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Weinwirtschaft Friedrich-Wilhelm

Weberbach 75
54290 Trier

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Speisekarte von Weinwirtschaft Friedrich-Wilhelm

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Zuletzt aktualisiert am 12.09.2022
Moselländische Zwiebel-Rieslingsuppe
mit Bergkäse-Croûtons überbacken
6,90 €
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Libanesische Linsensuppe
mit Granatapfel, nach dem Rezept von Alis Mutter, mit frischen Kräutern und Fattoush
7,20 €
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Spargelcremesuppe
mit frischem deutschen Spargel und Flädlestreifen
7,50 €
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Burrata (cremiger Büffelmozzarella)
mit zweierlei von der Flugmango, Wildkräutersalat und Röstbrot
14,20 €
19,50 € als Hauptgang
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Carpaccio vom Weiderind
mit Rucola, Pinienkernen, Parmesan, altem Balsamico und italienischem Olivenöl, dazu gebackene Manchego-Spinatbällchen
14,90 €
21,90 € als Hauptgang
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Graved Lachs mit Kartoffel-Zucchinirösti,
kleinem Salat und Honig-Dill-Senf-Sauce
14,90 €
21,50 € als Hauptgang
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer bunter Salat
mit Strauchtomaten, Gurken, Kresse karamellisierten Kernen und Croûtons (vegan) Wahlweise mit Hausdressing oder Zitronen-Vinaigrette (vegan)
9,90 €
7,90 € Als Vorspeise

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Hühnchen-Streifen à la Caesar mit Parmesan
8,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Roastbeef-Streifen vom Black Angus Rind
mit Kräuterbutter
11,50 €
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„Überraschungs-Paket“
von hausgemachten Tapas
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Im Ofen gebackener Feta-Käse
mit getrockneten Tomaten, Oliven, Kirschtomaten, Röstbrot und Granatapfel
9,90 €
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Gebackene Spinat-Manchego-Bällchen
auf Wildkräutersalat und Aioli
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zweierlei vom Ziegenkäse im Brickteig und Tomaten-Knuspermantel
auf Tomaten-Salsa, Hummus und Rucola
11,50 €
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Datteln und Pflaumen im Speckmantel
dazu Walnuss-Rucola Salat Orientalischer Tomaten-Couscous mit einem Fajita-Hühnchenspieß
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
und Mango-Apfel-Zwiebel-Chutney
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Libanesische Küftebällchen
mit Tomatensugo und Patata-Brava
11,50 €
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Auf Meersalz geschmorte Patata Brava mit Aioli und Hummus
8,90 €
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Libanesische-Mezza mit hausgemachten Weinblättern,
Baba-Ghanoush, Hummus, Kibbeh und geröstetem Fattoush
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schinken vom Ibericoschwein
mit Grissini Stangen
12,50 €
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Kalbsleber „Berliner Art“ auf Kartoffelstampf,
mit Äpfeln, Zwiebeln und Jus
21,50 €
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Selbstgemachte Maultaschen mit Füllung vom Eifelschwein und Spinat
mit Zwiebel-Schmelze, Wurzelgemüse, Jus und kleinem Salat
19,70 €
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Gebratene Maishühnchenbrust Supreme
mit Kartoffel-Spargel Ragout und Bärlauchpesto
23,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinder-Geschnetzeltes mit Senf-Rahm-Sauce,
handgeschabten Spätzle und Salat
24,50 €
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Geschmortes Rinderbäckchen in Spätburgunder-Jus
mit Kartoffel-Lauch-Röstzwiebel-Stampf und glasierten Karotten
24,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Milchkalb in guter Butter gebraten
mit Zitrone, Kapern, Steak House Pommes und Beilagensalat
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Haxe vom irischen Lamm in Kirschwein geschmort
mit Bohnen-Panaché und knusprigen Kartoffel-Kräuter Krapfen
25,90 €
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250g Steak vom Black Angus Rind mit Steak House Pommes und Salat
dazu zweierlei hausgemachte Butter
28,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gerne können Sie Ihr Steak auch größer wählen, je 100g - Aufschlag
9,90 €
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Selbstgemachte Moselländische Zander-Maultaschen
mit grünem Spargel, Kirschtomaten und Beurre-Blanc Schaum
23,90 €
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Gebratener Wildlachs mit Kartoffel-Oliven Stampf,
Granatapfel Vinaigrette und Wildkräutersalat
23,90 €
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Hausgemachte Gnocchi in Salbei-Knoblauch-Butter
mit Kirschtomaten, handgeriebenem Parmesan und Pinienkernen
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Haugemachte Ziegenkäse-Ravioli
mit Thymian, Kirschtomatensugo, Parmesan und Pinienkernen
24,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Orientalischer Tomatencouscous
mit zweierlei hausgemachter Falafel, Tahini und Fattush-Salat
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Mousse von der Callebaut-Schokolade
im Weckglas
6,00 €
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Crème Brûlée von der Tahiti-Vanille
mit frischen Himbeeren
8,90 €
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Dreierlei hausgemachte Fruchtsorbets
mit frischen Früchten
9,50 €
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Halbflüssiger Schokoladenkuchen
mit eingelegten Beeren und Beerensorbet
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinwirtschaft Friedrich-Wilhelm ist der 12.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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