang Vanilleeis mit heißen Himbeeren und feine Cremespeise der Saison

Menü Nr. 5

32,50 €

1. Gang Exklusive Vorspeisen-Variation (auf Platten serviert) mit rosa gebratene Tranchen vom argentinischem Roastbeef, in Knoblauch gebratene Garnelen, d Ziegenkäse mit Honig & Nüssen graniert,

2. Gang hochwertiger Antipasti-Auswahl, feinem luftgetrocknetem Schinken mit Melone

3. Gang hausgebeiztem Lachs vom norwegischen Fjordlachs mit Rösti und Honig-Senf-Dill-Sauce

4. Gang jeweils erweitert mit saisonalen Produkten und Leckereien dazu Baguette und Butterauswahl

5. Gang Steaks vom arg. Roastbeef „á la Strindberg“ mit feiner Zwiebel-Kräuter-Senfkruste,

6. Gang Medaillons vom Schwein „á la France“ mit Blauschimmelkäse überbacken und Preiselbeeren belegt,

7. Gang Hähnchenbrustfilet mit Frischkäse gefüllt an mediterranem Pfannengemüse und feiner Kräutersauce,

8. Gang hochwertige, saisonale Gemüseauswahl

9. Gang Kartoffelgratin und Kroketten

10. Gang Dessertvariation „Surprise“ mit Eis mit Früchten, Cremespeisen und Mousse

Schnitzel-Menü

Sie können das Schnitzel-Menü auch nach Belieben erweitern: + 2,50 € pro Person - für eine Suppe als Vorspeise / + 3,00 € pro Person - für warmes Gemüse beim Hauptgang / + 2,50 € pro Person - für eine Nachspeise als Dessert / Großes Schnitzel vom Schwein mit Jäger- und Zigeunersauce serviert mit hausgemachten Salaten Bratkartoffeln und Pommes

12,50 €

Kaffee und Kuchen Angebote

pro Person

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Robben ist der 03.09.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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