Schlemmereule

Domfreihof 1b
54290 Trier


Speisekarte von Schlemmereule

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Zuletzt aktualisiert am 30.11.2023
Bouillabaisse / Edelfische / Sauce Rouille / Kräuterbaquettes
24,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krustentiersuppe / Croutons / Grüne Sauce Öl
14,00
Gemüsesalat / Frischkäse / Raps / Wildkräuter / Erbsenschnee
19,00
Roh marinierter Bio - Lachs / Kieler Sprotte / Speck / Kohlrabi
21,00
Tatar vom Kalbsrücken / Kopfsalat / Röstzwiebel / Schnittlauch
20,00
Jakobsmuscheln vom Grill / gebratene Pfifferlinge / Zucchini / Kartoffelmouseline
19,00
Sautierte Kalbs - Bries Würfel / Sherry / Champignon / Kartoffel
22,00
Cevice vom Wolfsbarsch / rote Zwiebeln / Limette / grüne Mango
22,00
Frische Austem
6 frische Felsen Austern „Fines de Claires* / Leinsamen / Creme fraiche
21,00 6 gebackene Felsen Austern „Fines de Claires* / Rieslingkraut / Beurre blanc
24,00
Tagliatelle / Sommertrüffel / Nussbutter / Kirschtomaten / Rucola
Vorspeise
18,00 Hauptgang
28,00

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pochiertes Bio Ei / Blattspinat / gebratene Pfifferlinge / Kartoffelcreme
Vorspeise
20,00 Hauptgang
28,00

vegetarisch vegetarisch

Lammrücken / Salzwiesenkräuter / Gnocchi / Paprika
38,00
Kotelett vom Iberico Schwein / Bohnen Cassoulet / Einkorngratin
38,00
Zarte Hirschrücken Medaillons / Wachholder - Kirschsauce / Spitzkohl / Pommes Dauphine
42,00
Rosa gebratenes Kalbsrückensteak / Rahmpfifferlinge / Kräuter - Tagliolini
40,00
Pochierter Zander / Senf / Weiße Zwiebel / Kartoffelpüree
38,00
Seeteufel Medaillon / Erbspüree / Tagliatelle / Estragon
40,00
Bouillabaisse / Edelfische / Fenchel / Sauce Rouile / Kräuterbaguettes
42,00
à la carte Preis 14,50 Euro
Vanille Crème brûlée / Blutorange / Verbene / Schoko Crumble
Baba ou Riesling / gegrillte Ananas / Chantilly - Creme
Madagascar Schokolade / Joghurteis / Kaffee
Hausgemachte Sorbet Variation / frische Beeren
Käseauswahl vom Tölzer Käseladen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlemmereule ist der 30.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.